亚麻/黄麻针织产品的纤维素酶处理工艺探讨

为去除亚麻／黄麻针织坯布表面的绒毛,改善其柔软性能,探讨了用纤维素酶处理工艺来提高其服用性能的方法,选取酶用量、pH值、处理温度和处理时间四个因素作为正交实验的因子,进行了四因素四水平的正交实验,选用织物减重率和顶破强力损失率作为评价指标,通过对实验结果的分析,确定了合理的纤维素酶处理工艺条件,并得出了减重率与强力损失率间的线性关系,以期在生产中能很好地控制纤维素酶处理的程度和效果。     

Supplex纤维针织物的染色工艺探讨

根据Supplex纤维的特性,选择了活性染料对Supplex针织物进行染色。采用正交试验方法。分析了染料用量、染色浴比、染色时间等因素对染色质量的影响,探讨了最佳染色工艺。     

一种灵敏度最小化的电能质量同步补偿方法

应用统一电能质量调节器(UPQC)对电能质量进行综合补偿时,容易受到外界不确定干扰的影响,UPQC的鲁棒稳定性和补偿效果得不到保证。针对这个问题,该文采用对电网和负载建立统一数学模型方式,设计一种灵敏度最小化的H∞补偿控制器,抑制电力系统不确定干扰。理论分析和仿真结果表明,该方法能提高UPQC的稳定性和鲁棒性,充分发挥其对电能质量的综合补偿功能。     

引进台湾省甘蔗品种的表现及其利用价值的评价

采用信息相似系数的等级聚类法以及方差分析和主成份分析对从台湾省引进的24个甘蔗品种进行连续3年(1988～1990)的抗病性和5个主要经济性状分析。结果表明:新台糖10和台糖173两个品种综合性状优良,抗病虫力强,可在我国华南蔗区试种以确定其生产利用价值。新台糖4和新台糖7蔗糖分含量高,抗病虫力较强,可以作为高糖亲本;台糖170和台糖172分蘖力强,成茎率高,有效茎数多,蔗茎产量显著高于对照种闽糖70/611和台糖134,可以考虑作为高产亲本利用;台糖146、台糖160和台糖176虽在本试验条件下表现一般,但在台湾是主要栽培品种且是著名亲本,曾选育出新台糖4、5、7、8、10和12等甘蔗品种,建议作为育种亲本利用,以拓宽甘蔗品种的遗传基础。     

电子提花经编毛绒产品的开发

介绍了在GE2286型双针床提花经编机上提花毛绒织物的基本原理及贾卡工艺,随后以提花毛毯产品为例,说明其花型设计方法以及编织工艺。指出在编织过程中,将毛纱筒安置在纱架上,通过用张力器和张力片等机件调整每根毛绒纱的张力,可以达到对毛绒梳纱线张力的控制。最后提出了开发经编电子提花毛绒产品需进一步研究的技术问题,如由于张力原因在织物的毛绒面会出现的竖条等。     

罗非鱼盐溶蛋白提取条件的响应面优化及其热诱导凝胶持水性的研究

运用响应曲面分析法对罗非鱼鱼肉盐溶蛋白提取条件进行优化,并研究不同磷酸盐对其盐溶蛋白热诱导凝胶持水性的影响。研究结果表明:罗非鱼鱼肉盐溶蛋白的最佳提取条件是:盐浓度0.63mol/L,pH7.3,提取时间15.9h,固液比1∶20,此时提取的盐溶蛋白含量为24.35mg/g;不同磷酸盐对热诱导凝胶的持水作用不同,当3种磷酸盐添加量分别为焦磷酸钠(SAP)0.15%、三聚磷酸钠(STP)0.2%、六偏磷酸钠(HMP)0.10%时,对热诱导凝胶的持水作用最强,持水率为80.47%。     

肉桂渣黄酮提取工艺优化研究

以肉桂经过超临界CO₂萃取后的肉桂渣为原料,采取响应面优化实验对肉桂渣总黄酮的提取工艺进行优化;通过羟自由基清除实验和DPPH自由基清除实验对总黄酮提取液进行体外抗氧化活性研究。结果表明,液料比27∶1(m L/g)、提取温度75℃、纤维素酶酶解时间1.2h、纤维素酶酶用量质量分数为0.7%、浸提时间1.7h时,总黄酮提取得率达到最高为6.92%。     

黄瓜炭疽病病原的分子识别及其采后发病对

目的 为提高黄瓜采后炭疽病病原菌葫芦科刺盘孢Colletotrichum orbiculare的识别效率, 探究该病原菌的侵染对黄瓜采后贮藏品质的影响。方法 本文针对黄瓜炭疽病病原葫芦科刺盘孢Colletotrichum orbiculare的ITS序列设计特异性引物, 以黄瓜自然发病状态下分离的疑似黄瓜炭疽病病原菌DNA为模板, 利用PCR反应进行基因克隆, 并将所得的目的片段进行测序后, 确定为黄瓜炭疽病病原菌葫芦科刺盘孢Colletotrichum orbiculare。将病原菌反接于黄瓜, 取发病腐烂组织, 测定硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量指标。结果 结果表明, 黄瓜炭疽病病原会造成黄瓜硬度降低, 可滴定酸含量升高, 可溶性固形物含量降低, 严重影响黄瓜的采后贮藏品质。结论 本文为黄瓜采后炭疽病病原菌的分子识别提供参考方法, 并未针对黄瓜采后炭疽病病原菌Colletotrichum orbiculare的控制措施提供研究基础。     

水牛乳稀奶油及其酶解产物挥发性风味物质分析

为了解水牛乳稀奶油酶解前后挥发性风味体系的变化,利用固相微萃取(SPME)结合GC-MS的方法检测其中的挥发性风味物质。结果表明:水牛乳稀奶油中主要的挥发性风味物质为甲基酮类化合物,占整个挥发性风味物质的41.104%,主要包括2-庚酮、2-戊酮、2-壬酮、2-丁酮等;对其进行酶解后,酶解产物中短链脂肪酸为主要的挥发性风味物质,其中丁酸、己酸、辛酸、癸酸这4类化合物占总挥发性风味物质的88.009%,此外,酯类化合物的种类相对酶解前更丰富。     

食品中防腐剂的概述和应用前景

食品的腐败变质不仅会造成经济损失,往往还会引起食品安全问题。因此,如何防止食品腐败成为了一项重要课题,常用的防腐手段就是添加食品防腐剂。本文对食品防腐剂进行了概述,并对其应用前景进行了阐述。