跟我学(58) 什锦蔬菜匹萨

1.面粉1000克,与泡打粉5克、吉士粉20克、盐10克拌匀放盆内,中间刨空后,加入酵母20克、绵白糖40克、鸡蛋两个、水120克和牛奶160克,先用手去搅拌成雪花状,再加入黄油100克和橄榄油40克,然后用双拳揣上劲(见图1、2、3)。2.用手掌把面团向外反复推压揉合,揉匀后,再把面团拎起往案板上反复摔打上劲,直至表面光洁时,包上保鲜膜醒面发酵30分钟(见图4、5、6)。3.面团平均分成150克重1份,逐一揉圆后擀成所需形状,放入匹萨盘再持叉子在表面戳一些小沿,然后涂上匹萨酱,撒适量的芝士(奶酷)块和什锦粒,另把切好的蘑菇片、青椒圈、洋葱圈等放上面,最后铺…     

四川马海毛钢花呢的试制

根据四川马海毛原料资源的品质特性，运用精纺粗做的方法，成功地试制出手感滑糯而富有弹性、光泽明亮悦目，各项物理指标符合FZ/T24002-93标准的四川马海毛纯毛钢花呢，达到了马海毛产品的特殊风格。同时指出四川马海毛制成率偏低。     

TCP/IP协议在网际互连中的路由控制和管理

本文介绍了TCP/IP网际互连中数据报路由控制的原理、协议以及在工程应用中网际路由控制的方法和关键技术。     

盘锦地区电力负荷的季节性分析

本文从盘锦地区１９８７－１９９３年电力负荷的原始资料入手，运用移动平均并加以改良的方法，从具有季节性变化的电力负荷系列中，分离出季节性分量，提示了电力负荷发展变化的规律。文中分析了盘锦地区七年间电力负荷发展的自身特点，指出其循环变化的转折点，给出了未来近期负荷变化的趋势，为电力行业制定规划和组织生产提供了依据，对供电企业合理安排生产计划、适应市场经济带来启示。     

中子产额大于1.5×10^10n／s的密封中子管

报道了一种中子产额大于１．５×１０１０ｎ／ｓ、靶和离子源都可拆卸的密封中子管，以它为核心研制的密封中子发生器已被用于中子照像等领域，并取得了较好的结果。     

浅谈德国引进分切机退纸气涨轴的设计使用

介绍了从德国GOEBEL引进分切机在生产实际使用中碰到的退纸架与卷芯不配套问题的解决办法与措施。     

堆载预压法加固软基土体稳定性的有限元分析

堆载预压过程中,进行相应的稳定分析对于控制加载速率、确定加载高度是必须进行的一项工作,采用有限单元法对此进行了探讨,详细阐述了有限元理论分析边坡稳定的几种重要因素,并考虑分步堆载的特点,模拟堆载过程,具有一定的工程实际意义。     

谐振式力传感器敏感结构的研究

利用材料力学及弹性力学法，对石英晶体谐振式力传感器的悬臂梁结构进行了研究，得出了双梁单岛及三梁单岛悬臂梁结构的力转移系数，在与实验结果进行了比较后证明，支承结构的理论推导与实验结果一致。     

液膜萃取稀土研究进展

液膜技术是一门在发展中的新的分离萃取技术。其应用领域不断扩大并迅速发展。近几年来,国内外有关的研究进展表明,液膜法提取稀土工艺具有工业化应用前景。