碎米胡萝卜膨化米糊的研制

采用挤压膨化技术,研究利用碎米和胡萝卜制作速溶米糊的工艺。通过试验确定合适的工艺条件为：胡萝卜在0.5%NaHCO₃溶液中于90℃漂烫4 min护色,然后打浆,干燥,磨粉;碎米在水分17%、挤压温度150℃、螺杆转速134 r/min、供料转速24 r/min条件下进行挤压膨化,然后粉碎。最后将膨化的碎米粉与10%胡萝卜粉、5%植物油混合调制成胡萝卜速溶米糊。采用该工艺制作的米糊易于冲调,颜色鲜艳,不分层,口感滑爽。该项研究为碎米综合利用提供了一条新的途径。     

浅谈吉拉克凝析气田集输工艺技术

介绍了吉拉克凝析气田集输系统的凝析气集输、单井油气计量、气体处理、凝析油稳定、乙二醇回收及加注等流程。阐述了该流程的特点 ,采用的新工艺、新技术、新设备 ,以及节能措施和能量利用的情况。     

土豆成为当家菜

土豆是我家餐桌上最常见食材。一个人的时候懒得出门买菜，拿个土豆削了外皮．切成丝，炒炒就完成了一餐：家中突然来了客人．担心饭菜不够时．土豆的重要性就充分体现．无论是用剩下的肉汤炖炖，还是和肉丝炒炒，都能成为不失体面又好吃的一道菜；要是遇上家庭式聚会，土豆绝对会以资深长老的身份占据餐桌一席之地．因为无论它与蔬菜或是肉类搭配．最终端上桌的菜品都能获得食客们的喜爱。总结土豆最大的美德就是无论怎么折腾．它都能做出美味。     

手机网络游戏如何运营

第一款真正投入运营的手机网络游戏《三界传说》已经上线运营两个月了，记在不久之前探访了该款游戏的研发和运营服务商美通无线，得到了许多关于手机网络游戏的第一手实践材料。     

基于人群感性认知的产品符号提炼及运用

当今已进入"感性消费"时代。这就要求产品设计者不但要了解感性认知如何影响消费者行为。也要掌握体现产品形态语意的符号的获取方式。本文利用心理描述测试法和聚类分析验证了情感矩阵的感性人群分类方式在中国的可适用性。并以座椅为例,利用SD语意差异法和主成因子分析法,对其感性认知经验进行了产品符号的提炼和验证运用。提炼出的产品符号在帮助设计者构思或验证未来感性产品设计这点上具有一定的参考价值和意义。     

曲霉型豆豉微生物及风味成分研究进展

曲霉型豆豉作为我国的传统豆豉之一，是一种药食同源的调味副食品，同时是我国南方销售量最大和食用范围最广的一类豆豉。文章综述了曲霉型豆豉微生物、风味成分及二者关联性等方面的研究进展，并对曲霉型豆豉未来研究进行了展望。     

邓小平人才开发理论及其对人才工作的指导意义

论述了邓小平人才思想体系中关于重视人才、培养人才、选拔人才、使用人才和人才流动的一系列人才开发的新理论，分析了邓小平的人才开发理论对于指导我国当前人才工作的现实意义。     

异位酸对泌乳牛产奶性能和饲料消化率的影响

为研究异位酸对泌乳牛采食量、产奶量、乳成分、日粮养分消化率和血液代谢产物的影响,选用48头荷斯坦泌乳牛,按随机区组设计分成4组(对照、LBFA、MBFA和HBFA组),分别在日粮中添加异位酸0、30、60和90 g/d,进行110 d的饲养试验和10 d的消化试验。结果显示,MBFA和HBFA组干物质采食量显著高于LBFA和对照组(P0.05);各组奶牛体重变化差异不显著;MBFA和HBFA组产奶量和乳脂率显著高于对照组(P0.05);异位酸添加组乳蛋白率显著高于对照组(P0.05),饲料转化率显著低于对照组(P0.05)。异位酸添加组干物质、有机物、蛋白质和中性洗涤纤维消化率显著高于对照组(P0.05);MBFA和HBFA组酸性洗涤纤维消化率显著高于LBFA和对照组(P0.05)。异位酸添加组血浆葡萄糖、总蛋白质、生长激素释放激素、生长激素和胰岛素样生长因子浓度显著高于对照组(P0.05);各组游离脂肪酸浓度无显著差异;MBFA和HBFA组乙酰乙酸和β-羟丁酸浓度显著高于LBFA和对照组(P0.05)。综上可知,异位酸提高了泌乳牛采食量、产奶量和饲料养分消化率;其最佳添加量为60 g/d。