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本研究以柠檬香精为芯材,壳聚糖(CS)、明胶(GE)和纤维素纳米晶体(CNC)为复合壁材,采用复凝聚法制备柠檬香精微胶囊。研究了壁材质量分数、CNC质量分数、芯壁比和乳化速率对微胶囊粒径和包埋率的影响,确定了最佳制备工艺条件为:壁材质量分数0.2%,CNC质量分数0.3%,芯壁比3:1,乳化速率900 r/min。在此最佳条件下制得的香精微胶囊包埋率为74.35%。傅里叶变换红外光谱(FT-IR)表明,CS、GE与CNC之间发生了静电吸引。扫描电子显微镜(SEM)表明,香精微胶囊呈球形,粒径在1.8~5.2μm之间,分散性良好。热重分析表明,CS/GE/CNC壁材体系能很好地保护柠檬香精在200℃以下的缓慢释放。 相似文献
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变压器在超、特高压输电系统中占有重要地位,变压器油箱内部电弧放电产生的过压使得变压器爆燃发生成为可能,严重威胁电网的安全稳定运行。为了探究大电流条件下电弧特征参量对燃弧故障压力产生过程的影响规律,基于自主建立的首个变压器网侧升高座电弧故障真型模拟试验平台,开展了不同油箱模型、电弧电流与电极间隙等条件下电弧故障真型模拟试验。实现了对升高座筒体上压力数据的采集,获得了不同电流与电极间隙距离的升高座内部压强时域变化曲线。基于试验研究,揭示了大电流下电弧特征对故障燃弧放电压力产生影响的物理机制,提出了升高座内部压力峰值与电弧放电功率之间的关联数理模型,给出了升高座防爆设计的试验和理论依据,推动了变压器防爆设计技术的发展。 相似文献
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为探究不同酵母发酵对空心面条品质的影响,使用筛选得到的酿酒酵母菌与市售酵母菌分别发酵面粉,测定不同酵母发酵的空心面发酵力、粉质特性、流变特性、发酵特性、质构特性、蒸煮特性和微观结构。结果表明,相对于未发酵,酵母发酵后的发酵力、粉质、流变、发酵、质构和蒸煮特性变化差异显著(P<0.05);发酵组的面筋网络微观结构较均匀;3种市售酵母之间发酵后的粉质、流变、发酵、质构和蒸煮特性变化差异不显著(P>0.05)。相对于市售酵母发酵,筛选出的酵母(A组)发酵力最高;面团弱化度显著降低,粉质质量指数达到(91±0.28);弹性模量(G′)和黏性模量(G″)显著升高;产气总量和面团持气性都达到最大值;同时酵母A组发酵的空心面质构品质和蒸煮品质最佳,面筋网络微观结构最紧密,颗粒完整。筛选的空心面专用菌株A显著提升了空心面的生产特性和综合品质,在空心面制品开发中具有良好的应用潜力。 相似文献
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目前,图像去噪任务的主流方法多关注常规图像的噪声去除,而在低照度条件下拍摄的图像含有更严重的噪声,这种富有挑战性的去噪问题亟待解决。实验发现,将现有图像去噪方法直接应用于低照度图像任务中,会存在难以抑制真实图像噪声、丢失图像暗部和亮部细节信息问题。针对这些问题,提出一种基于Transformer的编解码U型网络。首先,提出对每张真实的噪声图像采用暗阴影校正方法进行预处理,改变其空间上的不均匀性,从而降低真实噪声学习的复杂性;然后,每张预处理后的图像通过提出的U型网络进行图像去噪,提出的U型网络是在UNet架构基础上引入Transformer Block模块构建分层编解码器,使网络可以从全局特征变化角度出发,多尺度分析图像亮暗细节信息;此外,采用窗口增强自注意力模块代替全局自注意力,更好地捕捉上下文特征依赖关系;最后,在解码器阶段引入可变形卷积残差模块,进一步增强局部特征的提取能力,提高网络去噪性能。在低照度真实噪声图像数据集SID和ELD上,方法的PSNR和SSIM较其他主流方法的最优值提升了0.53 d B和0.004。主观结果表明,该方法能在有效抑制低照度图像噪声的同时,更好地恢复... 相似文献
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随着3D打印技术的发展,3D打印机被广泛使用。以塑料或树脂为材料的3D打印设备,在工作时由于高温会产生有毒尾气。尾气的主要成分为挥发性有机化合物(Volatile Organic Compounds,VOC),直接排放至大气会造成恶劣影响。因此,提出了热活化氧化物半导体净化技术,并设计了一种用于3D打印机有毒尾气处理的装置,可实现对挥发性有机物的高效净化,很好地解决了有毒尾气造成危害的问题。 相似文献