川菜营养配餐指导安卓软件

为了指导就餐者点餐,提供营养信息与点餐建议,实现川菜的营养配膳,而建立川菜营养配餐指导安卓软件,从而向就餐者提供均衡饮食选择、倡导健康生活理念,为保障就餐者健康做出贡献。川菜营养配餐指导安卓软件是以Android SDK为开发环境,Java语言编写,结合Wifi技术,UML建模方式,以及川菜营养成分数据而建立的。软件由DRIs、NRV、价格库、菜品配方库、菜品营养成分库五个数据库,以及营养点餐、高级配餐、营养查询、点餐记录、及膳食指南五个模块构成。在"营养点餐"模块中,用户可以根据用餐人的身体情况(年龄、性别)、劳动强度、餐次、用餐人数等指标,得到当前餐次的营养评价;或通过使用"高级配餐"计算营养素摄入量,根据点餐建议,获取符合当前餐次和人数的营养菜单。结论:此软件可以方便灵活地为就餐者进行点餐指导;对就餐者进行营养教育;为餐厅提供一种更加营养健康的点餐模式。就餐者和餐饮从业者可以通过Android手机或平板电脑客户端下载此软件。     

粮食及饲料中黄曲霉毒素的检测方法研究进展

鉴于黄曲霉毒素具有强烈的致癌性,一旦污染粮食和饲料,会严重危害人和动物健康,造成经济损失,准确、快速的对粮食与饲料中的黄曲霉毒素含量进行检测,对养殖业与人们的食品安全有重要意义。笔者就粮食及饲料中黄曲霉毒素的快速检测方法和确认方法的发展情况进行了综述,以期为相关研究提供一定的参考。     

基于电子舌和电子鼻结合氨基酸分析鱼香肉丝调料风味的差异

为实现快速、准确地鉴别鱼香肉丝调料的整体风味信息,本实验以市售不同品牌的鱼香肉丝调料为研究对象,采用电子鼻和电子舌分析不同品牌调料的气味和滋味差异性,并结合氨基酸分析,解析游离氨基酸与电子舌滋味特性之间的相关性。结果表明:电子鼻能够准确区分不同品牌鱼香肉丝调料的气味,样品B和C的香气相似,其它样品的香气差异明显。电子舌对于不同品牌鱼香肉丝调料的滋味区分较好,样品D的酸味较为突出,样品A的甜味较为突出,样品E在咸味和鲜味较为突出。在样品E中,谷氨酸、丙氨酸、丝氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸和组氨酸的味道强度值（TAV)均大于1,对鲜味和甜味呈味具有重要的贡献。偏最小二乘法分析（PLS）和Pearson相关系数关联性分析表明,电子舌的滋味特性与大部分游离氨基酸呈现正相关,其中酸味和甜味分别与苏氨酸和甘氨酸相关性显著（P<0.05）,咸味、鲜味和苦味与谷氨酸相关性极显著（P<0.01）。可利用电子鼻、电子舌和氨基酸分析技术对鱼香肉丝调料鉴别。     

氨基吡啶衍生物的合成研究进展

综述了氨基吡啶的合成研究进展,介绍了氨基吡啶的四种制备方法:金属还原法、催化加氢还原法、电化学还原法、微生物法及氨基吡啶的代表物质之一2-氯-3-氨基吡啶的相关合成方法及新进展。     

多次分型复杂抽芯的注射模设计

针对塑件内外表面都有多个倒扣,难脱模的特点,设计了多次分型机构,使得模具按照顺序三次分型,保证了抽芯顺利进行。设计了液压二次抽芯机构,保证了长距离抽芯时塑件不被损坏。通过定模滑块内抽芯机构,解决了塑件顶部外表面倒扣的脱模。另外,采取了动模弹簧斜向抽芯进行塑件内表面倒扣脱模,并对塑件分型面设计,成型零件设计,浇注系统设计进行了阐述。     

新型邻甲酰氨基苯甲酰胺类杀虫剂的研究进展

介绍了新型邻甲酰氨基苯甲酰胺类杀虫剂的研究进展。根据具体化学结构类型不同分为五大类,概述了具有较好生物活性的化合物,介绍了氯虫酰胺的创制经纬和合成方法。     

双光子亚衍射多焦点结构光照明显微研究

为进一步提高双光子多焦点结构光照明显微技术（2P-MSIM）的空间分辨率，笔者提出并发展了一种双光子亚衍射多焦点结构光照明显微成像方法（2P-sMSIM）。首先，通过改进的Gerchberg-Saxton(GS)相位恢复算法设计亚衍射聚焦点阵，生成相位图，利用高速相位型空间光调制器产生亚衍射聚焦点阵。通过计算机模拟的仿真实验，探究算法的可行性，并通过对荧光染料溶液的激发成像，证明了每个亚衍射聚焦点阵的平均尺寸为正常衍射受限点阵聚焦点尺寸的80%。其次，将该点阵引入2P-MSIM系统，对固定在BS-C-1细胞内的微管和商用线粒体切片分别进行了超分辨成像实验，证明了在亚衍射聚焦点阵激发下，2P-MSIM的分辨率和成像质量得到了进一步提高，这对于2P-MSIM的发展具有重要意义。     

用适应值激励机制提出遗传算法的效率

分析了传统遗传算法作为函数优化器在宏观进化机制上的局限性，讨论了群体的可进化性在函数优化中的作用。在此基础上提出在遗传算法中引入适应值激励机制，用它来动态地提高群体的可进化性。数值实验表明，带有适应值激励机制的改进遗传算法的搜索效率得到很大提高。     

新型水凝胶基伤口敷料的研究进展

从结构特点、制备方法和性能效果等方面，综述了具有应用潜力的水凝胶基伤口敷料在近年来的国内外研究进展，包括海藻酸盐、壳聚糖、明胶、纤维素、羧甲基纤维素、聚乙烯醇和聚乙二醇，并对水凝胶基敷料的未来发展进行了展望。     

配电网信息物理系统可靠性的精细化建模与评估

随着信息通信技术广泛应用于配电网,配电网的信息物理耦合程度逐渐加深,现有配电网信息物理系统可靠性模型难以准确评估实际工程应用中复杂场景的可靠性.文中基于耦合元件的失效情况建立了多状态可靠性模型,并基于满二叉树拓扑遍历配电网信息失效场景,由此提出了一种新颖的可靠性分析方法.该方法考虑了实际故障处理过程与转供容量约束,并适...