中国食品安全问题现状、成因及对策研究

食品安全问题由来已久,而最近十几年更为突出,已是全球范围内人们广泛关注的话题,也是各国政府面临的严峻考验。我国与其他国家相比,食品安全问题的成因除环境污染、食品供应链长等共同特征外,还存在区域经济发展不平衡、城镇化加速等个性特征。本文以宏观的视角、经济成本学的分析方式来审视我国的食品安全问题,并试图从政府、企业、消费者等层面来提出我国食品安全问题的解决方案。     

网络的发展给社带会来的伦理道德问题

随着计算机网络的发展,也带来了许多政治、法律伦理道德和社会问题研究探讨网络发展所带来的伦理道德问题,已经成为国内外各界人士普遍重视的前沿性课题。道德范畴主要包含三个方面内容：道德意识、道德规范、道德行为、本文探讨了计算机网络发展对道德的复杂性影响。     

细菌纤维素负载稀土掺杂二氧化钛复合膜的制备和光催化性能

以细菌纤维素(BC)为载体,用溶胶-凝胶法原位生成稀土镧和铈元素(La,Ce)掺杂的二氧化钛复合膜,以甲基橙为目标降解物,考察了复合膜的光催化活性。结果表明:稀土元素已引入TiO_2/BC复合膜中;掺杂TiO_2的晶型为锐钛矿型;掺杂稀土的TiO_2/BC复合膜的光催化活性比未掺杂的有较大提高;铈掺杂的TiO_2/BC复合膜的光催化性能优于镧掺杂的;Ce~(4+)掺杂的最适浓度为2 mmol/L,而La~(3+)掺杂的最适浓度为5 mmol/L;稀土掺杂的TiO_2/BC复合膜对甲基橙溶液重复降解5次的降解率仍高于70%。     

密封槽结构对卡钳活塞回位量、所需液量和拖滞力矩影响因素的研究

作为制动钳总成设计的关键结构,密封槽结构对卡钳的基本性能影响很大,其结构设计的好坏直接影响着卡钳本身的活塞回位量、所需液量和拖滞力矩等基本性能,甚至影响整车油耗和制动踏板感。针对不同密封槽结构,结合CAE分析及试验验证,论证了密封槽结构对卡钳活塞回位量、所需液量和拖滞力矩的影响,便于后期设计时根据设计目标选择合适槽型,具有较好的工程指导意义。     

用于凝血酶原时间检测的多壁碳纳米管增强型电化学传感器

针对目前凝血检测仪器存在的成本昂贵操作复杂等问题,制作了一种基于丝网印刷技术的多壁碳纳米管(MWCNTs)增强型电化学传感器用于凝血酶原时间(PT)测量。利用凝血酶切割凝血酶底物实验验证了计时电流法检测凝血酶原时间原理的可行性。接着对血浆凝血酶原时间参数进行测量,并用SYSMEX CS 5100光学凝血仪验证测量结果。经过测试,凝血酶验证性实验中MWCNT型电化学传感器的电流响应强度较普通电化学传感器增加了(36±1)%,重复实验出峰时间和峰值电流变异系数分别为2.99%和3.27%。测试不同血样PT值,能够清晰的显示出区分度,且挑选三组血样进行PT重复实验,出峰时间变异系数分别为2.26%、3.22%和2.96%,实验结果与医院的临床结果线性拟合决定系数R~2为0.986。MWCNTs增强型型电化学传感器用于PT测试具有良好的重复性和一致性,易于批量生产,大大降低了凝血测量的成本,且适合多种场合的测量,在即时检测领域具有极大潜力。     

发展性评价视角下的高职教师评价体系建设

高职教师的教学评价对于提高教师的素质和促进教师的教学改革具有重大的作用,要制定评价者和评价对象认可的评价体系,增强真实性和准确性,强调评价的可信性;注重教师的未来发展,尊重教师的个人价值、伦理价值和专业价值。     

燕麦面包的制作及其感官品质研究

燕麦是一种功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。通过在面包粉中添加不同量的燕麦粉制作面包,并对面包的形态、色泽、气味、口感和组织等感官品质进行了评定分析,确定了燕麦粉的最适添加量。结果表明:燕麦粉的添加量为8%~10%时,所烘制出的燕麦面包品质最优,与未添加燕麦的面包感官品质无显著差异(P>0.05);当添加量高于15%时,面包表皮不整齐,色泽差,内部组织粗糙,弹性很小,口感粗糙,感官分值最差。     

浅析聚葡萄糖和魔芋胶对面粉品质的影响

将不同量的魔芋胶或聚葡萄糖及两者按比例复配加入面粉中混匀进行粉质、拉伸试验,研究魔芋胶和聚葡萄糖对面粉品质的影响,结果表明,魔芋胶能够增加面粉吸水率和弱化度,减小拉伸曲线面积、拉伸阻力和拉伸比例,聚葡萄糖能够降低面粉吸水率、延伸度,增加面粉拉伸曲线面积、拉伸阻力和拉伸比例。     

窗帘织物与室内空间环境的配套设计

通过对窗帘织物与室内空间环境配套设计方法的分析,将窗帘织物的配套设计重点归纳为色彩配套法、图案配套法和款式统一配套法。探讨了窗帘织物的各类配套设计方法与技巧,通过掌握并灵活运用纺织品图案、色彩及结构的配套设计规律,设计出协调统一而又不失变化的产品,有助于适应现代市场整体家纺时尚化的节奏和多元化的需求,给消费者提供整体、连贯、配套的家用纺织品一站式服务。同时,设计开发了春夏季、秋冬季两个系列的窗帘配套设计方案,为窗帘生产企业进行配套开发提供参考。