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建立东方草莓中（+）-儿茶素的含量测定方法。采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱（4.6mm×150mm,5μm）分离;以乙腈-0.1%磷酸水为流动相进行梯度洗脱,流速为1mL/min,检测波长为280nm,对10批东方草莓中的（+）-儿茶素进行了含量测定。结果表明:（+）-儿茶素的保留时间为14.543min,其线性范围为0.05120.6400μg（R2=0.9999）;加样回收率为99.70%（RSD 2.67%）。所建方法操作简单,稳定可靠,可用于东方草莓的质量评价。 相似文献