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食品微生物检测对于维护食品安全的至关重要.鉴于此,相关检测工作人员应当加强重视,通过对检验质量的严格把控,尽量避免在检测过程中出现违规行为,以至于对最终的检验结果造成不良影响,以此来不断提升检验结果的可靠性和精确性.本文对食品微生物的特殊性、食品微生物检验方法以及食品微生物检验质量控制措施进行了论述,希望能够为食品微生... 相似文献
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雨生红球藻中总虾青素提取工艺优化 总被引:1,自引:0,他引:1
虾青素是一种功能强大的抗氧化剂,已被广泛应用于饲料、食品、保健品及医药等行业。本文以雨生红球藻粉为原料,首先通过单因素试验,确定了各个工艺参数对总虾青素提取率的影响,并选取提取温度、提取时间、料液比三个因素进行正交试验设计,对总虾青素的提取工艺进行了优化。试验结果表明,所选取的三个因素中,影响总虾青素提取率大小的主次顺序为:提取温度〉提取时间〉料液比,最佳工艺条件为:以乙酸乙酯为提取剂,提取温度为40℃,提取时间为60min,料液比为1:100。 相似文献
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近两年,国际金价剧烈波动,虽然中国人民银行加快金价调整频率,但仍难以跟上国际市场金价的变动,人民银行的经营成本和经营风险增加。各黄金生产和使用企业面对价格的剧烈变动,除承担风险外毫无办法。统收专营的黄金管理体制的弊端明显暴露出来,迫切需要改革。建立黄金市场是大势所趋。 目前我国已经具备了建立黄金市场的基本条件:近年来,我国相继成立了金属交易所和商品交易场所;建立了证券交易所和外汇交易中心;白银市场也已筹建就绪;我国是世界黄金生产的第五大国和黄金消费的第四大国,黄金市场的供应和需求都有一定保障;我… 相似文献
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一种新型微生物胶凝剂──凝结多糖 总被引:13,自引:0,他引:13
介绍了一种新型微生物多糖——凝结多糖生产、流变性质及其在食品加工中的应用。 相似文献