为什么白酒能除去胆汁的苦味

一般菜谱上大多都有这样的说明:“鱼破肚时,谨防弄破苦胆.”这是因为,不小心弄破了苦胆,胆汁浸染鱼肉后,烹制成熟的菜肴便带苦味了.经验丰富的厨师一旦碰上这种情形会“用白酒涂抹染有胆     

整鸡出骨的技术关键在哪里?

整鸡出骨是难度较大的一项刀工技术。其标准要求是;“装水点滴不漏,刀口不超过6.5厘米,鸡骨干净无肉……”因此,常把整鸡出骨作为测验厨师刀工娴熟程度的标尺。 在测验过程中,不少人在整鸡出骨时,刀口直径总是超过6.5厘米,甚至超出更多,以致不能使用。这是什么原因呢? 主要是因为烫鸡时水温过高,或者把烫出骨鸡的水温误认为也可使用“三把水”。所谓三把水,就是烫鸡褪毛前用手指测试水温的方法。手指在热水中抓三次,当抓到第三次感到热烫难忍不能触及时就算合适。烫鸡三把水是陕西     

码垛机器人手臂的有限元分析及优化

在码垛机器人手臂的设计中,使用SotidWorks及其Silnulation模块进行建模设计及有限元分析,结合码垛机器人手臂的结构及其性能要求,对分析结果进行深入剖析,并优化码垛机器人手臂结构使其更加合理,达到加快设计周期,设计手段更丰富,产品结构更合理的目的。     

为什么吃竹笋会感到有渣

许多菜肴都以鲜竹笋或玉兰片(鲜笋的干制品)为配料.如“盐水肉片”、“带皮肉片”、“爆炒肚仁”、“烧肚块”等等,真是不胜枚举.而单用玉兰片烹制的莱肴,象.虾籽烧玉兰”、“白扒玉兰翅”等也不乏     

协作技术与工业机器人发展

工业机器人在工业自动化各行业的应用越来越广泛和重要。随着应用市场的细分,为适应特殊场合,协作技术应运而生。协作机器人区别传统的工业机器人,作为一个新的分支,快速发展起来。本文对协作技术与工业机器人发展状况及技术细节作详细探讨,并在此基础上提出我国大力发展协作机器人的必要性和战略思路。     

蓝牙倒F型天线的设计与测量

给出了一种用于蓝牙的倒F型天线的设计方法,该天线尺寸小、价格低廉、功耗低,可以达到较好的效果。经测试,该蓝牙天线在全频段工作时的回波损耗小于-10dB,带宽为90MHz,驻波比小于2,可以满足蓝牙系统要求。     

食品监督抽查中样品管理新模式探究

样品管理作为食品监督抽查中的重要一环,是食品检验机构检验结果的准确性的重要基础。其管理的公正性和客观性决定着检验检测报告是否公正、客观,直接影响检验结果的准确性。本研究主要通过探索参考医院药房精细管理,实现食品监督抽查中样品管理的"精、准、细、严、快",提升样品流转工作效率和管理水平,切实保障实验检测过程的客观、科学、严谨、公正,以期为食品安全监管提供更坚实的技术支撑和食品安全监督抽检中样品管理工作提供参考。     

钼杆 无氧铜丝焊接研究之一—贮能对焊

玻化二极管是高可靠半导体器件中的一个新产品,有着广泛的用途。二极管管芯支座为φ2×3mm 的钼杆,引出线为φ1.2×30mm 的无氧铜丝。支座与引出线的连接国内系采用炉钎焊(银基钎料)工艺,由于该焊接方法缺点     

模塑成型多孔制件的探讨

阐述多孔制件的材料选择、模具结构、成型工艺参数等方面的技术问题。为某制件成本高、工序多、加工难等困难提出了有效的解决措施。