气相色谱-质谱/质谱法测定牛奶和奶粉中的苯甲酸

建立了一种用GC-MS/MS测定牛奶和奶粉中苯甲酸质量分数的方法.奶粉样品溶于水后,牛奶直接称量,经去蛋白、过滤、调节pH值,二氯甲烷提取,用GC-MS/MS测定.该方法回收率为91.1%～104.6%,相对标准偏差为3.7%,最低检出限为0.5 mg/kg,且检测结果准确可靠,重复性好,灵敏度高,可进行牛奶和奶粉中苯甲酸的检测.     

酸性乳饮料中安赛蜜、糖精钠的检测

为了建立一种能够快速准确检测酸性乳饮料中安赛蜜、糖精钠含量的方法,本文采用将样品中的蛋白除去,用甲醇提取样品,通过液相色谱仪检测;安赛蜜的回收率在96．33～106．00％之间,糖精钠回收率在93．67～104．00％之间,均能满足仪器法检测安赛蜜、糖精钠含量要求。     

AK糖的前处理方法的研究

本方法涉及一种AK糖的前处理方法。前处理过程为：先进行硝酸消化处理、再进行高温灰化处理、最后溶解。前处理方法在原有干法灰化和湿法灰化的基础上进行改进,不仅简化了操作过程,而且使得样本处理更完全。本方法还提供了一种对AK糖采用上述前处理方法后,检测AK糖中钾无素含量的检测方法,将AK糖样本通过上述方法前处理后进行钾元素的仪器检测,能更准确地反映原样本中钾元素的含量。     

超高效液相-串联质谱检测奶酪中苯甲酸和山梨酸含量

将奶酪样品经甲醇提取,色谱柱为Waters ACQUITY UPLC BEH C18（50mm×2．1mm LD,0,1．7um）柱温为30℃;流速设为O．30mL／min;进样量10uL}流动相为甲醇：10mmol乙酸铵溶液（10：90）;紫外检测波长：227nm。质谱在电喷雾负离子模式下,对m/z 121．1、m／z77．0、m／z 111．0和m／z67．0进行多反应离子监测。结果山梨酸的平均回收率为90．5-97．9％,苯甲酸精密度的相对标准偏差（RSD）为6．98％;苯甲酸和山梨酸的最低检出限（LOD）均为0．05ug／mL,是检测奶酪及牛奶中苯甲酸和山梨酸含量可借鉴的分析方法。     

双波长测定奶酪中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠

用高效液相色谱法(HPLC)对奶酪中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量进行检测分析,得到该方法中三种添加剂的检出限分别为1.0mg/kg、0.5 mg/kg、3.0 mg/kg。用空白样品进行回收率试验,苯甲酸、山梨酸、糖精钠的平均回收率分别为97.78%、98.65%、96.48%。采用氢氧化钠溶液浸泡该样品,方法操作简单、回收率高、检测快速、准确。