无线传感器网络可靠的传输层协议安全性研究

端到端通信的可靠性是无线传感器网络许多应用场合的重要条件。对无线传感器网络传输层安全机制进行了综合分析,在建立攻击模型的基础上,深入研究了无线传感器网络可靠的传输层协议安全行问题,并具体提出了安全防御方法,为进一步的研究拓展了思路。     

咖啡豆红外喷动床干燥对其粉末物性品质、干燥能耗及挥发性成分的影响

为获得高品质干燥咖啡豆,采用红外喷动床组合干燥技术对咖啡豆进行干燥处理,研究不同进口温度和进口风速对咖啡粉色泽、堆积密度、休止角、得粉率、持水能力和水溶性指数、微观结构、干燥能耗及挥发性成分的影响。结果表明,提高进口温度和进口风速可以加快干燥速率,缩短干燥时间,降低干燥能耗。采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用共检测出7大类(酸类、酯类、醛类、醇类、酮类、杂环类及其他类)挥发性化合物,其中酸类、酯类、醇类、杂环类4类为咖啡豆主要挥发性化合物且含量较高。综合对比得出最佳干燥条件为进口温度75℃,进口风速7.5 m/s,在此条件下,L^*值和堆积密度取得最大值,分别为106.59和0.65 g/mL,休止角取得最小值36.87°,得粉率、持水能力和水溶性指数取得最大值,分别为43.43%、5.4 g/g和41.27%,干燥能耗取得最小值336.53 kJ/g,形态结构保存较为完整,壁面光滑平整,检测到的挥发性成分种类最高达70种,含量为38 487.028 49 ng/g(以干基计),咖啡豆综合品质最佳。该研究可为红外喷动床干燥技术在咖啡豆干燥加工及工业化生产中的应用提...     

点浆条件对酸浆豆腐品质的影响

为探究点浆时豆乳温度、点浆后蹲脑温度和蹲脑时间对酸浆豆腐品质的影响,提高酸浆豆腐品质,本研究利用质构分析、SDS-PAGE和低场核磁等技术分析了豆腐品质、豆乳中蛋白凝固过程、大豆蛋白各亚基含量和水分分布的变化规律。结果表明,点浆时豆乳温度对豆乳沉淀中蛋白和大豆蛋白各亚基含量无显著影响,但对豆腐品质和水分分布有较大影响。当点浆时豆乳温度为75℃时,豆腐的硬度最小,而其弹性、得率、含水量、保水性、感官得分和T₂₁弛豫时间最大。蹲脑温度和蹲脑时间对豆腐品质、豆乳沉淀中蛋白含量和大豆蛋白各亚基含量影响显著,当蹲脑温度75℃和蹲脑时间20 min时,豆腐硬度最小为15.80 N,而弹性、得率、含水量、保水性和T₂₁弛豫时间最佳,分别为5.15 mm、241.3%、76.36%、65.68%、43.29 ms,且豆腐品质豆乳沉淀中蛋白含量最佳。当点浆时豆乳温度为75℃、蹲脑温度为75℃和蹲脑时间20 min时,豆腐品质和感官得分最优。     

清香型小曲白酒中微生物组成及功能微生物的分析

将PCR-DGGE技术和传统微生物培养方法相结合,分析清香型小曲白酒的微生物群落结构及功能微生物。小曲和酒醅中优势微生物种属基本一致。不同季节酒醅中微生物组成无明显变化,但微生物生长和消亡规律存在差异。小曲酒中细菌的种类较多,主要以乳酸菌和芽孢杆菌属为主,但对小曲白酒风味特征影响很小。酵母类主要包括Saccharomycopsis fibuligera、Pichia anomala、Issatchenkia orientalis和Saccharomyces cerevisiae。S.cerevisiae的作用是酒精发酵产生乙醇,Sp.fibuligera、P.anomala和I.orientalis是产酯酵母,增加酒体酯香味。霉菌种类相对较少,Rhizopus oryzae是主要糖化菌。     

