洗涤剂用碱性纤维素酶应用性研究──表面活性剂及助剂对酶的作用

本文研究了洗衣粉中常用表面活性剂及各种助剂对所开发之碱性纤维素酶的作用。结果表明，该碱性纤维素酶在洗衣粉各组分的实际洗涤浓度范围内，均具有良好的酶活稳定性（≥９０％），且在所试时间范围内，酶活力变化不大，该酶与洗衣粉各成分具有良好的相容性。     

β-胡萝卜素发酵培养基的优化

研究了应用三孢布拉霉生产β-胡萝卜素的发酵工艺.首先用Plackett-Burman筛选出影响β-胡萝卜素产量最为重要的3个因素,即玉米粉、玉米浆粉、MnSO4.H2O,接着用最陡爬坡实验逼近β-胡萝卜素最大产量区域,然后根据最陡爬坡实验的结果用RSM对发酵培养基进行了优化,得到了一个稳定的工艺条件,β-胡萝卜素产量达到2.55 g/L,比优化前提高了39%.     

黑曲霉葡萄糖氧化酶基因在毕赤酵母SMD1168中的表达

在毕赤酵母SMD1168中利用乙醇氧化酶AOX1强启动子表达黑曲霉葡萄糖氧化酶(Glucose oxidase,GOD)。提取黑曲霉Aspergillus niger PCTC的基因组DNA,以此为模板进行PCR扩增获得葡萄糖氧化酶基因,将目的基因插入到具有AOX1强启动子的表达载体p PICZαA上,经电转化导入毕赤酵母SMD1168中。经zeocin抗性平板初筛、摇床复筛以及SDS-PAGE蛋白质电泳的检测,获得了一株产葡萄糖氧化酶活力的菌株,该株菌在30℃、200 r/min的培养条件下,经体积分数1.0%的甲醇诱导发酵1 d可获得1.12 U/mL的酶活。对该菌株进行了摇瓶产酶条件优化,其最佳发酵条件为:在pH 5、30℃下经体积分数1.5%甲醇诱导7 d,酶活为32 U/mL。     

核电项目汽轮发电机组进度评估和里程碑管理

根据百万千瓦级核电汽轮发电机组设备供货特点,提出了一套进度评估的思路,介绍了常用的评估工具,并对里程碑的基本情况进行了分析,对里程碑的管理工作提出了建议。     

响应面法优化小球藻培养基

为了提高小球藻的生物量,对BG11培养基的成分进行了响应面优化。通过单因素实验筛选出了适合小球藻生长的最佳碳源、氮源分别为葡萄糖和尿素,并发现适量添加海绿素可显著促进小球藻的生长。利用Minitab软件设计Plackett-Burman实验筛选出了影响小球藻生长的三个最重要因子;通过Box-Behnken实验及响应面分析确定了三个因子的最佳浓度:磷酸氢二钾58mg/L,硫酸镁162mg/L,海绿素198μL/L。用优化后的培养基培养小球藻,48h后的藻细胞干重达10.09g/L,比优化前提高了61.2%,油脂及蛋白质产量分别达3.62和3.81g/L。     

多菌种发酵生物活性蛋白饲料的发酝研究

利用五株本实验室保藏的微生态制剂中所用的菌株对混合的废弃物蛋白资源进行固态发酵、通过３个四因素、三水平的实验对发酵条件、接种量、不同菌种配比等进行优化。经过发酵以后，饲料呈黑褐色、带酒香酸味，微生物中以益生菌乳酸菌含量最高，其次为酵母菌。蛋白质消化率由发酵前的７５．９％提高到发酵后的９１．２５。     

洗涤剂用碱性纤维素酶应用性研究：表面活性剂及助剂对酶的应用

本研究了洗衣粉中常用表面活性剂及各种助剂对所开发之碱性纤维素酶的作用。结果表明，该碱性纤维素酶在洗衣粉各组分的实际洗涤浓度范围内，均有良好的酶活稳定性（≥９０％），且在所试时间范围内，酶活力变化不大，该酶与洗衣粉各成分具有良好的相容性。     

里氏木霉 Rut C-30 液态发酵法生产纤维素酶

探讨了增强里氏木霉ＲｕｔＣ－３０产纤维素酶的方法，添加葡糖糖于培养基中，可促进菌体生长，但不能提高产酶；采用Ａｖｉｃｅｌ与麸皮复合碳源，以及使用ＫＨ２ＰＯ４－Ｋ２ＨＰＯ４缓冲系统控制发酵液ｐＨ，在摇瓶发酵条件下，可获得很高活力的纤维素酶，培养６ｄ，酶活可达到ＣＭＣａｓｅ１６６７～２０８４ｎｍｏｌ·ｓ－１·ｍｌ－１，ＦＰＡ１５０～２００ｎｍｏｌ·ｓ－１·ｍｌ－１．采用２．５Ｌ发酵罐培养，通过控制ｐＨ和溶氧，纤维素酶活力为ＣＭＣａｓｅ２２２３．８ｎｍｏｌ·ｓ－１·ｍｌ－１，ＦＰＡ１９４．５ｎｍｏｌ·ｓ－１·ｍｌ－１．     

正交旋转回归试验优化纤维素酶发酵培养基

利用旋转回归法研究里氏木霉WX-112发酵生产纤维素酶的两个重要因素：微晶纤维素粉（Avicel）和麸皮对滤纸酶活的影响，并拟合出回归方程。经回归分析表明，培养基中Avicel、麸皮的含量及其配比对滤纸酶活有显著影响。通过岭脊分析寻优得出：Avicel最佳浓度为1．34g／dL、麸皮最佳浓度为3．35g／dL，在此优化条件下滤纸酶活可迭6．51U／mL。用30L发酵罐进行放大试验，滤纸酶涪可达10．84U／mL，CMCase达到449．57U／mL。     

基于工业规模的原酒生产因素对哈密瓜蒸馏酒挥发性物质的影响

为研究生产因素（原料品种、原料产区、酵母、氮源）对工业规模哈密瓜蒸馏酒挥发性物质的影响,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用（HS-SPME-GC-MS）仪对哈密瓜蒸馏酒挥发物质进行分析。结果表明,不同的哈密瓜蒸馏酒样品中共检出76种挥发性物质,包括醇类12种,萜烯类8种,醛酮类5种,酸类3种,酯类23种,苯环类15种,含硫化合物3种,呋喃类4种,其他类化合物2种。其中共有化合物12种,包括1-壬醇、含硫化合物等,含量主要受到原料品种和产区的影响;主成分分析（PCA）结果表明,产区对哈密瓜蒸馏酒挥发性物质影响最大。相同产区下,氮源的添加、原料品种和酵母也对蒸馏酒的挥发性成分有显著影响（P＜0.05）。