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绿豆沙品质评价方法及原料适应性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
选取12个品种的绿豆制作绿豆沙,测定了原料绿豆的理化指标、部分加工品质指标以及制得绿豆沙的感官及物性指标(Texture Profile Analysis,TPA),并分析了主要指标之间的相关性。结果表明,12个绿豆品种的理化指标及品质指标变异系数不大,而色泽、硬度、胶黏性、咀嚼性等指标差异较大;原料豆的灰分含量与绿豆沙的弹性、凝聚性呈现显著负相关性,而砂质感则与百粒重极显著负相关,与综合评价极显著正相关;感官评价中的色泽指标与色差计测得的L值、b值显著正相关,说明使用色彩色差计可以较好地代替感官评价预测绿豆沙产品的色泽。 相似文献
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氨基苯甲醛类化合物和硝基乙醛缩二甲醇Friedlnder环合得到硝基喹啉化合物,然后用二氯化锡还原得到3-氨基基喹啉衍生物。该反应条件温和,收率较高,路线简洁步骤简洁。 相似文献
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为了减轻传统计算机辅助检测系统中感兴趣区域标定的时间和精力,提出针对钼靶X光乳腺钙化簇检测的示例选择算法。以分块形式对图像打包,对所有负包示例进行纹理建模,并计算每个未知包中的示例与负包平均模型的距离,选取最大距离的示例作为可疑区域。实验结果表明,该算法在不需要人工标注感兴趣区域,不降低钙化簇检测性能的前提下,大幅度减少了运算时间和空间。 相似文献
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群衍性──建筑创作中一个被忽略了的要素王小东审美对象只能在一定统一因素的覆盖下,它的真正的美才能被人感受到。这种统一因素,决定着建筑艺术创作的取舍,排斥着干扰艺术形象形成的入侵者,作品中形象思维的触发点密度越大,其艺术价值愈高。问题在于高密度的触发点... 相似文献
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新疆伊斯兰建筑的定位 总被引:6,自引:0,他引:6
新疆伊斯兰建筑的定位王小东在这片土地上发生过多起影响世界历史的大事新疆伊斯兰建筑是新疆建筑史,也可以说是西域建筑史中的一个极其重要的部分。现今新疆的地域也就是古称“西域”的一部分。“西域”的范围包括天山南北和巴尔喀什湖以东以南的广大地区。南接印度克什... 相似文献
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新疆友谊宾馆位于乌鲁木齐南郊风景优美的野营地。原有的一、二号接待楼分别于1975年与1980年建成,1985年初建成了三号接待楼。该楼建筑面积为6454平方米,有客房78间,156张床位,该楼所用的 相似文献
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针对3D集成式多光谱TDI-CMOS图像传感器的数字化处理和高速读出需求,为了解决与TDICCD探测器的整体布局、物理尺寸和接口的匹配性和一致性问题,研制了适用于五谱段TDICCD的CMOS读出电路芯片。该读出电路芯片创新地设计了一种使用多相位ADC时钟、支持相关多次采样的新型列级单斜ADC电路结构,实现了TDICCD信号的数字化和高速输出,有效提升了探测器的动态范围和噪声指标。流片测试结果表明:读出电路芯片的功能正常,集成式TDICCD的成像效果良好,新型列级ADC工作正常,读出电路以最小9.5μs的行周期输出14 bit数据,相关多次采样具备降低输出信号噪声的作用,实现了TDICCD信号的高精度数字化处理和高速输出,满足3D集成式TDI-CMOS图像传感器的研制要求。 相似文献