一种新发生的大豆茎枯病病原菌鉴定

鉴定了一种新发生的大豆茎枯病病原菌。在酸化PDA培养基上所有病原菌分离物菌落呈白色,气生菌丝呈密集的卷毛状,有时部分区域显黄绿色;培养基背面开始无色,随后产生大的、扩展的黑色子座。在接种的大豆茎秆上产生大小不等的黑色子座和分散的分生孢子器。共产生2类分生孢子,其中α型分生孢子丰富,无色,单孢,椭圆至纺锤状形,大小4.05～7.57μm×1.48～3.25μm,含2个油滴;β型分生孢子极少见,无色,线形。在培养基及大豆茎秆上未发现有性态。致病性测定表明选择的分离物引起合丰25大豆100%植株发病和种子腐烂。用AluI、RsaI和HhaI酶切通用引物对ITS4/ITS5扩增的rDNA-ITS产物,所有分离物都产生与大豆拟茎点种腐病菌Phomopsis longicolla一致的酶切谱带;序列比对发现测序的2个分离物ITS序列与GenBank中9个P.longicolla分离物ITS序列100%同源。这是我国首次报道大豆田间发现P.longicolla,而且能引发严重的大豆茎枯病。     

番茄籽蛋白酶解产物的功能特性研究

以番茄籽蛋白为原料,研究不同蛋白酶对番茄籽蛋白水解物功能性质的影响并与原蛋白的功能性质进行比较。结果表明:不同蛋白酶水解番茄籽蛋白的规律相似,水解度随时间增加而提高,但在相同时间内,不同水解物的水解度不同,说明不同的蛋白酶对番茄籽蛋白的水解效率不同,其中碱性蛋白酶水解效率最高14.48%;木瓜蛋白酶可较高效地回收番茄籽蛋白,蛋白回收率高达81.12%;番茄籽分离蛋白经酶解改性后其表面疏水性降低,但溶解性和乳化性均有不同程度的提高,其中胰蛋白酶水解物的溶解性最好;木瓜蛋白酶水解物的乳化性能最优。因此,酶法水解可改善番茄籽蛋白的功能性质,且不同蛋白酶对蛋白的功能性质的影响不同,可根据实际需要选择蛋白酶。     

蛹虫草液体种制备及发酵生产菌丝体和虫草菌素工艺优化

为获得蛹虫草液体种制备和液体发酵生产菌丝体和虫草菌素的最佳工艺,以蛹草拟青霉Peacilomyces militarisBCEC07菌株为菌种,通过对接种量(孢子浓度)的考察,探索不同孢子浓度对蛹虫草液体母种制作效果的影响;通过单因素和正交试验,优化生产虫草菌素各营养因子的最佳种类和配比。结果表明:在1.5×1010孢子数的接种量时制作的母种最适合用于蛹虫草液体发酵产菌丝体和虫草菌素;蔗糖、蛋白胨、MgSO4.7H2O、K2HPO4和NAA是最适合的碳源、氮源、无机盐及生长因子;工艺优化后得出蛹虫草液体发酵产菌丝体的最佳配方为30g/L蔗糖、25g/L蛋白胨、1.5g/L KH2PO4、0.5g/L MgSO4.7H2O和4.0mg/L NAA;产虫草菌素的最佳配方为:30g/L蔗糖、25g/L蛋白胨、1.5g/L KH2PO4、0.5g/L MgSO4.7H2O和3.0mg/L NAA。优化后生物量和虫草菌素总产量分别提高了43.00%(达31.60g/L)和31.60%(达645.12mg/L)。为进一步提高蛹虫草菌丝体及虫草菌素的单位产量提供参考。     

特种油料的加工与综合利用

我国幅员辽阔,油料作物品种繁多,除了一般的大宗油料如大豆、花生、油菜籽外,还有小批量的特种油料如芝麻、向日葵、红花、胡麻、苏子、月见草、微孔草、沙棘等。这些特种油料具有独特的脂肪酸组成和功能成分,开发和利用前景广阔。     

赋予啤酒的酒花香气成分

酒花赋予啤酒爽快苦味和特有的香味,虽然人们对源于酒花中极少量的苦味、树脂和精油成分比例非常了解,但是,与以前了解的苦味成分异蓰草酮相比,有关从酒花来的香味成分,人们并不十分了解它的多样性。     

如何完善阿斯巴甜检验标准的检验方法

０前言阿斯巴甜,英文名为ＡＳＰＡＲＴＡＭＥ,化学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯简称ＡＰＭ,是当前用途较为广泛的食品添加剂。在食品中的使用功能为：增甜剂、糖类替代物、调味剂,甜度为糖的２００倍。阿斯巴甜为白色结晶性粉末,无异味,能溶解于水,微溶于酒精,无副作用,其水溶液在４０℃以上易分解而失去甜味。目前在食品加工行业主要用于软饮料如“可乐”等各种液体饮料、口香糖、咖啡、药用糖衣等,起调味与增甜作用,可作为较理想的蔗糖替代物,适合糖尿病患者食用。该产品起源于美国,我国起步较晚,于９０年代中期才开始,生…     

基于CAD/CAM的机器人平面雕刻系统设计

为实现平面雕刻的自动化复杂性加工,设计一套基于CAD/CAM的机器人平面雕刻系统,并进行了实验。基于现有主流三维建模软件UG、Solidworks、Pro/E生成了数控加工G代码,并解析、转换G代码,使工业机器人能代替数控雕铣机进行平面雕刻加工,克服现有设备按复杂曲面、镂空等工艺要求加工时存在的缺陷。所构建串联机械臂的作业空间较大,能完成尺寸较大雕刻产品的加工任务。在系统设计时,自主开发了数控加工轨迹的提取程序、轨迹模型到机器人加工轨迹的转换程序,以及机器人坐标系与建模坐标系的统一转换程序。实验结果表明,基于CAD/CAM的机器人平面雕刻系统,加工精度高于0.25mm,完全能够满足木材、玉器、石灰岩、泡沫等刚度较小基材平面雕刻工艺品的加工精度要求。     

平面叶栅中湿蒸汽两相凝结与流动问题的数值分析

汽轮机末级中存在大量汽液两相混合流动现象。通过对湿蒸汽流动过程的分析,以经典成核理论为基础,对平面叶栅中的湿蒸汽流动进行了模拟。计算结果显示了蒸汽凝结主要发生的区域及在整个流场中湿蒸汽的流动特征。通过对流场的分析及与实验数据的对比,表明所用计算模型及方法可以正确模拟湿蒸汽流动过程,为优化设计和减小冲击损害提供依据。     

煤矿通风系统风流稳定性影响因素及应对举措研究

文章从煤矿通风系统风流特点分析入手,研究了影响煤矿通风系统风流稳定性的相关因素,并针对性提出了提升煤矿通风系统风流稳定性的相关措施。     

垃圾能源化途径及在我国的发展展望

垃圾已日益成为困扰人类的世界性环保难题,而焚烧垃圾发电则不仅是使垃圾能源化,也是使垃圾处理减量化和无害化的有效途径。在综述垃圾焚烧发电基本技术要点的基础上,重点探讨了在我国推广垃圾发电的必要性和可能性。