高密度脉冲电流处理后冷轧H59黄铜的超细晶结构

将H59双相多晶黄铜冷轧变形后,进行高密度脉冲电流处理.在透射电镜下观察发现,α β'双相粗晶组织均已发生超细晶化转变,而且在α相晶粒中伴有大量的孪晶.经过预应变处理后,α相在脉冲电流作用下发生再结晶细化,并在随后的α→β相变中进一步发生相变细化;β'相在预应变处理后发生再结晶细化.再结晶细化的原因是,预应变处理使晶体中产生大量的缺陷,极大的增加了形核率,而脉冲电流作用时间短,加热速度快,使晶核长大不充分;相变细化的原因是,高密度脉冲电流改变了相变势垒,促进了高电导率相的形核并抑制其长大.     

发酵过程对葡萄酒色素影响的研究

利用分光光度法,检测葡萄酒发酵过程中的温度、酸碱度、金属离子和SO2的添加量等因素对葡萄酒色素--花青素苷的影响.通过吸光值的比较和颜色的检验可知,在发酵过程中,温度应控制在30°C以下,pH值控制在2-4可以有效控制葡萄酒褪色问题;Cu2+、Fe2+含量过高会使酒体颜色发深:SO2浓度增加,葡萄酒颜色变浅.     

膜过滤技术在低醇葡萄酒生产过程中的应用

利用中空纤维膜截留酵母菌,中止酒精发酵,生产低醇葡萄酒。使用UEIS905膜进行超滤,通过循环超滤,整个过程为25℃、0.2MPa下循环60min～100min,超滤后葡萄酒的酒精度为5%vol,酒体澄清度较高,风味丰满圆润。     

马齿苋多糖对高脂饮食联合链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的作用及机制

目的：研究马齿苋多糖对高脂饮食联合链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠模型的作用及其机制。方法：采用高脂饮食联合链脲佐菌素诱导的方法建立Ⅱ型糖尿病模型,考察马齿苋多糖对糖尿病小鼠的血糖水平、葡萄糖耐受、胰岛素水平、胰岛素敏感指数、血脂指标以及超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、过氧化氢酶（catalase,CAT）活性和丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量的影响。结果：马齿苋多糖可明显改善血糖水平,提高对葡萄糖的耐受性,增加胰岛素水平和胰岛素敏感指数,且可以降低模型小鼠血脂的含量,同时能够增加小鼠胰腺中SOD、CAT的活性及降低MDA的含量。结论：马齿苋多糖具有降血糖与降血脂作用,可能与其抗氧化作用有关。     

薤白乙醇提取物的抑菌特性

通过抑菌实验和稳定性实验,对从薤白中提取的薤白抑菌物质的抑菌特性进行研究。结果表明：薤白抑菌物质对供试菌的抑菌效果大小顺序为：大肠杆菌＞金黄色葡萄球菌＞青霉＞酵母菌＞黑曲霉。稳定性实验表明,温度和pH值对薤白醇提物抑菌效力有一定影响,表现为50～60℃时抑菌活性最强,超过100℃时抑菌活性开始下降;薤白抑菌物质在中性、中性偏酸性、中性偏碱性条件下抑菌活性较强,在酸性(碱性)条件下随pH值的降低(升高)抑菌活性下降;紫外光照射对抑菌物质的抑菌活性有微小的影响,可以适当避光操作。K+对薤白抑菌物质的抑菌效果影响较小,Mg2+、Ca2+、Zn2+二价阳离子,Fe3+三价金属离子对其抑菌效果有一定影响,其中三价金属阳离子(Fe3+)对其影响最大。     

黄酒糟蛋白作为啤酒泡沫强化剂的研究

利用黄酒糟蛋白作为啤酒泡沫强化剂,改善啤酒的起泡性和泡持值,添加后的啤酒起泡性提高到3左右,泡持值增加到410s,泡沫品质高。     

二滩水电站水轮机转轮静平衡试验

水轮机转轮静平衡是影响水轮机运行质量的重要品质之一。分瓣转轮在工地组焊、加工,是对转轮制造工作的继续,所以在工地组焊加工的转轮,还需进行静平衡试验。随着科学技术的发展,试验的方法也在不断地先进。本文介绍了二滩水轮机转轮静平衡试验的原理、方法及有待于进一步探讨如何消除系统误差、提高平衡精度等方面的问题。     

水下插拔电连接器的结构热应力及动力学分析

为保证水下插拔电连接器在深海高压与通电发热条件下工作的可靠性,建立连接器插头内壳体组件三维模型.采用Ansys Workbench软件对插头内壳体组件进行稳态热分析和结构热应力分析,研究在不同插针接触体温度条件下各组件的应力分布与变形规律;对主要部件进行模态分析,得到前6阶模态下固有频率及振型,讨论不同预应力和结构厚度...     

技术类期刊广告版面存在的问题

指出技术类期刊在广告宣传要点选择、内容合法性审查、语言编辑加工、画面创意设计等方面存在的问题，探讨解决问题的方法。强调提高广告宣传工作质量的关键在于培养出高素质的从业人员。     

薤白抗菌物质的提取工艺

为优化薤白中抗菌物质的提取工艺条件,采用单因素试验和响应面分析方法,以水为提取剂,以金黄色葡萄球菌抑菌圈直径为响应值,确定最佳的薤白抗菌物质的水浸提条件：加水量为薤白浆液体积的2倍,32℃提取4次,每次3h。此条件下得到的抗菌物质抗菌性较好,进行金黄色葡萄球菌的抑菌实验,得到抑菌圈直径达到13.98mm。证明薤白具有抑菌活性,所提取的抗菌物质可以作为天然食品防腐剂。