泡泡油糕起泡机理初探

陕西面点制品中的佼佼者,泡泡油糕要算作一个。它那悦目的色调,柔软 的内质,香甜的馅心,赢得了食者的好评。特别是表面鼓起的那圆形透亮的泡儿,好似龙睛金鱼晶莹透明的眼泡,更是诱人。 泡泡油糕为什么会起泡儿呢?首先必须了解它的制作过程。 用料:上白粉(富强粉、精白粉)1000克,烫面及揉搓面时用水900克,熟猪板油250克,什锦白糖馅适量,花生油适量。 制法:①锅中添清水750克,烧开后加入熟猪油250克并用擀杖搅动使之“融合”,继而倒入面粉搅成烫面团。②烫面由锅中铲出摊放在案板上,先     

浅议旧城区改造中的园林景观设计

天津市自2003年起开始启动旧楼区改造工程,其中园林景观起到了很重要的作用。本文通过对天津红桥区旧楼区改造中景观工程的设计思考,在旧城区景观改造中引入小尺度景观空间的概念,共同探讨旧城区改造中的园林景观设计。     

微型计算机在化纤纺丝温控系统中的应用

在化纤生产行业中,熔融纺丝工艺过程中螺杆挤压机各区温度控制精度的高低,是影响产品强力、伸长、纤度三项主要技术指标的重要因素。利用计算机的高速运算和灵活编程的特点,可以实现生产过程的最优化控制。山东省合成纤维研究所经过一年的努力,完成了省经委下达的“化纤纺丝温控系统微机应用”科研项目,于八五年十二月在潍坊市通过了省级鉴定。一、系统概述该系统的控制对象是FSJ—25S型螺杆挤压机,共六个点的温度参数。系统的核心是以Z—80A为中央处理单元的TP—     

注水井投球暂堵酸化调剖工艺技术

介绍了先投球暂堵再酸化的调整注水井吸水剖面技术的原理、工艺、在一口井上实施调剖的结果及此技术的优点。施工井为胡12-50注水井。吸水层3个。共厚9．0m，其中2个层相对吸水量分别占69．5％和28．1％。先用低浓度(8／1．5)土酸液3m^3清洗炮眼附近区域，再投入硬质塑料球155个将高渗强吸水层的炮眼暂时封堵。接着注入含磷酸、盐酸、氢氟酸、氨基磺酸、柠檬酸、冰醋酸的无机有机复合酸液6m^3酸化全井段，返排后洗井14d，恢复注水。酸化调剖后注水启动压力上升6．2MPa，吸水曲线斜率变缓，吸水层数增至7个，厚度增至15．6m，原最强吸水层相对吸水量降至10．6％，启动新吸水层4个，注水压力由23MPa降至17MPa。对应3口采油井产油量上升。含水下降(由90．0％降至84．8％)，产水量减少。此法调剖作业可在1d内完成，费用很低。图1表1参4。     

减少No。7－Ⅱ型络筒机络纱脱圈的措施

减少Ｎｏ。７－Ⅱ型络筒机络纱脱圈的措施１问题的提出我厂于１９８９年引进日本村田７－Ⅱ型自动络筒机２８台，主要是为喷气织机配套。它的高速、高产和空气捻接，为提高棉纱质量、喷气织机效率，发挥喷气织机生产效能及产品上档次奠定了基础。自我厂使用村田络筒机后，...     

自动控制系统中含泥量对型砂性能和铸件质量的影响

本文简述了我厂使用型砂自动控制系统配制型砂的应用情况；通过生产应用表明：在湿型砂混砂批料自动控制中，含泥量对型砂性能及其稳定性的影响是至关重要的，型砂中的含泥量太低，紧实率对水分敏感，型砂性能极不稳定。通过回用除尘粉等方法，既可以提高型砂含泥量，稳定型砂质量，又可以节约材料成本，保护环境。     

防腐型变换水加热器的应用

我厂是4000t／a的合成氨生产厂，固定资产3600多万元，年产值4300多万元。1990年9月我厂进行技术改造，把原变换第二水加热器更换为上海化工机械三厂与上海奉贤化肥厂研制生产的防腐型变换水加热器，至今使用寿命已达四年零十个月仍完好无损，取得了很好的经济效益。豆腐蚀原因分析及对策经过认真的研究、分析，我们认为原变换第二水加热器腐蚀的主要原因，是由于变换气被水冷却到露点温度以下时，拆出冷凝液中的H。S－C02——H刃，发生严重的电化学腐蚀，并且压力较高，出口水温又在65℃，因此热软水附近的氧腐蚀严重，表面呈斑点状，且…     

彩电、彩显、功放、逆变、VCD、DVD、家庭影院音响等常用2SC、2SD系列三极管参数速查表(六)

(续上期表)2SD系列型号结型2SD234NPN2SD313NPN2SD325NPN外形TO-220TO-220TO-220参数60V3A25W60V3A30W35V1.2A10W2SD330NPN TO-22050V2A20W2SD362NPN TO-220150V5mA40W2SD381NPN TO-220130V15A20W2SD400NPN TO-9230V1A0.75W(续表)2SD系列型号结型2SD401NPN2SD414NPN2SD467NPN外形TO-220TO-126TO-92参数200V2A20W120V0.8A10W25V0.7A0.5W2SD468NPN TO-9225V1A0.9W2SD469NPN TO-3150V10A100W2SD471NPN TO-9230V1A1W2SD476NPN TO-22070V4A40W(续表)2SD系列型号结型2SD478NPN2SD5…     

TMEIC激光焊机退火功能对硅钢焊接性能的改善

本文简述了硅钢焊接的特点和激光焊机的工作原理,通过某酸洗冷连轧机组入口处的TMEIC激光焊机生产实例,针对该焊机在焊接某高硅牌号硅钢易断带的问题,重点研究了该焊机在焊接该钢种时退火工艺对焊缝成形、组织形态和机械性能的影响,探索了提高焊缝退火后的工艺性能。结果表明:采用焊后退火可以明显改善焊缝的塑性和韧性,并且随着退火感应电流的增大,改善效果愈明显;采用较大感应电流退火工艺焊接某高硅钢种时,可以获得无缺陷、力学性能较为优良的焊缝,并降低焊缝断带率。