具有ACE抑制活性的大豆肽的RP-HPLC分离和结构鉴定

在优化RP-HPLC洗脱条件的基础上，对经大孔吸附树脂DA201-C、凝胶过滤色谱Sephadex G-15分离得到的ACE抑制活性大豆肽组分进行进一步的纯化。在分离得到的11个组分中，峰9的ACE抑制活性最高，在0．2mg／mL．的浓度下，其ACE抑制率达到96．92％。分析型RP—HPLC纯化组分9得到三个组分，其中组分9-Ⅰ具有最高的ACE抑制活性，为98．46％，其含量约占组分9的50％以上。经过LC-MS序列分析，降血压组分9-Ⅰ的分子质量为772．4，有三种可能的结构：VISTGAEP、VLSTGAEP和ANSAGTVGP。     

纳米材料电化学传感器在食品安全检测中的应用

电化学传感器的发展已超过半个世纪, 纳米材料作为20世纪最伟大的发现之一, 目前已广泛应用于传感器领域。纳米材料电化学传感器具有灵敏度高、选择性好、操作简便、成本低等诸多优点,在分析领域有着广泛的应用。纳米材料电化学传感器在食品安全检测领域的应用研究正在蓬勃开展。本文综述了纳米材料电化学传感器在食品安全检测中的应用, 包括对化学残留和细菌的检测。     

脱胶作用时间法测定果胶酶活性讨论

<正> 目前果胶酶商品酶制剂多采用微生物发酵法生产。由于不同厂家使用的菌种不同,因而制剂中所含的果胶酶级分差异也较大,酶活高低亦十分悬殊。美国SIGMA化学公司出品的果胶酶制剂酶活单位的定义为:在pH4.0,25℃,每分钟能分解聚半乳糖醛酸成为1微克分子游离的半乳糖醛酸为一个酶活单位。其产品来源于黑曲霉者,系溶解在40％的甘油中,酶活性为每毫克酶蛋白含3—6个单位,即每克含3000—6000单位。来源于根霉者,粗制酶粉酶活性为每克固形物含400—450单位。丹麦NOVO公司生产的果胶酶也有不同的规格,并按活性系数分级。近年来,国内也有不少关于果胶酶研究及其应用性的报告,认为用脱胶作用时间法来测定和表达果胶酶混合物比较确切,而且操作简便,尤其能够较好地反映酶组分中应用于果汁果酒加工工业最有效的级分的测定,是以往次亚碘酸法所不能比拟的;就方法操作而言,又比粘度降低法简便得多。作者等在进行高酶活果胶酶发酵新菌株选育的研究中,采     

5G Massive MIMO天线权值优化方法研究

Massive MIMO技术在垂直维度和水平维度均具备良好的波束赋形能力,有效提升了5G覆盖,降低了干扰,增加了覆盖优化的灵活性.本文提出了一种根据覆盖区域内用户话务分布自适应权值优化的方法,通过动态调整同步信号(SSB)天线波束赋形,实现Massive MIMO小区覆盖与业务分布的实时匹配.     

真空镀膜法与传统汗潜手印显现方法联合应用研究

真空镀膜法是一种适用范围广,显现效果好的手印显现新方法,为进一步将该技术方法与传统方法有机结合,提高现场手印显出率,研究该方法与传统方法的联合应用及相互补足效果.方法:通过实验研究将真空镀膜法与传统方法联合应用对常见的渗透性客体、非渗透性客体及半渗透性客体表面汗潜手印进行显现,并比较显现效果.结果:真空镀膜法与粉末法、...     

南极磷虾过敏原的超高效液相色谱-飞行时间质谱方法检测

本研究建立了一种基于高分辨质谱的南极磷虾过敏原检测方法:使用Folin-酚法测定蛋白浓度,采用测序级胰蛋白酶对南极磷虾蛋白进行酶解,经超高效液相色谱-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)对肽段进行分离检测,结合NCBI蛋白数据库和计算机检索对酶解产物进行鉴定,并利用Skyline生物信息学软件进行虚拟酶解,结合三重四极杆质谱对酶解肽段进行验证,鉴定出了南极磷虾中两种主要的过敏原即原肌球蛋白和精氨酸激酶,对应肽段分别为74和44条。该方法灵敏度强,准确度高,操作简便。与传统生物学方法 ELISA和PCR法鉴定过敏原相比大大降低了假阳性结果,直接对过敏原蛋白进行鉴定,提高了检测效率,为食品中过敏原的检测提供了更为有力的手段,也为日后过敏原的消减提供了一定的理论基础。     

基于行为足迹的多模态融合身份认证

针对单模态身份认证方法存在特征单一容易被伪造和攻破的问题,提出基于用户行为足迹的多模态特征融合隐式身份认证方法。在移动设备中采集用户使用设备时的触摸压力、触摸轨迹、加速度等传感器数据,利用特征选择技术提取触摸屏交互、移动模式、物理位置等特征并对其进行训练与融合,最终通过多模态特征融合模型实现用户身份认证。实验结果表明,该方法采用的特征级融合和决策级融合方式均获得了98%以上的认证准确率,相比单模态身份认证方法更难以被伪造和攻破,且认证准确率更高、稳定性更强。     

极简教育技术赋能教师专业发展路径探究——基于教师学习体验视角分析全文替换

本研究基于教师学习体验视角,首先从教育政策、教改方向、教师自身发展需要三个方面分析了目前教师专业发展的现实需求,然后剖析了极简技术在教育领域兴起后面临的新机遇和新挑战,最后从创新理念导向、创新数据供给、创新发展模式、创新教育实践、创新评价机制五个方面进行探讨,构建了“理念树立—资源供给—培训提质—实践应用—评价反思”的极简教育技术赋能教师专业发展创新路径,希望能为教师专业发展提供参考。     

纳米银/PAMPS复合材料的微波合成及表征

在不加还原剂的条件下,采用微波辐射双原位聚合方法合成了纳米银/2-丙烯酰胺基-2-甲基丙磺酸均聚物(PAMPS)复合材料,并通过UV-Vis、XRD、FTIR、TEM、XPS和TG分析方法对其进行分析和表征。结果表明:纳米银粒子具有面心立方结构,且均匀地分散在聚合物基体中;微波辐射时间不影响纳米银粒子的形态;纳米银与基体PAMPS中的氮原子和羰基氧原子存在相互作用,降低了基体PAMPS的热稳定性。