野生菌类菜肴三款

一、三鲜猴头蘑原料：猴头蘑200克生鸡脯肉40克金华火腿10克冬笋50克精盐、姜片、葱段、色拉油、鸡精、化鸡油、香油、胡椒、水豆粉等适量制法；1．将鸡脯肉切片、码芙、过油捞起各用。火腿蒸熟去皮切成片，冬笋切成长方片分水捞起待用。2．猴头蘑菇切成片待用。3．锅置大上，倒入色拉油50克，待油温升至三四成热时敌人姜、葱炒香，加鲜奶酪烧拣去姜葱不用。加火腿片、鸡肉片、冬笋片、盐、胡椒略烧火味，然后用漏勺捞起放入圆盘当中，再下猴头蘑菇烧熟人味，勾二流芙，下鸡精、滴鸡油少许，推匀、收计、起锅，淋入三鲜料即成。特点：清香滑…     

米汤入肴味更美

米汤俗称“米油”，是煮饭过程中留下的副产品。人们在日常生活中除用于饮用外，还可用来洗油帕、去茶垢，如果以米汤洗面还有护肤美容的功效，用米汤作菜风味更是独特。下面介绍几款米汤菜肴以飨读者。一、米汤们鸡原料：净仔鸡肉500克（约重）米汤250克混合油1500克（约耗150克）蒜苗段5克姜片2克独大蒜10克郸县豆瓣15克精盐1克酱油、水淀粉、豆鼓、花椒、料酒、味精、香油各适量制法：1．将鸡肉斩成长4．5厘米、宽2厘米的条块，放火盆中加料酒、精盐码味待用。2锅入油置火上，烧至七成热时下鸡块炸至表皮呈金黄色时，捞出控油。3．锅留油…     

从内分泌激素探讨多囊卵巢综合征诱发骨代谢异常的研究进展

多囊卵巢综合征（polycystic ovary syndrome, PCOS）是女性常见的一种内分泌代谢性疾病。临床研究发现PCOS患者多伴有骨代谢异常、甚至有较高的发生骨质疏松与骨折的风险。本文梳理了PCOS与骨质疏松症发生的共性病因,并着重从内分泌激素（胰岛素、雄激素、生长激素、维生素D、甲状旁腺激素与降钙素）调控的角度,阐述PCOS诱发骨代谢异常的研究进展,以期为PCOS患者骨骼健康的监测与干预提供新的思考。     

目前精细化工产品概况

精细化工是化学工业领域中的支柱产业之一，现在已成为世界各国化学工业争夺国际市场的焦点。近十几年来，各国化学工业的精细化率发展迅速，有的工业发达国家的精细化工率往往高于60％，其中最高的可达80％；我国的精细化工虽然起步晚起点低，尚属于新型产业，但自改革开放以来发展较快，1985年精细化工率为23．1％，1994年已达到29．8％，2005年可达到40％以上，因此，加快发展精细化工对国民经济意义重大。     

有机太阳能电池材料近期进展（上）

综述了近年来有机太阳能电池材料的研究进展     

信息化建设与企业发展比翼双飞

分析仪器在我们国家年度市场量在300亿元左右，但是它分布在农业、畜牧业、医药卫生、环境、化工、教育等很多行业，分析仪器按照原理不同，分为：色谱、光谱、电化学、质谱、核磁共振等五大类。所以行业特点是：多品种、小批量、技术密集型．涉及技术领域多、市场广而散、产品需求量波动大。     

哈尔登飞剪分析与计算

哈尔登飞剪分析与计算上海梅山冶金公司田禾一、前言在现代化热轧板厂，一般均设有横切机组。其中机组的核心设备是一台可将钢板切成定尺的飞剪。上海梅山冶金公司热轧板厂，在从日本引进的二手设备中，有一台由美国哈尔登（ＨＡＬＬＤＥＮ）公司设计并制造的飞剪（以下简...     

基于人工神经元网络的中医专家系统外壳NNS

本文用人工神经元网络的结构和算法,建造了一个中医专家系统外壳NNS。在NNS中我们构造了对中医专家经验进行自动知识获取的工具,并尝试建造了部分中医深层模型。基于NNS我们还实现了一个基于人工神经元网络的中医儿科咳喘诊疗系统NCCS。     

怀念松冈贤教授

《染料工业》学术顾问委员会成员、日本京都女子大学松冈贤（M.Matsuoka）教授,因病于2002年1月10日在日本逝世,我们深感悲痛。