立式金属油罐容积表在特殊区段内的使用方法

用事例介绍了立式金属油罐容积表在特殊区段（容积表附袁中由每个起点向上至主表中下一个标定客积熨所对应的高度）内的正确查衷方法，并对常见的错误查丧方法进行了分析，强调只有正确掌握和使用立式金属油磁在特殊区段的查表方法，才能提高汁量立式金属油罐内佑存油品体积数值的准确性。     

撞击流反应器内涡特性研究进展

撞击流技术具有良好的混合效果,广泛应用于能源、环保、化工等工程领域。由于撞击流反应器流场内存在大量无序的湍流涡结构,使其具有良好的混合效果。本文基于撞击流的混合原理,详细叙述了撞击流反应器内不同混合尺度下的混合过程以及涡的演变对混合的影响。结合实验和数值模拟等研究结果,阐述了不同类型撞击流反应器和撞击流反应器多相流场涡特性,归纳了撞击流反应器流场涡的特点。论述了撞击流反应器涡的产生和脱落机理。着重对圆柱射流、平板射流和撞击流流场内涡特性的本征正交分解（POD）分析进行总结,利用流场能量的角度揭示涡演化和消散规律。最后,对开发新型撞击流反应器、优化分析方法等研究前景进行展望。     

添加不同酒对红烧肉水分迁移及食用品质的影响

为探究添加不同酒对红烧肉的食用品质和水分迁移规律的影响,本实验以添加黄酒、木瓜酒、啤酒和混合酒烹制的红烧肉为研究对象,运用低场核磁共振仪（low-field nuclear magnetic resonance, LF-NMR）和质构仪、卡路里量热仪等检测红烧肉食用品质、质构特性、营养成分和内部水分弛豫时间等指标的变化。结果显示,通过感官评价得知,黄酒组的红烧肉整体可接受度较高;而木瓜酒组红烧肉的脂肪、蛋白质和卡路里含量数值最高,分别为51.95、38.55 g/100 g和623.50 kcal/100 g;啤酒组的水分含量最高,含量高达31.55 g/100 g;黄酒组红烧肉的硬度和剪切力值最低,分别为31.54和2.06 N,肉样达到理想口感和嫩度;黄酒组的L*（亮度）值和a*（红度）值较高,色泽更加红亮。通过低场核磁共振分析发现,啤酒组的弛豫时间T₂₁最短,水与底物结合更紧密,不容易流失,木瓜酒组的弛豫时间T₂₂最长以及峰面积T₂₂最大,红烧肉中的自由水含量最高。综上所述,烹制红烧肉过程中添加黄酒烹制的红烧肉成品各方面综合最佳,其次为混合酒（黄酒＋啤酒）组效果次之。该研究结果为红烧肉的工业化生产提供了参考,也为进一步探究酒对中华传统菜肴质地、滋味的影响机制提供一定的基础。     

基于TRIZ矛盾矩阵的组合式扳手设计

为解决在产品装配过程中更换不同型号内六角扳手影响生产效率的问题,需要对内六角扳手进行重新设计。由TRIZ理论矛盾的观点和39项工程参数,将工程实际问题转化为创新分析问题,运用矛盾矩阵进行分析,寻找出发明原理。依据发明原理的思路,结合人机工程学原则,完成组合式扳手设计。通过组合式扳手在产品装配过程中的实际使用,使产品的装配效率得到提升。     

不同淀粉对高水分组织化花生蛋白品质影响

以花生蛋白粉为主要原料,研究木薯淀粉（Cassava starch,CS）、乙酰化二淀粉磷酸酯（Acetylated distarch phosphate,ADSP)）和羟丙基淀粉（Hydroxypropyl starch,HS）对高水分挤压组织化花生蛋白质构特性、色泽、吸水吸油能力及蛋白结构的影响。结果表明,分别添加3% ADSP、6% HS可使产品组织化度显著提高,随着淀粉添加量增加,产品硬度和咀嚼性显著降低,但明度（L*）值显著增加;HS可显著改善组织化蛋白吸水、吸油能力,分别达3.05 g/g 和1.17 g/g。红外光谱和扫描电镜分析表明,ADSP、HS促进蛋白质二级结构由无规则卷曲向β-折叠转变,有利于蛋白质二级结构的稳定和蛋白质网络结构的形成。化学交联键变化表明,淀粉促进了蛋白质间疏水相互作用,疏水相互作用和二硫键交互作用是形成组织化花生蛋白网络状纤维结构的主要作用力。     

原位析出制备固体氧化物电解池的“氧化铈–金属–钙钛矿”复合阴极材料

固体氧化物电解池能够利用可再生电能将CO₂转化为CO等储存,但其阴极材料仍面临活性位易烧结和积碳等问题。通过原位析出策略在A位缺陷钙钛矿阴极材料La_0.4Ca_0.4Ti_0.94Ni_0.06O_3–δ表面构筑金属Ni纳米颗粒,并优化不同的合成手段(掺杂、浸渍、混合)引入CeO₂,构筑了“氧化铈–金属–钙钛矿”三相复合阴极。结果表明：机械混合CeO₂对阴极的抗积碳性能与电化学性能的提升最为显著：在800℃,70%(体积分数) CO₂/30%CO,1.4 V电解电压下,电流密度提高3倍,衰减速率降低58%,该改性结果与其表面氧空位浓度增加及CO₂吸附强化有关。     

一种新型摊铺机电控系统

智能化、信息化与人性化的电控系统是沥青混凝土摊铺机技术水平的标志之一,是市场竞争的热点,整机性能提升的焦点。介绍WTL9522型摊铺机电控系统的“新”设计：系统采用CAN总线进行数据交互,共享CAN总线数据。系统功能包括发动机的控制及监测;摊铺机行走控制;输分料控制;压实系统控制;路面摊铺平整度以及主参数的监测和故障诊断等。使用分离式操控台更方便使用,控制器及显示器的程序可独立编程,实现人机互动。行走系统实现自动跟踪转向,使操作更简易而准确。这些系统相互独立又彼此相互关联。使摊铺机的操作更加舒适、更加人性化。     

基于树莓派的人脸识别门禁系统

随着智能安防的发展,人脸识别技术已成为智能安防的技术重点.与此同时,树莓派以其价格低廉和高扩展性的特点被广泛使用.本文将人脸识别技术与树莓派相结合设计实现了人脸识别门禁系统.本系统使用Flask框架进行前后端交互,使用MySQL存储数据,使用Face_Recognition模块进行人脸识别.本系统包含视频显示及运算、硬...     

煤矿刮板输送机用永磁同步电机的设计与分析

矿井下工作环境恶劣,传统的刮板机驱动系统主要采用异步电机配合减速器一起使用的方式,其缺点是设备体积较大,发热严重,存在电机内腔容易积水的问题。采用永磁同步电机直驱技术取代传统驱动方式,对刮板输送机用永磁直驱电机进行额定参数选取,完成电磁方案设计,同时在有限元软件中进行仿真。通过对比不同极槽配合下电机的齿槽转矩和过载能力,最终确定更优的刮板输送机用永磁同步电机方案。