乳制品生产过程中耐热菌分离鉴定与抑菌效果评价北大核心CSCD

通过对乳制品生产过程中微生物易污染点进行耐热菌菌株分离鉴定;同时利用低聚果糖、嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌作为抑菌物质对耐热菌进行抑菌作用效果观察。结果表明,地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽胞杆菌等耐热芽孢菌为奶制品生产中优势污染菌;原料为耐热菌重要污染来源之一。抑菌物质对耐热菌生长有一定的抑制效果,组合添加抑菌物质抑菌效果更佳;对于不同的耐热菌,有针对性选择抑菌物质能起到较好的抑菌效果。     

木质素不同级分的结构与其紫外线吸收能力的研究

采用乙酸乙酯、丁酮、丙酮依次处理竹硫酸盐木质素（KL）,得到不同溶剂萃取的木质素及木质素残余部分,并对其进行表征。结果表明,有机溶剂分级可以将木质素按照相对分子质量有效地分离,提高了对木质素不同级分化学结构与紫外线吸收能力之间关系分析的准确性;其中乙酸乙酯萃取显著改善了木质素的均一性,分离了碳水化合物杂质,提高了有利于紫外线吸收的结构含量,使木质素总体紫外线吸收能力明显提高。     

基于CWOA-BP的电缆接头阻水性能评估

为评估电缆接头阻水性,提出了一种基于CWOA-BP神经网络的电缆接头阻水性评估模型。对电缆冷缩接头进行阻水试验,选取电缆接头传感器上各项数据作为评估指标进行实例分析,并与BP、GA-BP、PSO-BP三种算法进行对比。仿真结果表明,新模型算法具有收敛速度快、预测精度高的优点,是一种有效可靠的电缆接头阻水性能评估模型。     

基于多元LDPC码扩展最小和译码的软信息迭代生成算法

为克服多元LDPC码的扩展最小和(Extended Min-Sum, EMS)译码算法中对数似然比(Log Likelihood Ratio, LLR)生成及排序复杂度过高的问题,该文针对以BPSK为调制方式的编码调制系统,提出一种快速而简单的LLR生成算法。该算法采用一种低复杂度的迭代计算方式,可快速生成并排序LLR,适用于硬件实现的流水线结构,能够加速译码器的译码速度并提高译码器吞吐量。仿真结果表明:所提出算法对译码性能基本没有影响且极大降低LLR计算的复杂度,是一种适用于高速多元LDPC译码器前端实现的候选算法。     

隧道油类火灾烟温变化规律的数值模拟与分析

铁路、公路隧道结构特殊,通风环境受限,给火灾扑灭工作带来一定的困难,严重威胁生命和财产安全.针对隧道火灾特点,采用FDS仿真软件对隧道油类火灾进行数值模拟,在3种通风条件下,研究火灾现场的烟气和温度变化规律.研究结果表明:隧道通风条件影响着隧道内火灾的烟气流动和温度分布,高温烟气沿隧道顶部运动,低温气体沿隧道下部流动,火源下风区的隧道壁面温度高于上风区,烟气在火源上风区一侧有回流现象.     

脉冲波形对脉冲反射法的电缆故障 定位影响的研究

摘要： 针对脉冲反射法在电缆故障定位中的应用进行了研究。利用电磁暂态软件建立仿真模型,对电缆的不同的故障模式、脉冲波形和脉冲宽度对测量的精度的影响进行了分析。研究结果表明：断线故障的反射波形和原始脉冲是同向的,而接地故障反射波形是反向的,脉冲反射法中,推荐使用方波作为脉冲的波形。方波的脉冲波形宽度越窄,高频分量越高,信号衰减越快,则可测范围越短,测距精度越高。对正确判断故障类型、确定脉冲波形形式和宽度等具有重要指导意义。     

天津市内燃机厂机加车间空调改造设计

介绍了一个大面积高污染工业厂房的通风与舒适性空调相结合系统的设计。根据工程特点,采用原有卧式空调机组加双风机新风机组处理空气,从车间上部低位直接送至工作活动区,重点保证工作活动区的环境条件;重污染设备局部通风,以车间上部引射式全面排风为主排除油烟等污染物,全年实行多工况运行。运行结果表明:车间空气品质有了明显改善,工作活动区温、湿度满足舒适性需要,节能效果显著     

裂殖壶菌发酵生产DHA研究进展

DHA是一种重要的多不饱和脂肪酸,裂殖壶菌(Schizochytrium)因富含DHA成为当前国内外研究热点.本文介绍了Schizochytrium及其合成DHA的代谢机理,并对国内外Schizochytrium发酵生产DHA的水平、发酵底物、发酵工艺进行综述.基于目前发酵状况,提出了DHA发酵过程中存在的问题,并指出选育高产稳定菌株、对合成DHA代谢途径及关键酶进行研究、改进合适的生物反应器并进一步应用数学工具优化发酵工艺是今后的研究重点.     

乳清蛋白的体外模拟消化过程及热处理的影响

探讨了乳清蛋白体外胃蛋白酶和胰蛋白酶的消化过程,以及热处理对该消化过程的影响。SDS-PAGE分析结果表明,胃蛋白酶和胰蛋白酶对乳清蛋白的体外消化作用的影响不明显。干热处理(75℃和100℃,1h)几乎不影响乳清蛋白的体外胰蛋白酶消化过程,而在同样条件下,湿热处理能显著提高胰蛋白酶对乳清蛋白的消化作用。乳清蛋白分别经75℃和100℃湿热处理30min后,再由胰蛋白酶消化8h,其氮释放率分别达到82.1%和91.3%,而未湿热处理的氮释放率仅为66.7%,表明不同热处理方式对乳清蛋白的体外消化过程产生不同的影响。湿热处理能有效地提高乳清蛋白的消化速率,且湿热处理温度越高,乳清蛋白的体外消化速率越快。     

隧道波导环境中旋翼飞行器姿态控制方法研究

目前研究的旋翼飞行器姿态控制方法在隧道波导环境下控制精度较低,鲁棒性较差。为了解决上述问题,针对隧道波导环境研究了一种新的旋翼飞行器姿态控制方法。分析狭窄隧道环境下旋翼飞行器湍流的形成,研究飞机在飞行器湍流形成过程中的层流失稳、转捩与进入湍流发展状态。确定雷诺数,计算旋翼飞行器转捩位置,根据紊流尺度得到雷诺数。采用PCS对偏航通道、俯仰、滚转进行姿态控制,使旋翼飞行器可稳定、安全飞行。实验结果表明,研究的旋翼飞行器姿态控制方法具有较强的分析系统动态性能的能力,可以在隧道波导环境中保持良好的控制性能的能力,提高了鲁棒性。