食用色素的食用卫生

色香味是食品好坏的主要标志之一.食品中常利用各种食用色素,以增强食品的外观,诱发人的食欲,进而增加消化液的分泌,以利于消化吸收.食用色素,可分为人工合成色素及天然色素两种.人工色素是由化学方法人工合成的.天然色素是一种存在于动植物及矿物中的天然物质.从化学角度看,也可分为有机性色素及无机性色素,成分复杂,种类繁多.近来发现从煤焦油中得到原料,再经过一系列化学反应制成的用于纺织的染料,大多数是有毒的,不适于食用.过去我国农村过春节时在食品上点上个红点,就是用的染料红色,不符合食品卫生.又如过去     

Windows Server Update Services——一个改进了缺点的SUS

经历了：“冲击波”、“振荡波”的洗礼，人们越来越认识到补丁的重要性。在前些日子，微软发布了新版的SUS并将其改名为WSUS。为此，本刊编辑采访了WSUS的开发团队，欲知WSUS有哪些改进，且看下文!     

吉林铜钴镍多金属硫化矿的生物浸出试验研究

吉林某铜钴镍多金属硫化矿品位低,成分复杂,对其开展了生物摇瓶浸出与柱浸试验研究,结果表明:浸出温度对铜钴镍浸出率的影响显著,生物摇瓶浸出的适宜条件为矿浆浓度15%,初始pH值1.5,浸出温度30℃,不添加Fe~(2+);酸浸预处理7d后进行生物柱浸试验,矿石粒度为-10 mm,接菌浸出60 d后,铜、钴、镍的浸出率分别为7.32%、27.47%和27.08%,与矿石粒度-20 mm无菌浸出的条件相比,钴镍浸出率提高了近8个百分点,说明细粒有菌条件有利于金属的浸出;分析浸矿菌群组成,优势菌主要为嗜酸硫杆菌属(Acidithiobacillus)和钩端螺旋菌属(Leptospirillum)。     

果胶酶澄清香梨汁的工艺优化

此次试验优化了果胶酶澄清香梨汁工艺。以库尔勒香梨为原料,以酶添加量、酶解时间及酶解温度三个单因素试验为基础,以香梨汁的透光率为响应值,进行试验分析,通过响应面分析法对香梨汁澄清工艺条件进行优化。结果表明,优化后的澄清条件为果胶酶添加量0.06%、酶解温度40℃、酶解时间120 min,透光率平均值可以达到95.27%,澄清效果最好,与模型预测值相符。同时,对酶解前后的香梨汁进行部分基本营养物质含量比较,发现果胶酶的使用对可溶性固形物、总酚、维生素C的含量没有明显的影响。     

桑葚提取物体外抗炎作用及机制的研究

本文采用脂多糖(LPS)刺激小鼠腹腔巨噬细胞RAW264.7,建立细胞体外的炎症模型,研究桑葚提取物对LPS诱导巨噬细胞RAW264.7分泌功能的影响及其作用机制。实验用1μg/mL LPS刺激RAW264.7细胞,在不同浓度样品的干预下,用MTT法检测不同浓度的样品对RAW264.7细胞的作用;用Griess法检测细胞液中NO的含量;用酶联免疫吸附法(ELISA)检测细胞液中PGE2含量;用免疫印迹法(Western Blot)和RT-PCR法检测桑葚提取物对细胞iNOS和COX-2表达的影响;用HPLC法检测桑葚提取物中白藜芦醇的含量。结果表明桑葚提取物浓度在0.5~2 mg/mL范围内对细胞生长无明显影响;在1~2 mg/mL范围内能有效抑制NO和PGE2的分泌并能有效抑制iNOS和COX-2的表达;桑葚提取物中白藜芦醇的含量为107.44±0.48μg/g。这表明桑葚提取物抑制炎症相关因子表达量,从而减弱促炎症反应,发挥抗炎功效,其抗炎活性可能与桑葚中含有较高的白藜芦醇相关。     

连铸机和轧钢机的现代自动化系统

新型轧机模拟化技术正越来越多地被采用，通过对轧机部件的模拟来实现对动态特性和控制功能的最佳化已处于设计阶段。到目前为止，最新的方法是在模拟计算机上对控制和调节回路的预设定，以及（或者）对工艺控制电路软件的试验进行实时模拟。本文叙述了连铸机以及热轧和冷轧带钢轧机的实例。     

一种基于平均周期图的频域信噪比估计算法

在信噪比估计算法中,频域估计法是一种经典算法。为了降低算法复杂度并在低信噪比条件下准确估计,在频域估计法的基础上,结合平均周期图的思想,通过分段运算、累加合并的方法,给出一种改进的频域信噪比估计法。仿真结果表明,在实际信噪比为[-16 dB,-6 dB]时,估计均方误差不超过0.4 dB;通过与最大似然法仿真对比可知,该算法不受多普勒频移影响,应用范围更广。同时,该算法运算量少,复杂度低,易于在工程中实现。     

Synthesis and Characterization of Tetravalent Cerium Complexes with p-Tert-butylcalix[ n ] arenes （ n = 4, 6, 8）

Ａｓａｂｒａｎｃｈｏｆｓｕｐｅｒａｍｏｌｅｃｕｌａｒｃｈｅｍ ｉｓｔｒｙ ,ｌａｎｔｈａｎｉｄｅｃａｌｉｘａｒｅｎｅｃｈｅｍｉｓｔｒｙｈａｓａｔ ｔｒａｃｔｅｄｃｏｎｓｉｄｅｒａｂｌｅｒｅｓｅａｒｃｈｉｎｔｅｒｅｓｔｆｏｒｓｅｖｅｒ ａｌｙｅａｒｓ[1～ 5 ] .Ｉｎｔｈｉｓｒｅｓｐｅｃｔ,Ｈａｒｒｏｗｆｉｅｌｄｅｔａｌ.[6～ 13] ｓｙｎｔｈｅｓｉｚｅｄａｌｏｔｏｆｌａｎｔｈａｎｉｄｅｃａｌ ｉｘａｒｅｎｅｃｏｍｐｌｅｘｅｓ ,ａｎｄｒｅｖｅａｌｅｄｔｈｅｉｒｃｒｙｓｔａｌｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ .Ａｍｏｎｇｓｔｔ…     

基于最大似然准则的CHAN改进算法

Chan算法是一种经典的具有闭式解的高效时差定位解算算法,但在实际应用中却存在一些困难和不足。首先对Chan算法在二维平面下的解集作了说明,并提出一种基于最大似然准则的定位模糊消除方法以得到唯一最终解,其次,针对Chan算法在较大时差测量误差下定位精度下降明显的现象,提出一种基于近似最大似然的方法对Chan算法定位估计进行修正,以改善其定位性能。仿真结果表明,对Chan算法提出的改进措施是有效可行的。     

C1化学工业中的贵金属催化剂

叙述了贵金属催化剂在C