挤压蒸煮大米辅料酿造啤酒发酵过程研究

在100L规模上对挤压蒸煮与传统未挤压蒸煮大米辅料酿造啤酒发酵过程进行研究,结果表明,和未挤压蒸煮大米辅料工艺相比,在整个发酵过程中挤压蒸煮辅料工艺的氨基氮含量总体上偏低,双乙酰峰值低,还原速度快,酵母增代速度相当,酵母数峰值高.另一方面,啤酒发酵周期缩短1～2d,提高了生产效率.两种工艺在酒精含量、苦味质值和其它指标方面的差别很小.     

吸风机转子动不平衡故障监测诊断

本文针对一吸风机组振动增大问题,通过分析,确定了原因,提出排除故障的技术措施和建议,保证了锅炉的正常运行。     

庆化(集团)公司发生火灾受处罚

1997年10日6日晚9时许,庆阳石油化工(集团)公司运销处原油库卸油时,因静电放电火花引发火灾,烧毁原油10吨,烧损油罐车5辆,轻伤1人,直接经济损失15.84万元。     

微波电调带通滤波器的研究

介绍了几种典型的微波电调滤波电路设计方法。经研究设计并制作了一相对带宽小于２％的电调带通滤波器。改进型谐振器设计使该电路具有温度性能好、制作简单、可靠性高等优点,并对该种电路进行了全波分析。     

甘薯全粉对小麦面团及馒头品质的影响

为探究对小麦甘薯全粉添加量面团及馒头品质的影响,研究以不同比例(0%～50%)的甘薯全粉替代小麦粉制备馒头,利用旋转流变仪、流变发酵仪、淀粉糊化仪和质构仪等探究不同甘薯全粉添加量对馒头加工性质及成品品质的影响。结果表明:随着甘薯全粉添加量的增加,面团的弹性模量和黏性模量呈逐渐增加的趋势,损耗角正切值tanδ逐渐减小;面团的最大膨胀高度和面团持气率显著降低,气体释放曲线最大高度和CO2总产气量显著增加;与对照组相比,添加甘薯全粉后面团的糊化特性曲线明显下降,混配粉的峰值黏度、降落值、回升值均减小;甘薯全粉的加入使馒头的硬度、黏着性、咀嚼性逐渐增加,弹性、回复性显著降低,同时使馒头比容减小,亮度变暗;激光扫描共聚焦显微结果表明,甘薯全粉的加入阻碍了面筋网络结构的形成。     

南皮斜坡孔二段油气分布规律及主控因素分析

南皮斜坡是渤海湾盆地沧东凹陷南部的大型继承性斜坡。以地层岩性油气藏勘探理论为指导,开展斜坡控砂机理和油气成藏规律研究。研究认为,该区高斜坡发育常规砂岩储层构造及岩性油藏;中斜坡发育低孔、低渗储层岩性油藏;前端及古湖盆中心形成致密油藏,３ 类油藏顺序分布,叠合连片。以此认识为指导,实现了该区岩性油气藏勘探突破与规模增储。     

刍议如何做好浆砌工程质量监理工作

在公路施工中,浆砌工程一直是人们关注的焦点工程,其涉及面广、参与人员多,施工现场复杂,稍有管理不慎,很容易发现质量事故,本文通过分析浆砌工程常见的质量问题与原因,从工程监理角度对质量控制要点进行了详细阐述,重点对砌筑要求、勾缝及养生进行了探讨以完善浆砌工程施工工艺,从而促进公路建设更好的发展。     

《工业建筑改造为方舱医院的建设运营技术指南(试行)》编制解读

新型冠状病毒肺炎传播途径多、传染速度快,在疫情蔓延地区,有效地隔离措施和医疗场所保障至关重要。为配合疫情防治工作需要,《工业建筑改造为方舱医院的建设运营技术指南(试行)》(以下简称《指南》)编制组经初稿编制、征求意见、专家指导等环节,最终完成指南编制。《指南》以工业建筑为着眼点,从场地选择、建筑各专业设计、施工、运营等多方面研究提出了工业建筑改造为方舱医院的原则与措施建议,可为标准厂房等工业建筑改造为方舱医院的场地选择、建设、运营卫生与安全等工作提供指导和帮助。     

膨化大米辅料酿造啤酒中糖化工艺参数对啤酒色度的影响

在100L规模上，通过五因素五水平二次旋转正交组合试验设计，探讨了挤压膨化大米辅料酿造啤酒的外加酶糖化工艺参数对啤酒色度的影响规律，得出最佳的糖化工艺参数。