醇醚糖苷微乳液相行为研究

用拟二元及拟三元相图法研究了醇醚糖苷(AEG30、AEG08)/醇/环己烷/水四组分微乳液的相行为,与烷基糖苷(APG)相行为作了比较,并用内聚能比(R比)理论作了解释。结果表明,拟二元体系,随着正丁醇质量分数的增大,APG、AEG08微乳液类型发生WinsorⅠ→Ⅲ(Ⅳ)→Ⅱ的转变,AEG30发生WinsorⅠ→Ⅲ(Ⅳ)→Ⅱ→Ⅳ→Ⅰ的转变,表面活性剂EO链越长,发生WinsorⅠ→Ⅲ(Ⅳ)转变所需最小醇质量分数越大;随着正戊、己醇质量分数的增大,AEG30微乳液类型发生WinsorⅠ→Ⅲ(Ⅳ)→Ⅰ转变。拟三元体系,随着表面活性剂及正丁醇(S+A)质量分数的增大,AEG微乳液类型也发生WinsorⅠ→Ⅲ(Ⅳ)→Ⅱ的转变,对于APG只出现WinsorⅡ、Ⅳ;油水比对AEG30/正戊、己醇/环己烷/水微乳相行为有很大的影响。     

微波萃取-液相色谱-电感耦合等离子体质谱法同时测定婴幼儿米粉中5种砷形态的研究

目的 建立一种基于微波萃取的前处理方法,结合液相色谱-电感耦合等离子体质谱法（LC-ICPMS）,准确测定婴幼儿米粉中砷甜菜碱（AsB）、亚砷酸根[As（Ⅲ）]、二甲基砷酸（DMA）、一甲基砷酸（MMA）和砷酸根[As（Ⅴ）]5种砷形态的方法。方法 婴幼儿米粉样品采用1%HNO3作为提取溶液,在90℃条件下微波萃取60 min,提取液离心过膜后,用LC-ICPMS方法进行定量分析。结果 建立的5种砷形态分析方法在0.1～50μg/L范围内线性良好,决定系数R2>0.999 9,加标回收率在95.20%～102.00%之间,日内日间精密度均小于5%,方法检出限为0.006～0.012 mg/kg。结论 该方法微波萃取前处理方法简单快速,定量分析灵敏准确,适用于婴幼儿米粉样品中砷形态的测定。     

基于氧化石墨烯的荧光适配体传感器检测食品中真菌毒素

目的：利用核酸适配体（aptamer,APT）和氧化石墨烯（graphene oxide,GO）组装一种基于荧光共振能量转移原理的荧光适体传感器,用于两种真菌毒素的同时检测。方法：GO通过π-π堆积作用将荧光标记的黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1,AFB1）APT1和伏马毒素B1（fumonisin B1,FB1）APT2吸附在其表面。由于荧光共振能量转移效应,APT上荧光基团的荧光被GO猝灭;当向溶液中加入靶标AFB1和FB1时,APT1和APT2分别与AFB1和FB1结合,从GO中游离出来,恢复荧光。结果：该传感器为AFB1和FB1的荧光检测提供快速、灵敏的方法,AFB1的检出限为0.15?ng/mL,FB1的检出限为0.12?ng/mL。同时对白酒样品进行加标回收实验,回收率分别为92.00%～100.81%（AFB1）和89.00%～99.50%（FB1）。结论：本研究构建的荧光APT传感器用于两种真菌毒素的同时检测具有高灵敏度和特异性,同时该APT传感器同样适用于其他真菌毒素的多重检测。     

黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究

研究黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽,为进一步研究发酵花生粕的深加工产品提供理论基础。运用单因素和正交试验方法对固态发酵制备花生蛋白肽工艺条件进行优化,其最佳制备工艺条件为:营养盐溶液添加量15 mL,黑曲霉液添加量1 mL,30℃下发酵36 h。此工艺下制备的花生蛋白肽的可溶性氮浓度达到38.74 mg/mL,发酵液对1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除率为81.22%,羟自由基清除率为84.88%。分子量小于5 ku的花生蛋白肽具有较高的抗氧化活性。     

废弃油脂超临界法制备生物柴油研究

以废弃油脂为原料,利用超临界法制备生物柴油.通过单因素实验及正交实验研究了醇油摩尔比、反应压力、催化剂用量、反应时间、反应温度等因素对生物柴油产率的影响.结果表明,在实验范围内各影响因素对生物柴油产率作用的大小依次为:反应温度>反应压力>催化剂用量>反应时间>醇油摩尔比.废弃油脂超临界法制备生物柴油的最佳工艺条件为:反应温度240℃,反应压力10MPa,反应时间6min,催化剂用量0.06%,醇油摩尔比40/1.在此条件下,生物柴油产率达到99.37%.     

探讨抽油机井常见故障与维护措施

抽油机设备是油田机械采油过程中重的生产设备,抽油机设备状态好坏直接影响油田的原油生产。由于其操作环境很复杂,长期在野外运转,造成了对抽油机的使用求很高。本文对油田抽油机的常见故障进行了分析,并提出了不同的维护管理对策。     

响应面法优化花生根中白藜芦醇提取工艺研究

为了探索花生根白藜芦醇提取的最佳条件,在单因素试验的基础上,应用响应面法优化花生根白藜芦醇的提取条件。结果表明：乙醇浓度、提取温度和提取时间对花生根白藜芦醇的提取效果有显著影响,且为非线性关系,最佳提取条件为乙醇浓度65%、提取温度52℃、提取时间39min,在此条件下白藜芦醇的提取率为0.012%。实验证明响应面法对花生根白藜芦醇提取条件的优化是可行的,得到的白藜芦醇提取条件具有实际应用价值。     

膜分离技术在纯化花生衣中原花色素

以花生衣的原花色素提取液为原料,研究不同孔径的膜组件(NF-500、HPS-1、PS-5、PS-10)纯化原花色素提取液的效果。确定最佳纯化效果的膜组件,以及其不同操作压力、操作温度对纯化花生衣中原花色素得率和纯度的影响。结果表明：最佳纯化膜组件为HPS-1 超滤组件,其操作压力0.54MPa,操作温度25℃,在此条件下,原花色素得率13.3%、纯度85.8%。     

花生膳食纤维的研究开发与应用

我国是世界花生生产、消费和出口大国,花生种植面积和年产量均居世界前列。每年花生产业会产生大量的副产品,如花生饼粕、花生渣、花生壳、花生茎叶等,它们是潜在的膳食纤维资源。如果这部分资源不被充分利用,就会造成严重的资源浪费,也会对环境造成污染。因此,将花生产业的这些副产品加工成天然的膳食纤维,不但可以提高花生产业的附加值,还会带来巨大的社会经济利益。本文对花生膳食纤维的开发意义、生理功能、来源、提取方法和应用等作了详细的介绍,提出花生膳食纤维作为一种功能食品在我国具有广阔的开发应用前景。      

表面活性剂对液体蛋白酶活性的影响

研究了常用表面活性剂LAS、AES、AOS、AEC、AEO9、MEE、TX 10、吐温80、APG等对液体蛋白酶活性的影响。结果表明:阴离子表面活性剂AEC的亲水基电荷强度较弱,与酶的作用最小,在考察条件下几乎不影响液体酶活性。非离子表面活性剂对液体蛋白酶酶活性影响不大;常用非离子表面活性剂AEO9与酶稳定剂共同作用,产生更强的稳定酶活性作用。LAS对酶活性的影响较大,但可以通过与AEO9等比例复配加以改善。