狗肉汤锅和狗肉肴

每年入冬以后,在我所居住的小城都会冒出许多狗肉汤锅店。而每到饭口时间,这些餐馆门前又都会停满顾客的车辆。看到“狗肉汤锅”的生意红火．一些生意不大好的餐馆也陆续改换门头．加入到了经营狗肉的行列当中。     

美味家常爆炒菜

茶树菇爆猪肚原料：鲜茶树菇100克 猪肚300克 洋葱条30克 蒜薹节30克 红椒条20克 盐3克 美极鲜味汁5克 白糖2克 鸡精、味精各3克 湿淀粉5克 高汤20克 色拉油30克     

浅谈卤水的制水关键

卤,是制作冷菜的一种烹调方法。又称＂卤水＂,＂原卤＂,＂老卤＂。卤水制作的好坏,通常是衡量一个冷菜师技术高低的标杆。有人说,一个冷菜师不能赋予卤水激情飞扬的灵魂,则如机械操作的机器无二,不能创新,静若死水,没有壮观波澜,怎样引人入胜？此话颇为有理。     

鱼羊合烹天然鲜

羊排烧鱼杂原料:鲜羊排400克鱼杂(鱼鳔、鱼子、鱼白)300克郫县豆瓣20克香辣酱10克葱段、姜片、盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤、红油、色拉油各适量制法:1.把羊排斩成小块,投入冷水锅煮至沸腾时撇去浮沫,煮透后捞出来冲漂干净.另把鱼杂投入沸水锅汆一水备用.2.锅里放少许色拉油烧至四成热时,投入葱段、姜片先爆香,随后放郫县豆瓣和香辣酱小火炒香,下羊排并掺入鲜汤烧沸后,改小火烧约45分钟,至羊肉熟烂时,放入鱼杂续烧3分钟,其间调入盐、料酒、味精、鸡精和胡椒粉,最后勾薄芡并淋红油,即成.     

香茗添香又益胃

茶叶营养价值很高,是人们日常生活中不可或缺的待客之物,除了泡水,用其入莱,也是一种不错的选择,一可增加菜肴的清香气味,刺激人的食欲：二可溶脂养胃,帮助消化食物。     

新型66kV 20Mvar集合式高压并联电容器设计

国家电网"十二五"规划纲要强调要进一步扩大西电东输的规模,发展特高压、大容量、高效率、远距离的输电技术。在国家电网加快特高压电网发展的机遇下,为了适应市场对无功补偿新的要求,我们研究与开发出了新一代集合式无功补偿装置。笔者就设计开发出高电压、大容量的新型集合式电容器66kV电压等级20 Mvar产品的研究工作作了详细的介绍。     

清香爽口的荆芥凉菜

荆芥是一种中草药,可以用来治疗风热感冒,不过人们也常用其嫩苗来做菜,近年来,它还是一种热门的野菜.荆芥通常被用来制作凉菜,因为它吃起来清香爽口,沁人心脾.这里,我就给大家介绍几道自己平时制作的荆芥凉菜.     

换季的简洁凉菜

香椿拌鲮鱼原料:豆豉鲮鱼100克 香椿苗200克 盐、一品鲜酱油、味精、香油各适量制法:把香椿苗放冰水里浸泡30分钟,捞出沥干水分,纳盆并加入撕成块的豆豉鲮鱼,然后加入盐、一品鲜酱油、味精和香油拌匀,即成.     

新疆奎屯123团土壤砷污染研究

土壤砷污染是一种十分严重的环境问题。80年代初,新疆奎屯垦区发现了中国大陆第一个地方性砷中毒病区。本文主要以奎屯123团为研究区域,通过对该地区土壤中砷含量的测定,分析该地区土壤中砷的污染状况,砷的主要来源,探讨砷在土壤中的分布特征。结果表明奎屯123团0~20 cm土壤中砷的含量范围在8.36~39.63mg kg-1,算术平均值为16.67mg kg-1,高于全国的平均水平。土壤中砷的来源主要受自然因素的影响,同时也受到高砷地下水灌溉以及含砷农药、化肥等诸多人为因素的影响,砷在该地区土壤中的垂直变化没有呈现出统一的规律。     

伊犁喀什河流域生态景观格局分析

通过景观生态学的分类方法。结合遥感．对喀什河上的景观进行分类分析,结果表明．喀什河全流域山地景观的优势度显著大于绿洲景观的优势度。山地草原草甸景观具有最大的景观优势度．其次就是山地林地景观。对于绿洲景观．农田和水域景观是优势度最高的．其次就是河谷草地与河谷林地景观。在整个喀什河流域中,山地草原草甸景观是优势景观。对喀什河流域上游区域来说,山地景观依然是优势景观,山地草原草甸景观具有最大的景观优势度。其次就是山地林地景观与山地裸岩景观。总的来说。喀什河流域中有植被覆盖的景观类占绝对优势,这反映了区域整体生态环境状况较好。