环双醚硫代氨基甲酸酯和重芳烃协同浮选硫化铜矿北大核心

针对黑龙江某低品位铜矿存在品位低、伴生金属干扰等问题,研究将环双醚氨基甲酸酯和重芳烃混合使用,发现产生协同效应,可大幅提高铜矿疏水性和铜精矿回收率。捕收剂环双醚硫代氨基甲酸酯中C=S键可以与硫化铜矿发生化学吸附,对硫化铜矿具有高选择性,且不易浮选黄铁矿,重芳烃类捕收剂作为辅助捕收剂,与O异戊基双氧乙叉异丁基硫代氨基甲酸酯混合使用,提高捕收能力。对原矿铜品位为0.353%的低品位铜矿进行一粗两精两扫的浮选闭路试验,获得了铜精矿铜品位19.955%、铜回收率为96.10%的选别指标。结果表明,环双醚硫代氨基甲酸酯和重芳烃协同作用在黄铁矿存在下对硫化铜展现了高选择性和强捕收能力,对低品位铜矿获得超高的回收率具有理论意义和应用价值。     

硫酸盐垢除垢剂BSSR除垢反应机理与矿场应用

在DTPA和EDTA基础上进行改性处理制备了除垢剂(简称BSSR)。BSSR能够与Ba²⁺形成稳定的五元环螯合物，对硫酸钡除垢率超过90%。在高温条件下，BSSR能够与碳酸盐岩缓速反应，对比盐酸的缓速率为99.8%。BZ-X-11井由于硫酸钡结垢问题导致停产，使用BSSR解堵作业后，日产液60 m³,日产油40 m³。BZ-X-2井开发层位属于潜山碳酸盐岩储层，井底流温185℃,常规酸液在缓速和缓蚀方面很难满足需求，使用BSSR作业后，该井产气量由43 000 m³/d提升至147 000 m³/d。     

交变磁场对冷藏草鱼片品质的影响

研究交变磁场对冷藏草鱼片组分和品质的影响，为肉类的冷藏保鲜提供一个新思路。设置2 mT交变磁场组和常规冷藏组2组实验，以微生物评价(菌落总数)、理化评价[挥发性盐基氮含量(total volatile basic nitrogen, TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances, TBARS)值、pH值、生物胺含量、汁液流失率、蒸煮损失和色差值]和感官评价(色泽、气味、质地、组织状态和整体可接受性)进行指标分析。结果表明，随着贮藏时间的延长，相较于常规冷藏，2 mT交变磁场能够抑制在冷藏期间草鱼片中微生物的繁殖，降低TVB-N含量、TBARS值、pH值变化、特征性腐败胺含量、汁液流失率和蒸煮损失率，色泽和感官品质得到了更好的保留。常规冷藏中草鱼片样品的菌落总数和TVB-N值在第5天时已经超过阈值，2 mT交变磁场中的样品在第10天时才超过微生物阈值。综合分析各项评价指标发现，交变磁场可以减缓草鱼片品质的劣变，延长草鱼片货架期3～5 d,在鱼肉的冷藏保鲜上具有一定的应用前景。     

豌豆肽对凝固型酸奶品质的影响

目的：减少酸奶凝固时间，改善酸奶质构。方法：以全脂乳粉为主要原料，通过添加不同量（0，0.50%，0.75%，1.00%，1.25%，1.50%）豌豆肽，制备豌豆肽酸奶，并测定酸奶的凝固时间、滴定酸度及质构特性。结果：酸奶的凝固时间在豌豆肽添加量≤1.25%时显著减少，当豌豆肽添加量为1%时效果最明显，凝固时间可缩短32 min。酸奶酸度在豌豆肽添加量为0.5%~1.5%时显著提高。当豌豆肽添加量≤1%时，酸奶的弹性和咀嚼度显著下降，内聚性、胶着度、回复性显著上升，硬度无显著变化，酸奶的质构得到改善。结论：在酸奶发酵基质中添加适量豌豆肽可显著缩短酸奶发酵周期，改善产品品质。     

