我的馋，爷爷懂

小时候，我很馋。喜欢吃青涩的桃．喜欢舔菜花心里的蜜．还喜欢掐刚结的嫩豆荚……我的童年是长在田野里的．那时候，在满世界的绿中，我是一株营养不良的贪婪的野草。     

低度白酒除浊研究进展

低度白酒是 2 1世纪白酒消费的主流。首先对低度白酒中沉淀性物质的形成机理作了简要概述 ,并着重介绍了低度白酒除浊方法的研究进展。低度白酒除浊技术在除去沉淀性物质方面的研究成果较多 ,但提高沉淀性物质在低度白酒中溶解度方面的研究前景诱人。     

采前氯吡脲处理对‘秦美’猕猴桃贮藏期间果实硬度及细胞壁降解的影响

以‘秦美’猕猴桃果实为试材,于盛花期后28 d分别采用0（对照,清水）、5、10、20 mg/L 4 个质量浓度的氯吡脲（1-(2-chloropyridin-4-yl)-3-phenylurea,CPPU）溶液进行蘸果处理,蘸果时间3～5 s,研究采前CPPU处理对‘秦美’猕猴桃贮藏期间果实硬度及细胞壁降解酶活力的影响。结果表明：CPPU处理加速了果实硬度、原果胶和纤维素质量分数的下降,提高了可溶性果胶质量分数及多聚半乳糖醛酸酶（polygalacturonase,PG）、果胶甲酯酶（pectin methylesterase,PME）、纤维素酶（cellulase,Cx）和β-半乳糖苷酶（β-D-galaetosidase,β-Gal）细胞壁降解活力。各处理组果实硬度与可溶性果胶质量分数和PG、Cx活力呈极显著负相关（P＜0.01）,与原果胶、纤维素质量分数呈极显著正相关（P＜0.01）;20 mg/L CPPU处理组果实的β-Gal活力与硬度呈显著负相关（P＜0.05）。CPPU处理提高了果实细胞壁降解酶的活力,促进了细胞壁的降解,加速了贮藏期间果实的软化,降低了果实的耐贮藏性。为维持猕猴桃采后果实硬度,延长贮藏期,生产中不宜使用CPPU处理,或使用的质量浓度不宜超过5 mg/L。     

高效液相色谱法测定虾青素油中虾青素的含量

该研究建立了高效液相色谱法测定虾青素油中虾青素含量的分析方法。利用单因素实验,对虾青素油中虾青素的提取试剂、酶解时间进行选择,确定最佳前处理条件为37℃恒温水浴振荡酶解60 min,石油醚提取。色谱条件:YMC^TMC₃₀色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),柱温30℃,流动相为甲醇-甲基叔丁基醚梯度洗脱,流速1 mL/min,检测波长472 nm。结果表明,全反式虾青素在0.10~4.00μg/mL范围内与峰面积有良好线性关系,精密度的相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为1.36%,表明精密度高,平均回收率为93.58%,回收率的RSD为2.84%,表明添加回收率高,相对标准偏差小,实验建立方法测得虾青素油中虾青素的含量为92.9%,是碱性皂化测得结果的2.11倍,所建立的方法可以准确定量虾青素油中虾青素的含量。     

抗坏血酸结合自发气调包装对灵武长枣贮藏品质和抗氧化性的影响

目的:探明外源抗坏血酸(ascorbic acid,AsA)处理与自发气调包装(modified atmosphere package,MAP)对灵武长枣贮藏品质的协同保鲜效果.方法:将灵武长枣经0.3g/100mLAsA溶液浸泡后分别用聚乙烯和0.03 mm厚的低密度聚乙烯(low-density polyethyl...     

赛洛纺纱及其产品研究

一、概述 赛洛纺纱是一种细纱、并线、捻线三合一的新型纺纱方法,其特点是在细纱机上可以直接纺出用于织造的股线,利用这种纱线可以织制薄型及中厚型衣料用织物以及中支纱装饰布、窗帘布以及针织纱等产品。这些产品进入国际市场后,引起了消费者较大的兴趣,特别是赛洛纺纱的一些轻薄产品已牢固地占领了部分市场。 赛洛纺纱法不仅适用于纯毛纱线,还适用于毛与化纤混纺及纯化纤纱线的生产。随着人们对赛洛纺织物需求量的日益增加,赛洛纺纱锭数发展很快,据1984年统计全世界已有赛洛纺纱机75000锭。 根据国际上的发展与国内生产上的需要,北京毛纺…     

学习生料酿酒的体会

刚才大家的发言对这一成果已经从各个方面作了较全面的评价,尤其是高月明同志进一步对其经济效益作了详细的分析。我参加这次鉴定会收获很大,主要体会有三点:(一)在当今世界能源紧张的形势下,各国不仅掀起了酒精代(部份)汽油之热潮,同时对发酵法生产酒精的工艺本身也进行了无蒸煮(生淀粉)酿造为重点的科学研究。生料酿酒研究的成功是白酒工业一项重大突破和创新,是科技人员解放思想在科研工作中的具体体现,也是当前改革的丰硕成果。回顾五十年代我国正处于粮食是宝中之宝,人民需要解决温饱之际,由地方工业部组织总结推广的白酒工业重大科技革新——     

探析食品理化检验中微波消解处理方法及应用价值体现

在人们物质生活、精神生活稳步提升的环境下,消费者对食品安全方面的关注程度逐渐提升.为确保食品安全性、健康性,可采用理化检验对食品中的物质含量进行检验和监督.微波消解法能够对食品中的有机物和无机物进行检验,且检验实施的过程中能够通过调节时间、控制温度,获得良好的检验效果.该种检验技术的操作十分便捷、安全,且准确度较高,与...     

水利工程中河道堤防施工技术探析

水利工程中的河道堤防是河道防洪排泄的重要措施.水利工程河道堤防工程跨度大,受水位变化影响大,堤防高度相对较低,因而对施工技术有较高的要求.所以,在河道堤防施工中施工单位必须要加强施工管理,确保施工质量,确保施工安全稳定进行.     

IBM 3880存贮控制器概论

本文描述了IBM 3880基本工程特征并介绍了关于改进设计的几篇文章。 IBM 3880存贮控制器是一种新型的控制部件,它可将IBM3333/3330,3340/3344,3350和3370等直接访问存贮设备连接到IBM4341,303×系列和370系统处理机上去。