鱼香肠加工技术

鱼香肠,营养丰富、味道鲜美、风味独特,深受广大消费者喜爱,尤其是老人和儿童。其加工中的问题主要是除去腥味和贮藏中防止变质,此外,如何除尽鱼肉中的小骨刺,也是生产加工过程中必须注意的。鱼香肠的加工主要包括以下几个过程。     

冻淡水鱼片加工技术

随着淡水渔业的迅速发展,淡水鱼片的冷冻加工逐渐被重视。冷冻淡水鱼片的加工过程主要包括原料处理、包装、冻结冷藏等几个工序。这些工序必须在严格遵守操作规程、卫生规程的情况下,迅速进行,以保证鱼     

调味鲤鱼鱼干片的加工制作

以新鲜鲤鱼为原料,就鲤鱼调味鱼片的加工制作进行探讨,通过鱼片漂洗时间,烘干温度,烘烤时间,碾压拉松次数和调味配方的确定实验,得出鱼片漂洗3h、烘干温度35℃、烘烤时间2min、碾压拉松次数为2次,鱼片的最佳调味液配方为:砂糖6%、食盐2%、味精1.0%、料酒3%、八角0.5%、鲜姜3%、花椒0.5%,生产出的调味鲤鱼鱼片的品质最好。      

美国几种干燥谷物用的集热器

干燥谷物用的充气或轻型构架支承式塑料集热器,已有三种产品在美国市场上出售。第一种是充气式活动房屋型(半圆柱体)集热器,其集热面积约93平方米。采用透明聚乙烯塑料膜作外壳,在透明塑料壳内,有一个同样被充气的黑色塑料吸热器,用一台专用电动风机给集热器充气。     

世界上第一座太阳能木材干燥窑

世界上第一座应用于生产的太阳能木材干燥窑,建在美国密西西比州杰克逊市附近。该窑系由一座容积50,000板呎(118米~3)、实用装载容积40,000板呎(94.4米~3)的燃料干燥窑增设太阳能供热系统而成。原有的燃料炉被保留用作辅助供热。太阳能木材干燥窑的供热系统主要由集热器、贮热装置和热交换器组成。集热器系统由120组、总采光面积为2,512呎~2     

大容量汽包炉给水全程调节系统的调试

一、前言 85年我所承担了韶关发电厂8号炉给水全程自动调节系统的调试工作。并与现场人员共同完成该调节系统的开环和闭环调试、72小时试运转及投产后的试验等工作。机组起动过程中,给水调节系统能经受各种形式的扰动,特别是该机组负荷从30％到100％过程中,给水调节不切除自动,调节效果令人满意。大容量汽包炉给水全程调节初步试投成     

建筑工程中的管线综合

中京艺苑工程建筑面积161643m2。该工程为框架剪力墙结构,地上20层,地下3层,由4座建筑及附属商业配套设施组成。1、2号楼为甲级写字楼,3号楼为培训楼,4号楼为剧院。几座建筑地下部分连为一体。1号楼20层,2号楼18层,3号楼20层。剧场可容纳观众1135人。该建筑内管线种类多,数量大,纵横交错,比较复杂。下面以2号楼标准层为例分析管线综合的实用情况。1管线综合的目的和意义(1)管线综合是将建筑物中的通风空调风管、空调水管、给排水及消防水管、强弱电桥架等所有占据顶部空间的大型管线进行合理布局,使之在满足使用功能的前提下,减小空间尺寸,…     

首阳山电厂200MW单元机组自动调节系统

本文简述首阳山电厂200MW调峰调频单元机组自动调节系统构成原理及分析,该方案已投入工程实施.     

《低压配电设计规范》GB50054-95第四章第二节之数据探讨

本文的任务 笔者此前曾发表一文《低压配电设计规范》GB50054—95第四章第二节绝缘导体的热稳定校验公式中K值之校验,发现该规范的第四章第二节有误,其一是铜的电阻率数据错误,其二规范第55页表4．2．2—1自相矛盾,其三第55页的表4．2．2—1,表4．2．2—2,K值计算公式和第12页的表4．2．2也是相互矛盾的。     

银鱼淡干品的加工技术

随着淡水银鱼养殖业的发展,淡干银鱼的加工逐渐被重视。银鱼的淡干品不但可避免盐干品过于咸的味道,而且由于鱼类肌肉组织中很多呈味成分能保存下来,能保存它固有的风味,因而较之盐干品更为消费者所欢迎。其加工过程主要包括原料处理、晒干、包装和成品分级等工序。