柑橘营养特性与“以果定肥”

为研究酿酒酵母SC-125（Saccharomyces cerevisiae）与植物乳杆菌B-5（Lactobacillus plantarum）在混菌发酵中的发酵特性,以新鲜的金堂脐橙汁为原料,分别接种两种菌共发酵,探究发酵过程中活菌数、pH、还原糖、酒精度、总酚等基本理化指标变化,并对脐橙饮品DPPH自由基清除能力、羟基自由基清除能力进行检测,结合电子鼻与气相色谱-质谱联用技术（Gas Chromatography-Mass Spectrometer,GC-MS）利用主成分分析脐橙饮品发酵过程中的风味物质。结果表明：在发酵0~36 h,与单菌株发酵制备脐橙饮品相比,共发酵脐橙饮品中的酵母菌迅速增加,达到8.0 CFU·mL⁻¹,还原糖含量下降迅速;共发酵最终酒精度为5.33%,低于酿酒酵母SC-125单独发酵;共发酵的总酚含量、DPPH自由基和羟基自由基清除能力增加,分别达到355.5 mg·L⁻¹、78.82%和77.08%;共发酵挥发性成分种类更加丰富,共检测出53种香气物质,其中特有的香气物质9种,分别是：甲酸异丙酯、十一酸乙酯、乙酸异丁酯、丁酸甲酯、四氢芳樟醇、1-十四醇、2-戊醇、十一醛、2-硝基丙烷;赋予脐橙饮品果仁香、椰香和玫瑰花香等特征香气。电子鼻的主成分分析表明：共发酵对W5S、W1S、W2S3个传感器更加灵敏,主要以氮氧化合物、短链烷烃、乙醇为主,该研究为脐橙饮品的开发提供了理论依据。     

融媒时代出版行业新兴岗位人才标准研究

随着媒介融合时代的发展,坚持"受众至上"的理念,出版行业岗位设置有了很大变化,新增了很多新兴岗位,但对新兴岗位人才标准的制定不够清晰.文章将采用举例论证的方法对融媒时代出版行业新兴岗位的人才需求类型加以汇总并分析其标准,这不仅可以促进现代出版行业新兴岗位人才标准的完善,还能进一步加强人才培养机制建设,为新时代出版行业提供更优秀的人才,进而推动出版行业更快更强发展.     

含硫天然气管道泄漏危险区域的数值模拟

针对埋地含硫天然气管道泄漏的实际情况,采用有限体积法,对埋地含硫天然气管道持续泄漏的甲烷及硫化氢体积分数进行了数值模拟。在模拟过程中,考虑了管道上层土壤作为多孔介质对气体扩散的影响,比较分析了同一时刻甲烷和硫化氢的危险区域,得出同一时刻硫化氢泄漏所造成的剧毒区域远大于且完全覆盖甲烷危险区域。对硫化氢和甲烷的共同影响区域,应同时采取防火防毒措施,而在硫化氢影响区域只需采取防毒措施。     

直流电动机的快速选择

根据电机常数 K_(m)正确选择直流电机是一种行之有效的办法。具体是根据负载转矩和输入功率来选择电机,即:K_m=T/P(1/2) (1)式中 K_m——电机常数T——负载转矩,N·mP——输入功率,W首先确定转矩常数:K_t——T/I (2)式中 T——输入电流,A把 P=I~2R 代入式(1)得:K_m=K_1/(IR)(1/2) (3)式中 R——电枢电阻,Ω就某一台电机而言,K_m 的最大值是一常     

大沽河河道整治方案的准三维数值模拟优化

大沽河口在河流长期水沙动力作用下,形成当前特有的河道形态。然而近年来大沽河口下游河道逐渐从河流主导型演变为潮汐主导型,河道形态已不再适应当前水沙动力条件。提出适用于当前水沙动力条件的新方案,并基于所建立的准三维河流动力模型,进一步对河道整治所涉及的不同闸坝位置、堤防形态、橡胶坝宽度、码头断面形态进行模拟,得出最优的河道整治方案。研究结果表明,当河口水沙动力条件变化较大时,可以通过设计适应于新水沙动力条件的全新河道形态,利用准三维模型进行优化,解决河道长期淤积和防洪问题。     

按规矩还是迁就进度

"嘟…嘟…嘟…",手机铃声急促地响了起来。被铃声惊醒的陈总在黑暗中寻找着台灯开关,"啪"灯亮了,他顺势看了一下墙上的挂钟,已经是凌晨一点。     

40英寸触摸屏

美国3M公司推出了基于色散信号技术（DST）的40英寸触摸屏（1英寸=25．4mm）。普通的触摸屏通过电场、声波、光场或红外光的中断来感受触摸。受用DST的触摸屏则通过屏表面涂层（底层）的弯曲来感受触摸。这种方法有助于消除因屏幕上的污染和表面划伤产生的一些问题，能更好地防止错误信号。[第一段]     

全球各地不同的插头（上）

插头是日常生活中最常见的电器设备之一。目前，全世界主要有18种符合不同标准的插头，与各国、各地区不同的交流电压与频率相匹配。本文介绍世界主要国家和地区所使用的插头和相关标准，以开阔读者的视野。     

名贵硬木之——荔枝木与龙眼木

文中介绍了"荔枝"与"龙眼"名称由来、荔枝木与龙眼木宏观构造特征、微观构造特征、木材性质和用途。