高蛋白米粉的研制报告

以碎米为原料,采用α-淀粉酶对米粉进行液化处理,探讨高蛋白米粉生产的工艺条件。试验结果表明:用α-淀粉酶处理米粉时,在米粉浆液浓度为20%,米粉浆液的pH值为6.4,米粉浆与酶作用的温度为80℃,每克米粉中α-淀粉酶的活力为6单位的条件下,成品中蛋白质含量和蛋白质提取率较高。     

单料烟感官质量的层次模糊综合评价

针对单料烟感官质量评定大多采用描述性语言对各单项指标进行评价不易形成定量的综合评价结果这一问题,采用层次模糊法对单料烟感官质量进行了综合评价.结果表明:层次分析法确定各单项指标的权重符合实际的评吸要求,模糊综合评价容易给出定量的综合评价结果,在此基础上计算f函数值便于对不同的单料烟样品进行排序.     

试论科技英语中的目的性翻译

科技英语翻译的发展需要合适理论的支持.虽然以往有众多学者对其进行了探讨,但这些讨论往往侧重于科技英语词汇、语法和文体上的特征,对科技英语翻译的研究仍然缺乏较为系统的理论基础.功能派翻译理论以目的文本及目的语文化为导向,主张译文的交际目的是决定一切翻译行为的总原则,因此明确科技英语文章的功能和目的,更有助于科技英语的翻译.     

麻辣鲜香品川莱

椒汁蚌仔 把菜心、水发木耳和魔芋丝结一并投入沸水锅里，汆一水捞出来沥水，随后放入盘里垫底。另把小蚌仔投入加有料酒和姜葱的沸水锅里，汆一水捞出来沥水后，再摆在垫底料的上面。     

长平古地歌壮志豪气干云亘古今——记山西省五一劳动奖章获得者、长平公司董事长、总经理王永革

三晋自古多英才，往事千年入梦来。他，1992年大学毕业只身来到王台铺矿，怀着对煤炭事业的深厚感情和执著追求，从队组的一名普通技术员一步一步走上领导岗位；他，有着超平常人的坚强意志和远见卓识，谋安全之基，强管理之本，用实际行动诠释着自己的人生理想。他就是山西省五一劳动奖章获得者、晋煤集团长平公司董事长、总经理——王永革。     

株洲601厂两座烟囱的爆破拆除

根据被爆烟囱结构和周围环境情况,结合类似工程成功爆破经验,对爆破切口的形式与参数、爆破参数、安全设计与防护、爆破效果进行了详细的叙述,并总结了本工程的几点收获。     

怀旧的味道 时尚的造型

相思银鳕鱼原料:银鳕鱼200克青红椒块30克洋葱块10克红腰豆30克玉米粒20克姜米、蒜米各5克姜葱汁、盐、料酒、味精、鸡粉、辣鲜露、干生粉、香油、色拉油各适量制法:1.取银鳕鱼切成丁,先加姜葱汁、盐、料酒和干生粉拌匀腌好味,再投入六成热的油锅炸至色金黄且酥脆时,倒出来沥油待用。另把红腰豆和玉米粒煮熟了备用。2.锅里留底油,投入姜米和蒜米先炒香,再下青红椒块和洋葱块炒断生,待放入炸好的银鳕鱼炒匀后,加盐、味精、鸡粉、辣鲜露和香油调好味,装盘便可上桌。     

API 6D规范阀门试验规定的分析

介绍了API 6D(第23版)管线阀门的基本要求、必须的试验项目和附加试验项目,分析了阀门试验的相关规定,指出了API 6D(第23版)在阀门试验方面的改进。