高分辨质谱及组学分析在小曲白酒风味成分差异鉴别上的应用

为明确传统工艺原酒与新工艺原酒不挥发性物质差异,采用超高效液相色谱和Orbitrap高分辨质谱仪,对不同工艺小曲白酒不挥发性成分进行了分析,根据差异化合物的精确质量数、同位素分布和二级碎片离子,采用Compound Discoverer2.0和Chemspider软件进行鉴定,确定其化合物名称,分别为苯乙酮、戊二酸、茴香脑、香草酸、癸二酸二甲酯、2,6-二甲基-4-吡喃酮、4-异丁基苯甲酸,4-异丁基苯甲酸是新工艺原酒中的特异性标志成分。     

关于"双一流"建设背景下打造《化工原理》"金课"的思考

"双一流"建设,即建设世界一流大学和一流学科,是我国建设高等教育强国的重要举措。强国之路,重在教育,教育改革,本科为先。教育是民族振兴、社会进步的重要基石,而振兴本科教育则是新时代高等教育改革发展的核心任务和"双一流"建设的重要内涵。在双一流建设的关键时期,教育部印发了《关于狠抓新时代全国高等学校本科教育工作会议精神落实的通知》。本论文以化工专业核心课程《化工原理》为例,以"双一流"建设为背景,浅谈打造化工类专业课"金课"的一些思考。     

红参浓缩液对小鼠的抗氧化、免疫调节及降血糖作用

该研究通过建立衰老小鼠模型和II型糖尿病小鼠模型,对比不同剂量的红参浓缩液对小鼠体内抗氧化、免疫及降血糖活性影响。实验发现：与模型组相比,红参浓缩液给药组显著降低丙二醛含量（MDA）、空腹血糖（FBG）和口服葡萄糖耐量（OGTT）血糖曲线下面积（AUC）并且显著提高羟自由基清除率（•OH）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽过氧化氢酶（GSH-Px）和过氧化氢酶（CAT）活力和免疫球蛋白G（Ig G）、免疫球蛋白M（Ig M）、白细胞介素4（IL-4）和γ干扰素（IFN-γ）含量（P<0.05）,明显改善脾脏损害。以上结果表明一定浓度的红参浓缩液可以延缓衰老、提高衰老模型小鼠的免疫力,增强II型糖尿病模型小鼠的葡萄糖耐受力,具有降血糖的效果。     

纵切机床导套关键技术研究

从导套类型、结构特点以及关键技术等方面进行了分析,对纵切机床的研发具有指导性作用.     

医用电子体温计环境适应性评价试验研究

医用电子体温计用于测量人体温度,组成电子体温计的温度传感器、集成电路和部件对温度的敏感特性使其测量结果易受到环境变化而影响其准确度。为保证电子体温计作为计量器具的性能可靠性,探讨环境温湿度对电子体温计的检测结果的影响十分重要。利用恒温恒湿箱模拟真实使用场景,对医用电子体温计进行了热冲击、额定工作高低温、湿热等适应性评价及试验,完成了测量数值误差的系统分析总结与影响因素研究,完成医用电子体温的环境适应性评价,为实际使用提供了相关数据支持。     

压剪复合载荷作用下的复合材料加筋壁板设计与试验验证

壁板结构作为飞行器重要的组成部分,在积木式验证体系中占比庞大。在飞机服役过程中,壁板结构真实的受力状态一般不会是单一的压缩或剪切,而是复合载荷状态。国内以往受限于复杂载荷边界条件下壁板试验方法及装置的局限性,在飞机设计过程中,常通过盒段试验来进行壁板选型。目前,中国飞机强度研究所自主研发了复杂载荷壁板试验装置。文章在该装置上对复合材料加筋壁板进行了压剪复合载荷试验,基于数字图像相关技术和应变片测量技术结合的方法对试验全过程进行监测,并对试验过程及结果进行了分析。结果表明,加筋壁板在承受复合载荷作用时的破坏模式主要表现为三类：一是在试验件中上部呈典型剪切失效模式,沿试验件剪切加载方向撕裂;二是试验件右下角加强片处由于压缩载荷作用发生断裂;三是在侧边加强片与蒙皮交界处发生大面积裂开,可能与压缩/剪切载荷的复合作用有关。