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采用中温α-淀粉酶酶解甘薯片中的甘薯淀粉以降低甘薯淀粉含量。应用响应面法优化酶解条件,并将获得的最佳酶解条件应用于甘薯压差膨化工艺中,目的在于获得一种效果较好的甘薯压差膨化工艺。响应面法优化中温α-淀粉酶酶解甘薯片中淀粉的最佳酶解条件是:料液比1∶4,pH为6.3,酶解温度66℃,酶解时间60min,酶添加量为0.95%;甘薯压差膨化的工艺条件是:压力差0.4MPa,切片厚度为23mm,膨化温度100℃,停滞时间10min,抽空温度9095℃,抽空时间2h。在此条件下获得的甘薯脆片其品质高于未经酶解的甘薯脆片。 相似文献
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人类建造行为的动因除了安全防护之外,更是需要一个能够遮风避雨、相对舒适的居所,也就是环境调控的主要任务。究其本质,建筑的环境调控是一个能量传递的过程和物质化的表达过程。本文以热力学中的能量流动为视角,通过回溯建筑环境调控的历史流变,考察前现代、现代和当代的建筑环境调控方式转换,进而揭示在技术和观念的发展下,建筑应对外界气候环境的逻辑与设计策略转变,从适应气候到控制气候,再到利用气候,目标是在当前气候和能源问题日益凸显的背景下,对通过建筑形式、空间、技术的设计来实现环境调控的方法提供借鉴。 相似文献
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随着当前我国的全面改革的进一步深化,园林景观对建筑材料的应用也纳入新的观念,充分显示了现代化的建设特点。本文主要就园林防腐木的主要特点以及类型加以阐述,分析了防腐木在园林中的用途和具体应用,希望对园林的发展起到一定促进作用。 相似文献
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针对菏泽发电厂2×300 MW机组实际运行中凝结水溶解氧超标问题,结合凝汽器补水、凝结水泵密封水和给水泵密封水回水运行方式进行分析,找出凝结水溶解氧超标原因。经改造,凝结水溶解氧浓度降至30μg/L以下,达到运行标准,同时机组真空严密性也得到改善。 相似文献
80.
随着生产力的发展,不同民居的屋顶形式在生产趋同的背景下已经被彩钢顶等现代形式所取代,失去了原有的地域性与民族性。文章以东北地区赫哲族、满族、朝鲜族为例,探讨受地域、气候、文化、建造技术等影响所形成的各具特色的民居屋顶形式,借助对于原始屋顶的形态、材料、建造工艺以及思想文化的研究,对民居屋顶的传承与发展做出设想,寻求原始建造智慧与新技术的平衡与发展。 相似文献