马背上的时间

明亮的蓝天白云,光芒四射的名媛绅士,豪华高雅的时尚风行;名贵的跑车,醉人的美酒……还有骄阳下泛着健康粟色的纯种马,全副装备神气风发的马球球员,硕大平整充满活力的绿色草地和四周五彩缤纷的帐蓬、凉伞、气球,加上贵妇小姐遮阳帽上轻盈的飘带,白领绅士散发出的淡淡香水味道,以及孩子们无邪稚嫩的欢笑声组成了一幅时尚优雅的风情画廊。这就是比GOLF更绅士、更具趣味性和挑战性的一项古老而经典的时尚运动——POLO。在美国甚至流传着这样一句话:如果你年薪2万美金,那你可以玩GOLF,如果你年薪2千万,那你就去玩POLO。由此可以看出,马球运动在西方国家的地位。同时也是这项运动,促使了腕表一个新领域的开发,那就是——马球表的应运而生。     

高毛利背后的大创意

正高毛利不等于低成本,低成本更不等于低品质。一道菜味道的好坏,绝对不是由价格决定的。只要有好的创意,清水白菜也可以吃出国宴的味道。本期我们特别邀请两位大厨特别设计四道颇富创意的高毛利菜式,看看他们是如何利用厨师的智慧去提高菜品性价比的。主料:老豆腐400克,牛肉50克,豆嘴100克,韭菜50克配料:金宝牛尾汤100克、金宝清鲜鸡汁8克、盐、老抽少许制作步骤:1.老豆腐切厚片汆水备用;2.牛肉切沫,豆嘴汆水备用;3.锅内加入油将牛肉沫和豆嘴炒香,加金宝牛尾汤和金石锅牛肉豆腐     

菜有国别 煎无疆界——浅谈西式奶汤升级传统中餐

随着时代的发展,人们的口味越来越挑剔,仅仅以最传统的调味品烹制出的菜肴．已经无法满足人们味觉探秘的要求,厨师们开始尝试用西式调料赋予中餐全新的生命力。奶汤是西餐中极其常见的一种调味底汤。中餐中以奶制品为原料入菜还算常见,可要提到以奶汤调味可就寥寥无几了。这主要和中国人的饮食习惯有很大关系。但实际上,西式奶汤与中餐里的高汤一样能起到提鲜、增香的作用,而菜品也会因为有奶的加入变得更加润滑、适口,让传统中餐瞬间升级。为了能让广大中餐厨师进一步了解奶汤烹调的制作要领,本期我们特别以金宝奶油鸡汤和金宝奶油蘑菇汤为“命题作文”,请六位大汤升级传统中餐之妙法。     

大众消费时代新模式花餐厅面面观

2014年,中国餐饮以极快的速度开启了全方位的大从消费模式,在这种情况下,一种已经成为香港餐饮业支柱之一的餐厅模式——茶餐厅——引起了很多餐饮人的广泛关注。     

重庆 用资本市场突破发展之瓶颈

重庆是中国中西部唯一的中央直辖市,也是长江上游最大的中心城市,拥有悠久的历史、丰富的资源、广阔的市场和良好的经济基础,是中国第四大投资热点城市。重庆的餐饮业发展在全国也算首屈一指,堪称名副其实的餐饮旺城。在中国餐饮产业竞争力排序中,重庆餐饮企业以超前的全国品牌连锁能力,领先于全国其他省市。然而就是这么一个餐饮旺城,在2013年开始的餐饮业寒冬期,同样遭遇了发展的瓶颈。据中投顾问发布的《2015-2019年重庆餐饮业投资分析及前景预测报告》分析,2013年以来,重庆高档餐饮消费普遍回落,全市四星级以上酒店餐费收入下降     

酒店中餐逆增长的生存法则

高档餐饮的生意越来越不好做,这是2014年每个餐饮人都感同身受的事情。这其中,高档星级酒店中餐厅的生意也受到不小的影响,虽然有住店客人支撑了一部分生意,但是也不能避免场面热热闹闹,而客单价下滑的局面。但这就意味着我们要摒弃精致餐饮了吗?实际上并非如此。改革开放30多年来,社会财富的积累呈现了爆发式的增长,社会生活方式也呈现出多元化的趋势,具体到社会消费层面,由于收入不同和观念不同,消费人群不同的价值取向导致不同消费阶层的形成,为了适应市场的这种变化,不同档次的消费场所百花     

第十届中国钟表高峰论坛 奢侈品大爱钟表

近几年,钟表俨然已经成为了时下炙手可热的奢侈品集散地,面对众多的可选择性,为什么无论是品牌方还是消费者都会不约而同的将眼光聚焦在钟表身上呢?究竟是钟表自身独特的魅力感染了大众的审美观,还是怎样的契机促成了眼前如此这般旺盛的消费力现实呢?一切跟随本届钟表高峰论坛主题奢侈品大爱钟表,来了解一番。     

手表网购正当道——专访名表通沦坛版主徐步天

随着电子商务日新月异的更新．越来越多的人开始通过网络渠道来购物,一方面当然是网购的及时快捷,另一方面网购所带来的诸多的可选择性也是时下非常吸引消费者的一点。但是面对琳琅满目的选择,如何辨认真伪,又该如何恰当的选择所需,却是一个让人头疼的现状。本期3．15专题,我们为您专访了名表通论坛的资深版主——徐步天先生,一起来认真了解一下网购手表的注意事项吧!     

用企业文化塑造安钢美好形象

本文主要论述了企业文化对于企业发展以及企业形象塑造的重要性,并从内部和外部提高产品质量、提高广大职工的整体素质、做好产品的服务工作、培育企业良好的信誉、拓展企业生存和发展空间五个方面入手,加强企业文化建设,着力塑造良好的企业形象.