具有抑菌活性植物乳杆菌的筛选及抑菌物质特性的研究

该研究通过牛津杯双层平板法,从分离自四川泡菜的114株植物乳杆菌中筛选对大肠杆菌O157:H7具有较强拮抗活性的菌株,并对其所产抑菌物质的特性进行了初步的研究。结果表明：114株植物乳杆菌的上清液均可抑制大肠杆菌,其中16株菌的上清液经排酸后仍有抑菌作用,并且抑菌作用不受过氧化氢酶影响,经蛋白酶处理后大幅降低甚至消失;在进一步筛选中发现植物乳杆菌IMAU80122所产抑菌物质具有耐酸（pH 3）、耐弱碱（pH 8）的特性,在80℃具有一定的稳定性,对不同的表面活性剂、有机溶剂、金属离子、盐浓度、紫外照射时间都具有良好的耐受性;对G^-菌株的抑菌活性强于G⁺菌株,但对供试的乳酸菌没有作用。综上所述,植物乳杆菌IMAU80122所产抑菌物质具有蛋白性质,不仅抑菌活性强,而且具有良好的稳定性和广谱抑菌效果,在食品加工和医药行业中具有一定的开发应用潜能。     

营养元素对盐藻养殖及β-胡萝卜素产率的影响

盐生杜氏藻（Dunaliella Salina，简称盐藻）的养殖在世界范围内比较热，是因为它可以产生具有抗氧化作用的物质——β-胡萝卜素。盐藻体内β-胡萝卜素的积累受许多因素的影响，其中微量元素是一种重要因素。通过实验总结出了对盐藻生物量（9.1mg/L、100mg/L、82mg/L、28.8μg/L、1.12mg/L）和β-胡萝卜素产量（3.6mg/L、40mg/L、132mg/L、12μg/L、0.21mg/L）来说P、Mg、N、Zn、Fe等元素最佳添加量。     

关于提高振动水力压制管的经济性和质量的方法

高水头钢筋混凝土管,主要是用振动水力挤压方法制成的。这种工艺的特点是:复杂性增加,以及对组成材料的质量与各工序的完成要求很严格。因此,在大多数地区的工厂仅生产数量不多,大部份是耐压性为Ⅰ和Ⅱ级一般范围的管。此外,在实际工程中,每第二或第三个管子就可看到混凝土保护层的层状物,由此引起螺旋骨架预应力钢筋加速锈蚀,管子使     

燃烧控制技术及其新发展（3）高级燃烧控制技术（之二）

燃烧控制技术及其新发展──（３）高级燃烧控制技术（之二）１前言在第（２）集中介绍了高级燃烧控制技术的基本型，即燃料是单一的，燃烧用的空气采用强制通风方式的双交叉限幅燃烧控制方式（空气过剩率上下限限幅的燃烧控制方式：以下简称ＤＣＬ方式）。本次将介绍ＤＣ...     

矿井排水系统计算机设计方法

大多数地下矿在其整个服务年限内,或在开拓和生产的各个阶段,都会遇到水。排水系统是地下矿最重要的,也是投资很大的一个组成部分,但是这个系统往往没有得到很好的设计和分析。有效地设计矿井排水系统将大大降低其动力费用,还能改善作业条件和降低生产成本。现已开发出一种称作“QPump”的计算机系统,可辅助地下矿的生产管理人员有效地设计和或者评估全矿的或局部的矿井排水系统。本文介绍了开发Qpump时应用的设计原则以及设计的特征,还举了一个实例,说明典型的应用情况。     

自动磨床的进给机构

由於企图得到制造上简单的、工作中稳定的和生产率很高而且产品质量很好的进给机构这一志向的促使,本厂全体同事创作出下面所介绍的进给机构。它的特点如下所述: 它具备了保证砂轮快速送进到和制件接触为止的装置; 采用MyH-100/80型万能串激电机作为 系统中的发电机,此系统中的电机都是串激的。在足以满足磨削规范的、充分宽广的调节范围中,保证了进给量的均匀调节; 在3:1或者更大的调节范围中,自动变换进给量,并且在磨削过程中自动测量制件的尺寸; 机构装置非常简单; 这种机构可能有两种快速送进方案:第一种是砂轮向制件快速送进到切削制…     

大型球墨铸铁件的制造

一、绪言作为具有像钢那样高的强韧性,而且富有铸铁特有的好的铸造性、耐磨性及耐压性的球墨铸铁材料,在一九四八年就出现了,但在日本,一九五二年才开始将其正式用于铸件生产。在此之后,球铁产量就不断增加,直至在世界上仅次于美国而居第二位。一九七三