交联剂和醚化剂添加量对改性蜡质玉米淀粉性质的影响

目的:为有效控制交联羟丙基淀粉制备过程中交联和醚化程度，改善产品性能。方法:以蜡质玉米淀粉(WCS)为原料，以三偏磷酸钠(STMP)为交联剂、环氧丙烷(PO)为醚化剂，在碱性条件下制备了复合变性淀粉——羟丙基二淀粉磷酸酯(HDP),重点考察了STMP和PO添加量对蜡质玉米淀粉Brabender黏度曲线、透明度、冻融稳定性的影响。结果:通过前期条件探索和研究优化，获得了兼具热稳定性和易糊化特性、冻融稳定性和透明度较单一交联或醚化改性WCS改善的HDP,具体制备条件为：STMP添加量0.30 g/100 g,交联反应时间45 min, PO添加量6 mL/100 g,醚化反应时间90 min。结论:经交联和醚化后的淀粉性能相比原淀粉有了明显的改善，糊化温度降低，冻融稳定性提高，热稳定性和凝胶性均有所增强。     

化工过程CAI课件开发的认识与构想

CAI既是一种计算机系统,更是一种教学系统。构成CAI时,除要求一般计算机系统所具有的硬件系统和软件系统外,还应包括反映教学内容和教学过程的课件。所谓课件是CAI软件的基本单元,是描述某种知识或技能以供教学使用的软件,课件应有明确的教学目标,反映教材内容、教材结构,并具有相应的教学策略。CAI课件应包括如下几部分: (1)向学习者提供的各种教学信息和教材资料。     

辛烯基琥珀酸酐改性淀粉稳定Pickering乳液的研究进展

由于Pickering乳液具有良好的稳定性以及对环境友好，近些年来引起人们的广泛关注。随着Pickering乳液在食品工业中的应用逐渐增多，大量的食品级颗粒稳定剂被设计并应用于Pickering乳液的稳定。辛烯基琥珀酸淀粉酯(Octenyl succinic anhydride starch, OSAS)因其优良的乳化特性广泛应用于稳定Pickering乳液。总结了OSAS的淀粉源、取代度、颗粒尺寸以及油水比对Pickering乳液的影响，并且综述了OSAS与其他功能性物质结合所稳定乳液的研究进展，为OSAS稳定Pickering乳液的应用提供一定的理论参考。     

虾壳活性肽对斑马鱼氧化应激损伤的保护作用

目的:探究虾壳活性肽(PCSBP)对机体氧化应激损伤的保护作用。方法:采用碱性蛋白酶水解制备虾壳活性肽，测定其体外抗氧化活性，并分析PCSBP对禁食胁迫下斑马鱼氧化应激损伤的保护作用。结果:PCSBP在体外表现出潜在的抗氧化能力，其对DPPH自由基和羟自由基的清除率分别为(46.35±1.32)%和(75.22±2.18)%。禁食胁迫下斑马鱼的终末体重、体长和肌肉氨基酸含量均有所降低，而摄入PCSBP后能有效提高其生长性能和肌肉氨基酸含量；肌肉组织结构显示，禁食后斑马鱼肌纤维间隙增宽，出现断裂现象，摄入PCSBP后肌纤维排列整齐，形态结构完整，未见明显断裂；在抗氧化应激方面，PCSBP显著增强了斑马鱼肌肉超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性和谷胱甘肽(GSH)含量，同时还减少了氧化损伤指标丙二醛(MDA)和蛋白质羰基(PC)的生成量；进一步分析发现，PCSBP显著上调抗氧化信号分子nrf2基因表达，下调keap1表达，并增加其下游抗氧化酶基因转录表达，有效改善了斑马鱼肌肉氧化应激损伤。结论:虾壳活性肽对斑马鱼的氧化应激损伤有一定保护作用...