活性干酵母在菠萝白兰地酿造中的应用

1．引言菠萝（Ananasccmosus）又名风梨．是热带亚热带名果之一，菠萝香气浓郁、糖、酸含量高，倍受人们喜爱，但因皮薄多汁，不耐贮运，除了供鲜食外，大多用于加工制糖水菠萝罐头，但在罐头加工过程中原料利用率只有40％左右，有近50％～60％废渣末被利用。用菠萝酿制白兰地对原料菠萝大小、形状、成熟度要求不严，因此不与罐头工业争原料。为此对全果菠萝酿制白兰地工艺进行研究，为简化工艺，保证产量，并对活性干酵母在白兰地酿制中的应用进行探索。特将研究情况，供作参考。2．材料与方法2．1试验材料菠萝：海南省僧州产菌株：华南热…     

锅炉灭火保护控制存在问题分析及提高可靠性措施探讨

通过对炉膛压力与锅炉灭火关系的分析,指出了锅炉灭火保护控制滞后炉膛压力保护控制对锅炉安全运行存在隐患。对锅炉灭火保护控制的可靠性进行了探讨,给出了锅炉灭火保护控制逻辑改进方案。