硼的分离方法研究进展

主要介绍了溶液体系中硼的几种分离方法，如沉淀法、吸附法、萃取法、反渗透法、离子交换法等，并对联合法分离硼的研究进行了展望。     

土建施工中防水防渗施工技术研究

在土建工程过程中,防水、防漏施工技术起着重要的作用,直接关系到建筑物的后续使用,因此应引起施工单位的重视.如果在防水或浸水施工过程中出现问题,就会影响建筑质量,影响用户的日常生活.施工单位必须科学采用防水、防渗漏施工技术,最大限度地满足施工用户的需求.主要分析防水防渗施工技术在建筑施工中的应用,以保证整体施工质量.     

低位闪冷轴流泵的性能提升分析与应用研究

本文针对磷酸装置因产能提升,进口低位闪冷轴流泵现运行状况已不能满足生产需求,通过总结闪冷轴流泵在运行中存在的问题,提出提升其性能的使用要求与改造思路,然后对改造后的经济性进行了分析.     

食品中辣味物质的研究

辣味是食品中一种重要的味道,赋予了食品独特的风味.文章对食品中辣味的来源、辣味产生的机理、辣度的评价方法、食品中辣味的控制、辣椒素类物质的稳定性做了综述.     

杂粮曲对白鼠体内蛋白质分解有促进效果

杂粮营养丰富,对促进健康有利。本研究以粟米、小米、高粱、大麦、紫黑米等为原料,以曲菌（Aspcigillus oryzae）制杂粮曲,并将此与一般曲进行了对比,确认该曲的酸性和中性蛋白酶活性较高。     

日内瓦登城节食品趣谈

每年12月11日是瑞士日内瓦最盛大的节日——日内瓦登城节.节日期间,家家户户都要吃“鲁瓦约姆妈妈锅”,喝“鲁瓦约姆妈妈汤”.关于这种“锅”和“汤”的来历,瑞士的史书上有着详细的记述.     

大豆幼苗萎蔫过程中保护酶活性的变化

大豆幼苗萎蔫过程中，相对含水量急剧下降；ＳＯＤ，ＣＡＴ，ＰＯＤ３种细胞保护酶的活性先以较大幅度上升，后急剧下降；膜脂过氧化加剧，大量电解质外渗，电导率增大。     

电子鼻对市售花椒油商品的鉴别

花椒油风味独特,是重要的川菜味型必备调味品。市售的花椒油质量参差不齐,品质鉴评主要依靠人为感官评价,主观影响较大。本文希望通过电子鼻技术的主成分分析法,探索花椒油质量快速检测的新方法。     

辽宁岫岩地区的玉石种类

在对辽宁省岫岩地区产区的玉石的化学成分,物理性质,品种特征等系统研究的基础上,提出了岫岩玉石品种的分类以及不同矿物成分和物理性质的玉石品种的鉴别特征。     

顶尖食艺吃螃蟹

手艺是用材料做成成品,厨艺是用食材做成食品,食艺指的是把食品吃到肚子里的技艺。比如磕西瓜子,许多人劳齿费舌,壳和仁都是粉碎的,有人一磕,壳成两片,子仁囫囵,优雅而享受;比如吃螺蛳,许多人手捏嘴吮,费时腻手,有人却筷夹唇吮,食肉吐魇,快捷灵巧,空壳入碗,仿佛急骤的雨点,这些一都是小技,顶尖食艺要数吃螃蟹,换句话说,会吃螃蟹的人才能称作食艺家。