基于BIM的FM运维管理平台研究—申都大厦运维管理平台应用实践

BIM在设计、施工阶段的技术应用已经逐渐成熟,价值获得普遍的认可,但在设施管理方面基本还是起步阶段。上海现代建筑设计集团率先通过申都大厦的运维管理平台实践,总结出一整套本地化运维平台的定制、部署、实施流程。文章前篇介绍了申都大厦项目运维实践中的各项关键技术:应用数据交换标准、制定设备分类编码、BIM模型的运维交互等,后篇介绍了申都运维平台上线以来取得的应用效益。     

β-伴大豆球蛋白水分散液的弱凝胶流变学性质

研究了β-伴大豆球蛋白弱凝胶体系的稳态与动态粘弹性质.高蛋白质量分数(>3%)的β-伴大豆球蛋白水分散液显示出一定的弱凝胶属性.此弱凝胶体系在稳态条件下呈现明显的剪切变稀现象.在小变形范围,该分散体系呈现典型的蛋白浓度相关性;在整个测定的频率范围内,储藏模量总是大于损耗模量.对Cox-Merz规则的偏离进一步表明该蛋白分散体系是一类弱凝胶体系.该凝胶的网络结构对离子强度敏感,可见静电作用力对其形成具有重要的作用.     

钢铁工业淘汰落后与结构调整——基于危机视角的思考

淘汰落后钢铁产能,进行结构调整是当前我国钢铁工业最紧迫最重要的任务之一,2008年国际金融危机虽然对我国钢铁工业发展造成了较大冲击,但也为我国钢铁工业进行深层次调整提供了契机。     

浅谈低功耗CMOS集成电路设计方法

目前,CMOS集成电路设计已广泛应用在集成电路的低功耗设计中。高性能、低功耗也已成为集成电路设计追求的目标。重点阐述功耗估计和CMOS电路功耗设计的优化方式,旨在从理论上为低功耗集成电路设计提供一些建议。     

小麦种类及加工方式对全麦粉粉体特性的影响

为了研究全麦粉粉体特性,以卡尔指数原理为理论基础,使用粉体综合特性测试仪,对红麦、白麦、加麦3种不同种类的小麦面粉及不同加工方式下全麦粉粉体的特性,包括Carr流动性综合指数Fw和喷流性综合指数Fd,及其单项检测项目等进行逐一对比分析。结果表明,不同种类小麦的面粉及全麦粉的流动性呈显著性差异,面粉与全麦粉流动性呈极显著的差异性(p<0.01),但不同加工方式的全麦粉流动性没有显著性差异;面粉及全麦粉的流动性状均表现不太好,面粉有相当强的喷流性,但全麦粉仅表现出有倾向的喷流性状。     

变电所直流系统接地故障的原因分析与排查

变电所的直流系统是变电所各系统中的重要组成部分,供给控制、保护、信号、自动装置,交流不停电电源及事故照明等的直流电源,直流系统的正常运行是这些设备可靠运行的基础,直流系统的常见故障就是直流接地,针对直流系统在运行中发生一点接地的各种可能性,分析直流接地的概念、产生的原因及危害,提出直流接地查找的方法和步骤。     

不同多糖对发酵空心挂面品质的影响

酵母发酵空心挂面是一种新型的工业化挂面产品,具有营养丰富、风味独特等特点,但尚存在干挂面韧性差和易断条、熟面条弹性不足等问题亟待解决。该文研究了瓜尔豆胶、黄原胶、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、魔芋粉5种常用多糖对发酵空心挂面微观结构、力学性质、蒸煮特性、质构品质和感官品质的影响。结果表明：与对照相比,单独添加0.1%瓜尔胶、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠和魔芋粉时,挂面的蒸煮损失率从6.5%分别降低到5.8%、5.7%、5.3%和5.9%;添加0.5%黄原胶时,干挂面的面体更加致密,面条的最佳蒸煮时间增长了1.25 min,蒸煮损失减少了0.41%,干挂面的抗断裂强度和柔韧性、熟挂面的弹性、咀嚼性和拉断力分别提高了31.06%、49.79%、24.87%、61.62%和77.73%,此添加量下的面条的食用品质最佳,感官评价得分89分。5种多糖均显著改善了发酵空心挂面的柔韧性,及煮后挂面的弹性、咀嚼性和拉伸特性,其中黄原胶对发酵空心挂面的微观结构、力学性质、蒸煮特性、质构品质和感官品质改良效果较好。     

热处理高粱粉对高粱小麦混粉品质影响研究

为了探讨热处理高粱粉对高粱小麦混粉品质的影响,该文以高粱粉和小麦粉为原料,高粱粉通过不同的热处理方式添加到小麦粉中制成混粉,分别测定混粉的各种指标变化并得出热处理的最佳温度及时间,并在最佳条件下,比较添加热处理高粱粉的混粉品质与添加未处理高粱粉混粉的差别。实验得出添加热处理高粱粉之后混粉的粗蛋白含量,面筋含量、黏度降低、降落数值、吸水率等呈上升趋势,热处理可以降低馒头的硬度;添加热处理高粱粉对蛋糕的品质影响很大,明显提高蛋糕的食用品质,改善外观和内部结构。     

不同水分含量对复合压延面片力学性质及面条品质的影响

通过添加不同量的水分（30%、34%、38%）制成面片和面条,分析不同压延次数（2、4、6、10、20、40道）下制成的面片和面条拉伸特性的变化规律、面片的微观结构和面条的蒸煮品质。结果表明:随着压延次数的增加,面片的破裂应力和破裂应变先增大后减小,破裂应力在压延4道时达到最大值（6.06、4.78、2.81 kPa）;面条的拉断力和拉断距离也先增大后减小,最大值出现在压延4次时（17.31、15.49、12.98 g）;压延4次的面片具有最连续完整的面筋网络微观结构;压延6次的面条具有最小的吸水率（155.28%、147.46%、121.21%）和蒸煮损失（8.16%、6.88%、5.61%）。随着水分含量增加,面片的破裂应力减小,破裂应变增加;面条的拉断力从17.31 g显著降低到12.98 g（P<0.05）;面条拉断距离显著增大（65.45 ~99.48 mm）（P<0.05）。综合分析,数据表明复合压延面片的强度指标（破裂应力和破裂应变）可以用来预测面条的拉伸品质特性;34%加水量条件下,压延4次制作的面条具有最好的拉伸性能,压延6次制作的面条具有最好的蒸煮品质。     

向—上特高压直流输电工程换流变压器充电失败分析

向家坝—上海（简称向-上）±800kV特高压直流输电工程第3阶段系统调试初期,复龙换流站极Ⅰ高端换流变压器前3次充电均未成功。文中基于换流阀阀基电子设备（VBE）在换流变压器充电后启动的自检功能及其原理,结合换流阀冷却主回路的主副水泵切换逻辑与换流变压器在充电过程中产生的励磁涌流情况,深入分析了换流变压器充电失败原因,...