N,O-羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶的制备、溶胀性和质构性能研究

以Ca Cl2为交联剂制备NOCC/海藻酸钠混合水凝胶,研究NOCC与SAL质量比、Ca Cl2含量、交联p H值和NOCC取代度对水凝胶在p H 1.2、6.8和7.4溶液中溶胀性的影响,同时研究了NOCC取代度对NOCC∕SAL水凝胶质构性能的影响。试验结果表明,NOCC与SAL按1:3的质量比混合,保持总固形物含量为2%,Ca Cl2含量为1%、交联p H值为7时形成的水凝胶在p H 1.2溶液中溶胀率较小,而在p H 6.8溶液中的溶胀率最大。NOCC取代度对水凝胶的溶胀性和质构性能有显著影响,水凝胶在p H 6.8和p H 7.4溶液中的溶胀率均随着取代度的增加而增大,且在p H 6.8溶液中的溶胀率大于在p H 7.4中的溶胀率。取代度为1.1的NOCC/SAL水凝胶硬度最大。     

高效液相色谱测定食品中非食用色素丽春红2R的含量

为建立食品中非食用色素丽春红2R的高效液相色谱定量检测方法,样品经乙醇-氨水提取,以乙腈-5 mmol/L乙酸铵+0.06%三乙胺水溶液为流动相,XDB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为504 nm,外标法定量分析辣椒粉中的丽春红2R的含量.该方法线性范围为0.5μg/mL～15 μg/mL,最低检出浓度为0.02mg/L,RSD为1.32%～1.96%,加标平均回收率为96.19%.     

电感耦合等离子体质谱法测定固体饮料中复合磷酸盐含量的研究

建立了电感耦合等离子体质谱法测定固体饮料中复合磷酸盐含量的分析方法。样品经微波消解赶酸后进行分析,应用碰撞/反应池技术有效地消除了多种原子离子对磷元素的干扰,并选用Sc、Bi、Rh元素为内标混合液校正基体干扰和漂移。研究结果表明:本法的检出限为0.11 mg/L,加标回收率在90.0%~96.8%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在1.63%~2.80%之间;具有检出限低,灵敏度高、线性范围宽、快速等优点,能确保实验数据的准确性和稳定性,满足固体饮料中复合磷酸盐含量的分析要求。     

两种分子量壳聚糖抗疲劳作用的研究

目的:以小鼠为实验对象,研究两种分子量和剂量的壳聚糖对小鼠的抗疲劳作用的影响。方法:用相对分子质量为2.4×103和7.6×104的壳聚糖给小鼠灌胃18d,测定游泳时间、血糖和乳酸含量;至24d测定肝糖原和肌糖原含量。结果:两种分子量和不同剂量的壳聚糖均能延长小鼠游泳时间、加速游泳后血糖恢复和乳酸清除并提高游泳前后肝糖原和肌糖原的含量;与同剂量的高分子量壳聚糖相比,低分子量壳聚糖显示了更优的抗疲劳作用。结论:壳聚糖具有抗疲劳作用且与其分子量有关。     

水产食品安全标准执行案例浅析

目的提高对水产食品安全标准问题事件的正确应对能力,促进水产食品安全标准的正确使用,为今后使用标准提供事例和借鉴。方法综合运用检索资料、调查研究、比对分析等方法。结果对贝类产品与GB18406.4—2001、肯定列表与条斑紫菜、腌醉泥螺与GB10136—2005三例水产食品标准问题的应对过程进行了实例介绍与分析,较好地应对处置了危机。结论提出了应对水产食品安全标准问题的四项建议:(1)与媒体互动互信;(2)审慎使用标准;(3)严谨制定标准;(4)执法者应更多地参与到标准制定工作中。     

数码喷墨印花化学品

<正>我国的纺织印染行业在经济发展的带动下,呈现高速发展的态势,印花产量飞速增长,印花的质量也迅速提高。但是随着人们生活水平的提高,服装流行周期变得越来越短,生产质量要求也越来越高,与此同时订货的批量数却越来越小,花型盗版事件越来越多,而且在大众的印象里印染厂的污染一直非常严重,这些问题都严重影响着纺织业的发展,因此数码印花技术因运而生,其"小批量、个性化、快速反应"的特点可以很好地解决印花领域的这些问题。     

火麻仁粗蛋白酶解工艺的优化及应用

文章以火麻仁粗蛋白为原料,分别研究碱性蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶对火麻仁蛋白的酶解效果,将水解度和产品风味作为评价酶解效果指标,通过单因素及响应面法确定最佳酶解条件,并将火麻仁蛋白酶解液制备成火麻仁蛋白沙棘果饮,为开发火麻仁蛋白水解物相关产品提供思路。当火麻仁粗蛋白底物浓度为20.5%、中性蛋白酶添加量0.5%、酶解时间6.7 h,此时酶解产物的水解度为16.18%,火麻仁粗蛋白酶解液中的低分子质量蛋白质含量由0.24g/100 g提高到2.21 g/100 g,提高了蛋白的消化吸收特性。火麻仁蛋白沙棘果饮的最佳组方为：火麻仁蛋白酶解液量20%、沙棘汁量为3%、蔗糖量为7%、柠檬酸量为0.4%,此时综合评分最高,离心沉淀率最低,产品具有一定抗氧化能力。     

六重对称PC光纤结构参数对基模损耗影响研究

用多极方法数值研究构成六重对称全内反射型光子晶体光纤各种结构参数对1.55μm处基模限制损耗的调节,数值结果表明包层空气孔层数、空气孔直径、间距、相对孔径对限制损耗都有影响,其中空气孔层数的影响极大,在其他参数不变时层数越多限制损耗越小.层数与间距一定时,包层空气孔直径越大限制损耗越小;层数与包层空气孔直径一定时,间距越大限制损耗越大;在层数与相对孔径一定时,限制损耗随空气孔半径与间距的同比增大而减小.     

一种高输入电压高PSRR的带隙基准电路设计

在高压宽输入范围的芯片中,高压电源一般不直接作为带隙基准电路的电源。传统方案采用齐纳二极管加源随器将高压输入转换为低压电源,为带隙基准供电,然而低压电源波动过大,降低了带隙基准的PSRR。电源由反馈环路产生,可以提供高PSRR性能。文章提出了一种输入电压范围为5～65 V,通过闭环负反馈产生低压电源和1.2 V基准电压的带隙基准电路,适用于宽输入电压芯片,如Buck、电机驱动或模拟ASIC芯片。该带隙基准电路的电源是将自身产生的电流流经PMOS,由PMOS的V_GS确定。因此低压电源不随输入电压变化,线性调整率极低。该电路由预处理电路、启动电路和带隙基准电路组成,采用负反馈稳压设计,不使用齐纳二极管,不引入额外的掩膜层,降低了电路成本。在CSMC 0.25μm BCD工艺下,基准电压线性调整率低至0.000 091%,输入电压在5～65 V范围内基准变化小于1μV,低频PSRR为-160 dB@100 Hz,温度系数为2.8×10^-5/℃。     

抗菌肽Cecropin B-人溶菌酶重组蛋白的表达及纯化

对抗菌肽Cecropin B-人溶菌酶(CB-hLy)的重组大肠杆菌进行了诱导表达,并对影响该重组蛋白表达的培养条件进行了优化,最后对表达出的重组蛋白进行了分离纯化.由上述方法得到的重组CB-hLy蛋白经十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺电泳(SDS-PAGE)分析表明,其纯度可达90%,且具有良好的抑制真菌生长的生物活性.