大豆低聚肽分子质量分布的测定及体外消化实验

为验证国产化大豆低聚肽产品分子质量分布和产品在体内经消化道后的稳定性,对该产品进行了分子质量分布测定及体外消化实验,目的是为以大豆低聚肽为原料开发功能性保健系列产品提供产品稳定性的理论依据。研究结果显示,国产大豆低聚肽分子质量均低于1 000 Da;经胃蛋白酶处理后,该大豆低聚肽95%以上未被消化,经胰蛋白酶处理后,约90%未被消化,说明该产品具有良好的稳定性,在体内大部分将以多肽的形式被直接吸收。同时应用该大豆低聚肽产品开发功能性食品时,其本身所具有的各项生理功能将不会发生改变。     

热处理对含低熔点涤纶长丝针织物性能的影响

为探究热处理对含低熔点涤纶长丝针织物性能的影响,采用赛络菲尔包芯纺,制备棉、氨纶、低熔点涤纶复合纱,并织造纬平针织物。采用载体染色法,观察低熔点涤纶长丝在复合纱中的包缠和黏结情况,并对织物进行热处理,观察线圈间黏结点及织物线圈密度变化,探讨90、100、110℃热处理对织物性能的影响。结果表明:随着热处理温度的升高,织物的脱散性、抗起毛起球性能得到改善;热处理温度为100℃时,织物线圈密度最大,织物的克质量和拉伸断裂强力最高。     

酸奶细分化的新热点益生菌、植物和代餐酸奶

正在这次新冠肺炎疫情期间,有关健康类的乳制品成为热销产品。能增强免疫力的益生菌、酸奶受到了众多的关注。在淘宝站内搜索中,益生菌也超过酵素、胶囊、维生素C等,成为保健品行业热搜关键词。在国家卫生健康委员会办公厅2月4日发布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第五版)》     

肝素的生物活性及应用

肝素作为一类重要的生化药物应用于临床已有近70年的历史,随着基础和临床研究的进一步深入,证明肝素不仅具有抗凝血活性,而且还具有其他多种生物活性和药理作用,其应用也越来越广泛。现对肝素的主要生物活性及应用作一简介。1　肝素的结构和来源 肝素是硫酸化的葡糖胺聚糖化合物,是由己糖醛酸即L-艾杜糖醛酸和D-葡糖醛酸以及己糖胺即α-D-葡糖胺且主要是它们的衍生物(硫酸化、乙酰化)组成的多糖链混合物,分子量一般在3000～30000。肝素广泛存在于哺乳动物的组织中,如肠黏膜、十二指肠、肺、肝、心脏、胎盘和血液等。药用肝素主要从动物…     

我国湿法非织造功能材料的开发现状与发展设想

介绍了用湿法非织造工艺开发的部分功能材料的国内开发现状、性能特点及其用途。借助于湿法非织造技术选用纤维原料广泛、可与其他工艺组合以及湿法非织造材料可与其他材料复合等优势,能开发出众多不同用途、性能各异的新品种,提出了采用新颖纤维开发湿法非织造功能材料的设想。     

热障涂层热疲劳寿命预测模型研究

目的 建立热障涂层寿命预测模型,并研究涂层寿命预测与各种应力应变信息的相关性。方法 首先利用带热障涂层圆管试验结果,将涂层界面简化为余弦曲线,建立了相应的二维轴对称有限元模型;然后根据热障涂层疲劳试验结果,结合线性疲劳累积理论和Manson–Coffin低周疲劳模型,建立了热障涂层的寿命预测模型,并将拟合问题转化为寻优问题,使用遗传算法确定寿命预测模型中的系数;最后基于热障涂层试验的微观照片确定出危险点位置,选取正向、剪切、等效和通过二向应力应变分析方法提取垂直于余弦曲面形貌的11种应力应变信息进行寿命预测,并分析了寿命预测的最大误差和平均误差,对分析的结果进行了验证。结果 采用等效应变范围进行涂层寿命预测的最大误差和平均误差最小,分别为50%和21%,涂层寿命与等效应力的相关性最大。采用等效应变进行寿命预测的结果与文献中的结果相比,最大误差降低了169.1%,整体的寿命预测值从±2倍分散带之内缩小到了±1.5倍分散带之内。采用等效应变范围进行不同工况下的涂层寿命预测,预测结果为130次循环,试验结果为160次循环,寿命预测的结果较好。结论 证明了所建立模型的正确性与准确性,为涂层寿命...     

己烷-乙醇-水双相溶剂浸出法提取欧李仁油的研究

利用己烷-乙醇-水构成的双相溶剂同时提取欧李仁中的油脂和苦杏仁甙,通过单因素实验和正交实验,确定了最佳提取条件为:乙醇浓度75%、料醇比1:3、料烷比1:4、时间4 h、温度40℃、碱浓度0.15%,在此条件下,提油率为46.6%,粕中苦杏仁甙残余量为0.44%.     

猪肉质构的仪器测定与感官评定之间的相关性分析

以熟肉为研究对象,比较感官评定和两种仪器测定方法(剪切法和质构剖面分析)之间的差异和关联性。结果表明:剪切力与感官评定的硬度、多汁性呈显著相关性(r=0．73、-0．71);质构剖面分析硬度与感官评定的硬度相关性显著(r=0．81),质构剖面分析的粘聚性与感官评定的弹性、多汁性、油性分别呈显著相关性(r=-0．79、-0．67、-0．81)。通过建立仪器分析与感官评定间的数学模型,本实验提示质构剖面分析更能全面预测猪肉感官品质。进一步的实验参数验证了质构剖面分析回归方程预测的准确性。     

热烫金VS冷烫金

随着国民经济的提高、印刷包装业的发展,人们要求产品的包装:高档、精美、环保、富有个性化.电化铝烫印以其金属的光泽、夺目的色彩赢得了消费者的喜爱;以其优良的物理、化学性能搏得了加工商的青睐;以其良好的防伪性能成为品牌持有者的优选.烫金技术目前被广泛地采用,烫印的适用范围还在不断扩大.