不同烹调方法对蔬菜中总酸性物质含量和氨基态氮含量的影响

总酸性物质含量和氨基态氮含量是反映蔬菜品质的两项重要指标,蔬菜在不同的烹调方法下会发生一系列的生物化学变化,从而导致其中所含的营养成分的含量也随之发生改变。因此,采取适宜的烹调方法,在保证烹调出的菜肴具有良好的色、香、味等外观性状外,还要具有较高的营养价     

常见草坪草病虫害及防治(二)

草坪主要虫害及其防治 草坪上栖息有多种有害昆虫.它们取食草坪草、污染草地、传播疾病,常使草坪遭受损毁,严重影响草坪的质量.因此,消灭害虫,保护草坪,是草坪建植管理的重要措施之一.     

我国放射性废物处置库场址预选的远景评价

一、概述随着我国核能的开发,与之相配套的放射性废物处置技术也进入了研究开发的阶段。在核工业部科技司的领导下,我们自1986年6月至1987年7月进行了“我国放射性废物处置库场址预选的远景评价”的研究。工作重点是处置库场址的区域筛选,为今后进一步完成场址筛选、工程地质、水文地质、核素迁移、安全评价等工作打下基础。     

深化滦下灌区改革的有关思考

滦河下游灌区建成于１９５８年,经多年改扩建和１９７６年震后恢复建设,现受益范围包括唐海、滦南、乐亭３县,丰南１市和２个军垦农场,实灌水稻面积１０５万亩,鱼苇养殖面积２３万余亩,年产稻谷６亿公斤,鱼蟹６万多     

市内通信电缆绝缘电阻测量方法的探索

YD／T322-1996标准规定市内通信电缆绝缘电阻测试是采取抽样的方式进行,如何保证所有绝缘线芯绝缘电阻均符合标准要求,本文将详细阐述。     

铁路远距离铁水运输系统的创新研究与应用

本文重点介绍实施铁水远距离铁路运输系统在保证铁水温度和运输安全方面的创新研究与应用。     

浅谈灌溉管理工作中的节水措施

对农业灌溉中的节水问题提出建议。     

试行“片管”效果好

河南省许昌市城管支队一大队对重点、难点管理路段尝试实行“片管”制度．及时、详细了解管理动态．使管理关口前移，不仅把握住了管理的主动权．而且得到管理对象和市民群众的一致认可，管理成效十分显．