大豆分离蛋白凝胶制备条件的响应曲面法优化研究

通过外界因子对大豆分离蛋白凝胶性影响的研究表明:大豆分离蛋白浓度、加热温度、加热时间是大豆分离蛋白凝胶性的显著影响因子.研究采用响应曲面法(RSM,Response surface methodology)对主要因子浓度、加热温度和加热时间进行了优化.研究表明应用该方法优化大豆分离蛋白凝胶制备条件是可行的,通过优化确定了大豆分离蛋白凝胶的制备条件为:大豆分离蛋白浓度16%,加热温度85℃,加热时间40 min.     

携手并肩共同挥写资源再生事业的崭新篇章——迎接2004年新年

~~携手并肩共同挥写资源再生事业的崭新篇章——迎接2004年新年@姜松$中国有色金属工业再生资源公司!总经理,中国有色金属工业协会再生金属分会副会长,《有色金属再生与利用》杂志社社长     

海洋大气中30CrMnSiNi2A钢接触腐蚀疲劳性能研究

为了研究海洋大气环境下30CrMnSiNiA钢的接触腐蚀性能,将磷化后喷涂漆层的30CrMnSiNi2A钢在海南和青岛进行大气暴露试验,利用疲劳寿命均值、安全寿命、概率统计t检验、表面腐蚀形貌和断口形貌观察,研究不同连接状态的30CrMnSiNiA钢的腐蚀特征和表面防护效果.研究结果表明:磷化后涂漆的30CrMnSiNiA钢暴晒于海南和青岛,腐蚀都很轻微,海南试样比青岛试样的腐蚀较严重;海洋大气腐蚀对磷化后涂漆的30CrMnSiNiA钢的疲劳寿命无影响;磷化层和漆层可有效防止30CrMnSiNiA钢的大气腐蚀和接触腐蚀.     

青岛四方机车厂的保护利用研究

四方机车厂,被誉为中华人民共和国机车的摇篮,也是青岛最早成立的工厂之一,对青岛城市发展、工业建设具有重大贡献。本文通过梳理四方机车厂的历史发展脉络,研究其遗产价值及工业特色,并从技术发展的角度分析其再利用的价值潜力,提出活化建议及展望。     

卵形体农产品大小头自动定向翻转运动仿真模型建立与试验验证

为了深入探讨卵形体农产品大小头自动定向中翻转运动规律的影响因素和动力学特性,降低实际试验成本,设计了由卵形体、输送辊、导向杆组成的数字化虚拟样机(仿真模型),并运用ADAMS运动仿真技术对卵形体翻转运动过程进行了仿真,创建了翻滚距离和导向杆作用距离仿真值的测量方法;在此基础上,对不同长轴L、短轴B、蛋形角θ和输送辊中心距E、导向杆弯曲角度γ、输送速度v条件下仿真值和实际试验值进行比较分析。结果表明,仿真结果与实测结果呈现相同的变化规律,相对误差均在10%以内,所建的仿真模型是可信和有效的,利用该模型研究翻转运动规律是可行的。     

高氧和高二氧化碳处理对绿芦笋采后品质的影响

以空气为对照,研究不同浓度高氧和高二氧化碳(20%)气调包装处理对鲜切绿芦笋嫩茎在(4 ± 1)℃贮藏期间品质变化的影响。结果表明,80%～100% O2 处理可抑制绿芦笋贮藏期间的失重和丙二醛的积累,减缓总糖、VC、叶绿素、木质素含量的下降。60% O2 处理可抑制绿芦笋贮藏期间VC 的降解、丙二醛的积累及总糖含量的下降,而对失重率、总叶绿素和木质素含量无显著影响。40% O2 处理加速了总叶绿素和总糖含量的下降,而对VC、丙二醛、木质素含量及失重率等品质指标无显著影响。这些结果表明,80% 以上高氧结合高二氧化碳在绿芦笋采后贮藏中具有潜在的应用前景。     

基于学生分组循环模式的化工原理实验教学实践

化工原理实验可以采用所有实验项目一起开设,学生分组轮流做完所有实验项目的"学生分组循环模式".虽然该模式下,部分学生先做部分实验项目,后来才在理论课上学习到对应的理论知识,但是根据教育实践和实验教材自身的独立性这也未尝不可.根据该模式的运行方式,可通过在师资优化、政策支持、教材选编、合理组合实验项目、期末成绩综合评定等...     

浅谈共享模式下传统“围合”院落的重构

院落空间作为中国传统建筑中重要的建筑词汇,对其的继承与发展具有重要意义。本文在总结传统院落的空间特征的基础上,试图从单元结构、生活模式和空间形态三方面进行重构,并探讨了院落空间在现代居住建筑设计中的应用。     

测试条件对苹果TPA质地参数的影响

简要介绍了TPA质地分析方法，并对苹果片进行TPA测试，研究压缩速率和压缩程度对测试结果的影响。结果表明，压缩程度对考察的四个质地参数有显著影响，压缩速率无显著影响。