罗望子胶的生产及其应用

简要描述了罗望子胶的生产工艺,以及罗望子胶在食品工业中的应用和发展前景。     

酶解鲍鱼制备增味剂的研究

采用Alcalase和Flavourzyme两种蛋白酶对鲍鱼蛋白进行酶解,利用鲍鱼酶解物制备得到的增味剂,经感官评定,具有显著的口感增强作用。     

计算机在生产统计方面的应用分析

计算机技术作为科学技术发展的产物,在我国社会当中有着重要作用。近年来,我国市场经济取得了飞速发展,计算机技术被广泛的应用到我国社会生活的方方面面,尤其是现代的事企业当中,企业生产规模不断扩大,工作量增加,数据不断复杂,要想保障企业的生产效率,就必须在生产统计方面做到智能化、科学化、网络化。文章对计算机在生产统计方面的应用进行相关的分析。     

等离子板管综合切割机的研制

针对教学、培训和企业等实际需求,设计研发了操作简单、易学的等离子板管综合切割机.介绍了该装置的结构、工作原理和实际应用.通过应用表明:该切割装置具有切割质量高、生产准备简洁、经济实用和节约能源等优点,实现了一机多用.     

让每个学生开口说英语

让每个学生开口说英语是口语教学的关键,是英语教学中非常重要的一个环节.说英语既能培养学生的发音,语言知识的掌握,语言的表达能力,交际能力,学生的自信和性格的健康,它反映了学生的综合能力.因此,让每个学生开口说英语是英语教学的首要任务.     

新疆地区部分食品微生物污染检测结果分析

目的分析近两年新疆地区部分食品种类微生物检测结果,了解新疆地区食品的微生物污染状况,为食品安全监督管理部门提供科学依据。方法根据GB 4789系列标准方法的要求,对新疆地区抽送检的256批预包装熟肉制品、297批蜂蜜、89批饮料、42批发酵乳、93批糕点面包、96批冷冻饮品、37批速冻米面食品(包括10批生制品)进行菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希氏菌O157:H7/NM、乳酸菌、霉菌和嗜渗酵母菌的微生物检测。结果 10批预包装熟肉制品、6批蜂蜜、9批冷冻饮品、6批饮料、1批速冻米面食品菌落总数超标;6批冷冻饮品和1批饮料大肠菌群超标;3批蜂蜜嗜渗酵母菌数超标;2批蜂蜜霉菌数超标;1批饮料酵母菌数超标;2批速冻米面食品(生制品)金黄色葡萄球菌超标;3批冷冻饮品检出单核细胞增生李斯特菌。除发酵乳对菌落总数没有明确要求和糕点面包菌落总数未超标外,其他产品均出现菌落总数超标问题,其中饮料、冷冻饮品合格率低于95%,应划类于高风险产品;冷冻饮品和饮料还存在大肠菌群超标问题;冷冻饮品检出单核细胞增生李斯特菌,速冻米面食品(生制品)检出金黄色葡萄球菌,说明这2类食品致病菌检出风险较高。结论建议食品企业加强卫生管理,查找超标原因,采取有效措施确保食品安全,建议监管部门对微生物污染率较高的产品继续加强监管力度,以保障食品安全。     

浅谈以PLC控制网络为基础的远程电气故障诊断

在分析PLC远程控制电气设备的基本原理及诊断方法的基础上,对如何构建以PLC控制网络为基础的电气设备故障远程诊断系统进行了深入的研究。     

薰衣草挥发油包合工艺的优化

[目的] 优化薰衣草挥发油超声包合工艺,为薰衣草挥发油制剂的开发研究提供试验依据.[方法]以挥发油利用率为考察指标,采用单因素试验对薰衣草挥发油包合前溶解的乙醇浓度、乙醇用量进行考察;采用正交试验设计对薰衣草挥发油包合过程中各工艺参数进行优选.[结果] 薰衣草挥发油最佳包合工艺:挥发油用85%乙醇按1:25 的比例溶解,油:B-CD值为1:10,β-CD 浓度为12%,包合温度为55℃,超声包结时间为2.0 h.在最佳工艺条件下,薰衣草挥发油的利用率达到87.63%.[结论]该试验得到的包合工艺挥发油利用率高,操作简便,为薰衣草挥发油制剂的开发提供了试验依据.     

脱脂微拟球藻酶解工艺优化研究

为了提高微拟球藻提油后副产物的利用率和附加值,本研究以脱脂微拟球藻为原料,采用酶解破壁法制备微拟球藻浓缩蛋白。以蛋白质含量、回收率及核酸脱除率为评价指标,探究酶添加量、酶解时间、酶解温度、pH和料液比对酶解产物的影响。在单因素实验的基础上,进行正交试验分析,优化酶解工艺条件。结果表明,最佳酶解工艺条件为：酶添加量1.5%、酶解温度55℃、酶解时间3h、pH 6.0。在此条件下,微藻蛋白质含量达到84.47±0.48%。显微镜镜检、还原糖浓度测定及扫描电镜分析显示,酶处理后微藻细胞壁得到了有效破碎。     

铸铁焊条EZFe-3焊接接头组织性能

在原有铸铁焊条的基础上,研制了EZFe-3铸铁焊条。通过现场施焊、硬度测试、白口区厚度测量、可加工性测试、金相组织观察和力学性能试验,对焊接接头的组织和性能进行研究。试验结果表明,研制的焊条焊缝组织为珠光体+少量铁素体,焊接接头具有良好的可加工性和抗裂性。