白糠综合利用工艺研究

借助淀粉糖生产工艺和植酸提取工艺,将白糠中淀粉转化成淀粉糖,同时提取植酸、分离蛋白,实现白糠的综合利用;通过工艺优化得出最佳工艺参数为:水洗3次,液化酶用量0.6%,糖化酶用量0.6%,糖化时间48h;植酸提取最佳工艺参数为:pH2.5,浓度5%,反应时间90min;蛋白提取最佳工艺参数为pH3.0,浓度5%,反应时间120min。     

大米蛋白肽的制备与ACE抑制活性分析

通过优化大米蛋白的单酶酶解与双酶酶解工艺,确定了采用碱性蛋白酶加蛋白酶B复合酶解制备大米蛋白肽的工艺.蛋白回收率高达43.9％,制备的大米蛋白肽感官评价高、苦味低、分子质量小.对比市售的大豆蛋白肽、鱼胶原蛋白肽,3种蛋白肽的水分含量、蛋白质含量、脂肪含量基本接近.大米蛋白肽与大豆蛋白肽中分子质量<2000 Da的总比例...     

酸法水解大米饲料蛋白的工艺研究

以大米饲料蛋白为原料,采用酸法研究其水解工艺。以蛋白水解率为评价指标,通过时间、温度、酸浓度三个单因素分析和正交实验,优化出最佳工艺条件。实验结果表明:影响水解率的主要因素是水解时间和水解温度,盐酸浓度的影响其次。最佳水解工艺条件为:温度90℃、盐酸浓度25%的条件下水解20h,大米饲料蛋白水解率可达到52.85%。      

椰果发酵技术及食品中应用

发酵技术生产的椰果,即微生物纤维素,是纤维素在自然界存在的一种形式,很久以前就用于食品制造。椰果的原料天然、生物合成过程温和、最终产物绿色,具有高持水量、高湿态,柔韧性、高原位反应活性等优异性能。在综述30多年来世界上微生物纤维素发酵制备技术的基础上,提出我国椰果发酵产业今后的发展方向。     

ZigBee通信技术在智能配电网中的应用

在智能配电网建设中,电力光纤无法覆盖到每一个智能配电网终端,特别是仅需要“两遥”信息采集的终端普遍采用公网GPRS无线通信作为采集手段。但公网GPRS无线通信以保障语音通信为主,在城市密集区的数据通信的可靠性无法有效保障。年度运行费用也较高。文章根据山东电力开展基于ZigBee技术的配电网无线通信试点工作,验证了ZigBee技术在智能配电网通信中的应用,对丰富智能配电网通信技术手段具有一定的借鉴意义。