茶酒稳定性及抗氧化特性分析

以烘青绿茶、工夫红茶为原料分别加工绿茶酒和红茶酒,研究其贮藏过程中茶多酚含量、色差值和沉淀量的变化趋势,并采用1,1-二苯-2-苦基肼(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH)法和氧自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)法测定茶酒贮藏过程中抗氧化能力的变化。结果表明:绿茶酒和红茶酒均采用62%(vol)高粱酒浸提和52%(vol)高粱酒调配,且质量浓度分别为1.0、1.5 g/L时的感官评分最高;贮藏30 d后,绿茶酒的茶多酚含量、亮度、绿色度、ORAC值和DPPH自由基清除率逐渐降低,黄色度及沉淀量逐渐增加;红茶酒的茶多酚含量、亮度、ORAC值和DPPH自由基清除率逐渐降低,黄色度基本不变,红色度及沉淀量逐渐增加。表明茶酒在贮藏时,茶多酚含量、澄清度和抗氧化能力均有所降低,其色泽则会逐渐褐变。     

丹麦数据处理中心的Ada编译程序研制方法

本文概述了大型、完整 Ada 编译程序和运行系统研制方案中使用的具体研制方法。该方案最重要的特色是坚持使用形式的、以数学为基础的定义技术,说明技术和实现技术。该编译程序基于两步:首先是对包括任务在内的 Ada 语言作形式的,标志的和抽象的语义说明;然后从动态语义(标志)说明,推导出从 Ada 到(所谓) A代码的抽象编译算法。     

上海松江大学城田径教学现状与对策研究

田径是我国学校体育教学中的一个组成部分,它在各级各类学校的体育教学内容中占有十分重要的位置。本文综合运用文献资料、问卷调查和数理统计等研究方法,对上海市松江大学城7所普通高校田径教学的现状进行全面调查,并针对存在的问题及制约因素找出解决方案与对策,以期促进松江大学城田径教学的良性发展。     

Ada相关的分布式数据库管理系统Ada-DDBMS

此文介绍了中国科学院科学数据库 POREL 小组在维也纳技术大学应用信息研究所消耗10人年,在 VAX,UNIX 上重新模拟实现的分布式数据库管理系统 PO-REL;也介绍了中国科学院数学研究所 Ada-DDBMS 小组正在进行的 VAX,VMS,DECNET 上的 Ada 相关的分布式数据库管理系统 Ada-DDBMS.     

DDBMS和DBMS的客户机/务器述评

本文依Chris.Date的DDB12准则对分布式数据库管理系统(DDBMS)和集中式数据库管理系统(DBMS)的Client/Server型分布作了对比分析,并对现在流行的几个DBMS的Client/Serv-er作了述评。     

《城乡规划法》实施评估及政策建议——以西部地区为例

采用问卷调查、专家访谈、地方调研和文献分析等方法,对我国西部地区《城乡规划法》实施情况进行了评估。研究发现,西部地区在《城乡规划法》的学习宣传、地方立法、行政体制调整和管理制度建设等方面已取得重要成就,但存在政府行政管理交叉、法律实施保障不足、部分条文存在争议和操作困难、地方立法混乱及社会法制意识薄弱等突出问题,制约法律的有效实施。研究认为,应尽快出台法律实施细则等相关配套法律法规和技术规范,完善城乡规划法律法规体系;加强法律监督,维护法律的权威性;关注西部地区的特殊性,制定适合西部区情的城乡规划政策指引;继续加强法律宣传教育和学习培训,促使法律精神的社会内化。     

数据库系列文章之三 分布式数据库

本文依Ｃｈｒｉｓ．Ｄａｔｅ的分布式数据库１２条准则，对分布式数据库管理系统（ＤＤＢＭＳ）、数据库管理系统（ＤＢＭＳ）的Ｃｌｉｅｎｔ／Ｓｅｒｖｅｒ分布作了述评，也述及了ＤＤＢＭＳ研究实践正确的后继、Ｉｎｔｅｒｎｅｔ／Ｉｎｔｒａｎｅｔ与数据库的结合等问题。     

对87型雨水斗排水系统设计流态的几点思考

87型雨水斗的构造有别于重力式雨水斗,现行《建筑给水排水设计规范》(GB50015-2003,2009年版)采用重力流设计方法,《建筑与小区雨水利用工程技术规范》(GB50400-2006)采用半有压流设计方法,两者存在不同点,重力流方法在技术和经济上存在着缺陷。     

红色语言(REDL)非形式描述

<正> 1.0 引言 1.1 文献的目的。 本文的目的是提供REDL的非形式说明,REDL语言是以Pascal为基础,并根据国防部(DOD)修正的铁人要求(1977年7月)设计成的。名字"REDL"是"红色语言”(Red Lang-uage)的简写,它是由DOD为本文献确定的颜