超声结合苹果酸处理对双孢蘑菇多酚氧化酶活性及失活动力学的影响

以双孢蘑菇多酚氧化酶(PPO)为原料,首先考察不同浓度苹果酸处理对PPO酶活性的影响,发现随着苹果酸浓度的增大,PPO酶活性逐渐降低,当苹果酸浓度为60mmol/L时,其活性几乎被完全抑制。然后进一步研究了单独超声处理、中等浓度的苹果酸处理以及超声结合中等浓度苹果酸处理对PPO相对活性的影响,并且对超声结合中等浓度的苹果酸处理PPO的失活动力学进行研究。结果表明:单独超声处理并不能迅速降低PPO的活性,经过60 min处理后PPO活性仍高达81.8%。单独中等浓度的苹果酸处理,在15,20mmol/L苹果酸处理不能显著降低PPO的活性,即使在较高浓度25 mmol/L处理60 min后残留活性仍为63.9%。超声结合中等浓度酸处理能够显著降低PPO的活性,分别经单独超声处理、20mmol/L苹果酸处理和超声结合20 mmol/L苹果酸处理60 min后PPO活性分别为81.8%,79.7%,12.6%。超声结合中等浓度苹果酸处理PPO的失活动力学均符合一级动力学方程,且失活速率常数(k)随着酸浓度的增加而增大,当苹果酸浓度分别为0,25mmol/L时,其失活速率常数(k)为0.33×10-2,4.36×10-2 min-1。同时D值、半衰期(t1/2)随着苹果酸浓度增大而减小并且明显低于单独超声处理的PPO,当苹果酸浓度分别为0,25mmol/L时,其D和t1/2分别为690.9,208.0min和52.6,15.9min。     

分段式阳极等离子体发生器中双弧现象的研究

热等离子体由于具有高温、高热焓、高能量密度等优点被广泛应用在材料制造等领域。然而,相对于其它结构形式的等离子体发生器,分段式阳极等离子体发生器内部结构复杂,具有射流长度长、可控性好等优点,当中间电极的长度、内径或工作参数设置不恰当时,往往会出现双弧现象,造成电极的严重烧蚀。因此,通过实验研究了气流量、弧电流、中间极的内径对产生双弧现象的影响。分析结果表明:分段式阳极等离子体发生器在气流量较小、弧电流较高、中间极的内径较小的情况下,更容易发生双弧现象。     

海上盛开石油花--中国海洋石油总公司"安全生产月"活动筹备工作纪实

中国海洋石油总公司是于1982年2月15日成立的国家石油公司.主要业务是组织海上石油、天然气的勘探、开发、生产及炼油、石油化工和天然气的加工利用;石油、天然气、油气加工产品、石油化工产品及本系统所属企业生产、加工产品的销售;为用户提供石油、天然气的勘探、开发、生产销售的服务和通用行业服务等.     

建筑工程造价与结构优化设计的承载关系浅析

任何一项工程是否可行,其工程造价的多少是决定这项工程可行性的重要因素.因此工程造价的控制,应贯穿于整个工程建设的全过程.包括投资决策阶段、设计阶段、建设项目发包阶段和建设实施阶段.在实施设计阶段,应加强设计与工程造价的横向联合,优化设计,在项目的投资范围内,按照安全、经济、适用的原则进行工程设计,达到在设计阶段有效的控制工程造价的目的,使设计与工程造价平衡发展.     

乳酸对多酚氧化酶活性与构象的影响

以蘑菇多酚氧化酶(PPO)作为原料,研究了不同浓度的乳酸对PPO的相对酶活性、巯基含量、内源荧光强度和紫外强度的影响。结果表明:PPO的相对酶活性随着乳酸处理的浓度增大而减小,当乳酸浓度达到40mmol/L时,其相对酶活性下降到原酶的1.20%,PPO活性得到基本抑制;随乳酸浓度的增大,巯基含量逐渐减小,当乳酸浓度为30mmol/L时,巯基含量为原酶的81.59%;PPO相对酶活性由100%变化到0.17%时,其相对巯基含量从100%降低为80.09%,二者呈现较好线性关系(R2=0.9861);从紫外吸收光谱和荧光发射光谱的变化可以看出:经不同浓度乳酸处理过后PPO分子发生部分去折叠化,导致酶活性的降低。