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鳝鱼因其味道鲜美而闻名,加之营养丰富,深受人们欢迎,已愈来愈成为餐桌上的重要菜肴。但鳝鱼捕捉受季节性限制。因此,我厂研制了红烧鳝鱼罐头,投放市场,深受消费者欢迎。现将其生产工艺介绍如下一、质量标准: 1.色泽:鱼肉为深黄色带黑色,自然条纹。汤汁为橙红色。其余辅料为本身的自然色泽。 2.滋味气味:具红烧鱔鱼加其余辅料应有的滋味气味,无其他异味。 3.组织形态:组织不松散。鱼肉及其余辅料软硬适度,从罐内取出不致散烂。鱼肉及 相似文献
5.
在无铅BGA封装工艺过程中,通过不同组分的BGA焊球合金与焊膏合金组合焊接、焊膏助焊剂活性剂不同配比及其不同再流焊接条件等实验,对焊料合金和助焊剂配比、再流焊接峰值温度、再流保温时间等参数变化,以降低BGA焊点空洞缺陷进行了研究。结果表明选用相同或相似的BGA焊球和焊膏合金组合焊接、选用活性强的焊膏、选择焊接保温时间较长均有助于降低BGA焊点空洞缺陷产生的几率和空洞面积,BGA焊点最佳再流焊接峰值温度为240℃,当峰值温度设置为250℃时,BGA焊点产生空洞缺陷几率会比240℃高出25%~30%。 相似文献
6.
山竹笋是山区的特产。由于味道鲜美脆嫩,是美味的餐桌佐菜,市场畅销。采用复合薄膜软包装生产,能直观感受到内容物的色泽、形态,有利于销费者选择和购买。同时,可降低生产成本30%,运输方便,因此,将清水竹笋改用复合薄膜蒸煮袋生产软包装罐头,有利于产销双方。其生产工艺如 相似文献
7.
今年以来,我国大部分地区无烟煤市场从整体上来说运行平稳,煤炭价格稳中有升,我国主要的无烟煤生产基地河南永城矿区、山西晋城、阳泉矿区、宁夏矿区等主要无烟煤产区的煤炭供应有所偏紧,价格一直处于平稳和较高价位运行. 相似文献
8.
煤炭产品战略储备问题探讨 总被引:4,自引:0,他引:4
说明了矿产品战略储备的应用范围,认为煤炭产品容易风化变质、易自燃,长期储存会影响相关区域的安全生产和生活安全、容易污染周边环境,储存成本较高,因此不适于搞战略储备.提出要应对阶段性煤炭供不应求应建立适当的只探不采的煤炭资源战略基础储备,并对煤炭产品的库存进行动态监控. 相似文献
9.
OINTRoDUCTIONExistingmethodsfortreatingspentelectrolessnickelplatingbathsfallintothreegeneralcategoriesl"'1f(l)Precipitation.(2)Electrolysis.(3)IonExchange-Precipitationtreatmentoffersasimpleandconvenientmethodfornickelremoval,raisingpHofplatingbaths,andthenprecipitatingnickelionsasnickelhydroxide.Thepre-cipitantsemployedinthismethodincludelime,ferroussulfide,insolublestarchxanthate,etc.Precipitationmethodmayge-neratea1argeamountofnickelandphosphitesludges,whichbringaboutasecondaryenvir… 相似文献
10.
本文着重讨论柑桔果汁固有苦味产生的原因。阐述了柑桔果外皮、内皮、白膜,筋络、种籽等不同部位所含的各种能引起苦味的物质及其机理。并分别对能产生苦味的各种苦味物质如何去除进行了探讨。文中所叙述的酶法去除苦味系国内食品工业生产技技上尚未引用的国外先进技技。 相似文献