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历来固态发酵的白酒生产,受气温影响较大,每年夏季都出现严重的掉排及成品酒质量差现象。俗话说:“冷酒热油”。这句话是合乎科学道理的。夏季气温高,绝大多数酒厂没有冷冻机空调控制,受设备条件限制,入窖温度无法控制,有害微生物迅速繁殖,因此,升温过猛,pH值大幅度上升,极大地影响了有益微生物的正常繁殖和发酵作用,最终导致发酵材料酸败,出酒率下降,这就是所谓“热季掉排”现象。我厂在其他季节淀粉出酒率都在74%以上,唯有夏季酒率下降4%左右,因此全年淀粉出酒率存在着严重的不均衡问题,致使全年单位成本增加,耗粮增大;因此,夏季白酒生产是降低淀粉出酒率和影响成品酒质量的一大障碍,也是我们酿酒行业的老大难 相似文献
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该文介绍一种用人工神经网络方法检测、区分兔子听觉系统是否正常的分类系统,进而仿真检测人类的听觉系统。文章介绍了系统的实现方法,BP网的网络算法,识别结果及分析。 相似文献
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低铬灰铸铁用高温下服役的工件,时常因材质成分波动和工艺因素变化而造成寿命短。本文 铬灰铸铁高温性能的基础上,提出了低铬灰铸铁的选用原则。 相似文献
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本文提出一种新方法,该方法采用神经网络的方法对伺服控制系统进行自动增益调节,且具有自学习自适应功能.该系统在环境参数发生变化时仍然能适应新的环境条件.该方法的正确性已在称之为“柔性伺服控制器”的控制系统中通过对直流、交流、无刷直流三种伺服电机的速度响应的控制实验中得到验证. 相似文献