酒楼员工的多样化管理

现代社会正在进入一个多样化的时代。在餐饮领域，顾客的喜好和需求多样化，市场产品和服务多样化，企业经营和管理多样化，三者相互影响、相互推动，共同创造一个色彩缤纷的世界。同时，多样化的员工配置与管理，开始成为现代餐饮企业组织人力资源管理的一个重要发展方向。     

配送中心的真正含义与运作

餐饮业在中国的发展正进入一个前所未有的提速时代,在国民生产中的比值一直在以较高的速度提升.而其中的连锁业是一个非常重要的业态,正以其特殊的运作方式散发出超常发展的独特魅力.可是,同时,我们也发现了餐饮连锁型企业的种种不尽人意的现象：各个分店之间菜品技术水平不统一;物料统一采购后应该降低成本,可是加上配送中心的费用分摊,反而有的原材料高于各店自己采购的价格,于是自采的现象难以控制;原料在配送中心的运输环节中遭到不同程度的损坏等等,这些问题已经严重到影响质量保证的体系,因此我们必须关注连锁酒楼配送中心的建设,换而言之,连锁酒楼的配送中心应该怎么搭建和运作,必须有一个清晰的规划.     

直升机侧翼护航倾斜三角形搜潜方法及其仿真

使用舰载直升机进行伴随护航反潜是保证水面舰艇编队对潜防御安全的重要方法。针对侧翼反潜护航的实际需要和反潜直升机使用吊放声纳搜索的特点, 提出了倾斜三角形搜索法这一新的作战使用方法。建立了同步模型, 有效解决了巡逻搜索线与编队之间的同步问题。通过建立仿真模型对倾斜三角形搜索方法的搜索效能进行了仿真, 并根据仿真结果对倾斜三角形搜索法的具体作战使用方法进行了优化, 为直升机采用侧翼法进行伴随护航反潜的作战使用提供了理论依据。     

三角矩阵求逆的ASIC实现研究

通过分析上三角矩阵的求逆算法，提出了一种适合ASIC实现的心动阵列结构，并用VHDL语言对其进行描述，最后通过Synopsys的Design Compile和Cadence的NC—Sim对其做综合后仿真验证了其正确性。仿真结果表明这种并行结构能够正确计算出上三角矩阵的逆矩阵。     

DTW的ASIC实现算法研究

通过分析DTW算法，提出了一种适合ASIC实现的心动阵列结构。仿真结果表明，该并行VLSI处理器阵列系统能够在N M-1个时钟周期内计算出两个模板的匹配加权距离。较之基于通用处理器串行实现的DTW算法需要的3pMN／2个时钟周期，该算法节省了大量的运算时间。     

4200型精密交流标准源的评介

4200型交流标准源稳定度为40ppm/24小时,频带为10Hz～1MHZ,低畸变、低噪声、宽量程是其特长,具有GP—IB接口,可实现程控。利用由直流调制而得的准正弦波与输出交流量之比较,为交流量定标,这些特点使之在快速工作的条件下取得了优异的技术特性。     

高梁红色素乙醇提取工艺的研究

本文探讨了乙醇提取高粱红色素的提取方法,研究了该色素的稳定性。结果表明最佳工艺为:用65%的乙醇在料液比为1:5(g/mL)的条件下60℃时浸提4h的效果最好。色素稳定性研究表明色素对光稳定性好,耐热性能在85℃内较稳定。     

一种面向不平衡数据集的组合分类算法

为了提高不平衡数据集中少数类的分类准确率,文章对组合分类算法进行了研究,提出了一种新的组合分类算法WDB.该算法采用决策树C4.5和朴素贝叶斯两种不同的分类器作为基分类器,选择精确度(precision)作为权值,根据不同的训练集,通过"权值学习"的方式自动调整各基分类器的权值大小,然后,结合各基分类器的预测结果,利用加权平均法进行代数组合,构造出一种新的分类算法WDB.最后,以开放的不平衡数据集作为数据源,利用常见的性能评价指标进行实验验证.实验结果证明,在组合分类算法中引入"权值学习"能够发挥基分类器对于特定数据类型的分类优势,提高预测结果的准确率.WDB算法对不平衡数据集分类的性能优于决策树C4.5算法、朴素贝叶斯算法及随机森林算法,能够有效提升不平衡数据集中少数类的分类准确率.     

刺梨中鞣花酸的分离鉴定及提取工艺的优化

目的：本研究旨在建立刺梨中鞣花酸的分离纯化方法,并对提取鞣花酸的酸水解法进行工艺优化。方法：以刺梨干果为原料,通过超声辅助提取法提取单宁酸,加酸进行水解制得粗鞣花酸,并通过甲醇重结晶进行纯化,采用高效液相色谱测定其纯度,及核磁共振波谱法(NMR)、红外光谱法(IR)、质谱法(MS)、高效液相色谱法(HPLC)、紫外光谱法(UV)对提取得到的鞣花酸进行结构确证,另外,以得率为指标,以酸浓度、提取温度、提取时间、液料比为自变量,在单因素实验的基础上,通过Box-Benhnken中心组合设计和响应面分析法确定刺梨鞣花酸的酸水解工艺条件。结果：从刺梨中提取得到了鞣花酸提取物,通过HPLC分析测定其纯度达到92%,鞣花酸提取物的最大吸收波长254 nm,分子离子峰m/z 301.00,红外吸收各波数与标准品一致,并利用¹H-NMR,¹³C-NMR确定了其结构。通过响应面法得到了酸水解法制取鞣花酸的最优工艺：酸浓度5%,提取温度127℃,液料比为8:1 mL/g,提取时间9.8 h,在此条件下刺梨鞣花酸的得率为30.2%±2.3%(与预测值相比P>...     

上海地区污染场地垂直隔离屏障设计方法与参数研究

目前污染场地垂直阻隔技术在国内的应用还属于起步阶段,相关工程实例较少,缺乏具体的实用设计方法及设计参数的获取手段是阻碍应用推广的重要障碍之一。本文基于上海市地质条件特征,探讨了上海地区隔离屏障的污染迁移特点,提出了上海市隔离屏障设计的主要原则,基于对流—扩散机理提出了嵌入式及悬挂式隔离屏障的设计方法,并通过文献调研、室内试验等手段确定了相关设计参数,最终将相关研究成果应用于具体的工程案例。该成果的成功运用,初步验证了本文方法的有效性及合理性,拟通过未来更充分、更长期的监测为隔离屏障设计及参数获取提供更充足的依据。