糊配比及不同分散介质对成品影响的比较

糊的配比及分散介质的变化对炸制菜肴的成品质量影响很大。实验表明，在相同条件下，当淀粉与分散介质的比值不同时，成品的硬度、脆度有显著差异；当分散介质不同时，成品的硬度、脆度也有显著差异。这种在烹饪实际中普遍存在。应找出不同分散介质的糊的最佳配比，以调整具体的烹饪操作。     

用ispLSI器件实现对任意波形发生器的控制

介绍一种既有可编辑逻辑器件的性能特点，又有现场编程门阵列的高密度和灵活性的在系统可编程逻辑器件－ｉｄｐＬＳＩ器件，并将一片ｉｓｐＬＳＩ１０１６用在任意波形发生器的设计中，用来产生存储波形数据的存储器所需的地址和控制信号，实现了对任意波形发生器的控制。实验表明，ｉｓｐＬＳＩ器件的应用大大减小了电路板的面积，缩短了调试周期，提高了系统的可靠性。     

玉米纤维纱的开发

本文简述了玉米纤维(PLA)的性能及其在纺纱过程中的工艺路线、工艺要点、所遇到的问题及采取的措施。     

高砷硫化金矿真空脱砷工艺考察

用真空脱砷法处理湖南黄金洞金矿的高砷硫化金精矿,考察了溫度和残压对脱砷率的影响,分析冷凝物形态,提出了最佳脱砷条件。最后用硫脲浸金对脱砷效果作验证。     

如何保证汽车起重机的抗倾覆能力

文章分析了汽车起重机的抗倾覆能力,指出了汽车起重机回转平面与支承平面的夹角θ对起重机抗倾覆能力的影响,提出了一种更为先进的抗倾覆安全措施。     

“北啤”动态生产 弹性销售

北京啤酒厂在国内是知名企业,该厂为增强实力、扩大规模、提高效益,与香港中策集团有限公司合资成立了北京中策北京啤酒有限公司。合资后的“北啤”紧紧围绕市场转,他们采取的两招是:动态生产与弹性销售。过去,“北啤”的生产组织方式是以产定销,着眼点在如何发挥设备能力,1993     

有机质丰度和物质传递与川西须二段储集性的关系

本文利用有机一无机相互作用与砂岩成岩作用、次生孔隙形成中的质量传递的原理，指出了须二段储层孔隙扩增的地质时期为Ｊ１中－Ｊ２中，储集性能的改善受毗邻源岩有机质丰度和储层孔隙度扩增时期被溶组分的迁移所控制。被溶组分的不断迁移可以使储层孔陈增高，但它只是储集性能得以改善的必要条件。只有毗邻源岩有机质丰度高和被溶组分不断被迁移，储层储集性才得以改善。     

二氧化碳汽提法尿素生产中存在的问题及对策

生产中对尿素合成的原料、中间产物及生成物的组成与指标都有一定的要求，本文对生产中几个关键问题进行剖析提出解决问题的措施。