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以玉米醇溶蛋白(Zein)和没食子酸(gallic acid,GA)为原料,通过反溶剂沉淀法制备玉米醇溶蛋白/没食子酸复合纳米颗粒(zein/gallic acid composite nanoparticles,ZGP),并利用ZGP作为稳定剂制备具有抗氧化能力的Pickering乳液。结果表明,ZGP呈现纳米级别且分散性良好,Zeta电位呈正值。Zein和GA主要通过氢键结合,通过X射线衍射结果证明了二者结合后呈现非定形结构。热力学分析证明Zein和GA之间的反应为自发放热反应,随着GA添加量增加,ZGP的表面疏水性逐渐下降,ZGP的热稳定性增强。此外,由ZGP稳定的Pickering乳液呈现剪切稀化现象,属于非牛顿流体,且储能模量(G’)高于损耗模量(G”)。在贮藏期间(50 ℃、20 d)初级氧化产物和次级氧化产物均随着GA添加量的增多而逐渐减少,说明由ZGP稳定的Pickering乳液具有一定的抗氧化能力,能在一定程度上抑制油脂氧化。 相似文献
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蔡丹 《中国石油和化工标准与质量》2013,(10):175
探测油井的井下液面深度,可以了解油井的供液能力,制定合理的油井工作制度,对合理开发油田具有重要意义。但在实际生产中,由于受诸多因素的影响,液面结果的准确度往往令人担忧。本文从影响液面测试结果的原因进行分析,从仪器改进、测试工艺等方面提出了切实可行的措施,有效提高了测试水平。 相似文献
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常熟五中在参与苏州市级课题《构建学校家庭情感支持系统,提高学生道德健康水平》研究的基础上,于2002年10月加盟国家级示范性普通高中——常熟市中学,合作研究“信息技术与课程整合”的途径与方法,立项了《“ETPS”教育模式的研究与实践》课题,该课题成为教育部“十·五”规划重点课题“网络教育与传统教育的优势互补研究”的子课题。实验课题的基本框架一、课题的提出1.课题的含义“ETPS”教育模式中的“E”为encouragement(鼓励),“T”为trust(信任),“P”为progress(进步),“S”为success(成功)。基于网络的“ETPS”教育模式意在… 相似文献
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喷嘴油气在提升管进料段的浓度径向分布及混合行为 总被引:1,自引:1,他引:0
在φ200 mm提升管冷态实验装置上,根据喷嘴油气在进料段4个轴向位置(H=0.375、0.675、1.075、1.375 m)及不同操作参数(Ur=2.25~4.30 m·s-1,Uj=41.7~62.5 m·s-1,Mj/Mr=0.29~4.21)的浓度径向分布形式,考察了喷嘴油气与预提升气体和颗粒在进料段内的混合过程。结果表明,喷嘴油气在进料段内存在6种浓度径向分布形式,反映了喷嘴油气与预提升气体和颗粒在进料段的不同混合行为,沿轴向由下至上分别为:未混合区(强M形分布)、混合区(弱M形分布、强三峰形分布、弱三峰形分布、单峰形分布)及完成混合区(环-核分布)。随着Uj的增加或Ur的减小,喷嘴油气与预提升气体和颗粒在进料段内的未混合区、混合区及完成混合区的轴向高度逐渐增加。采用喷嘴射流动量与预提升来流动量之比Mj/Mr考察了操作参数及装置结构尺寸等对喷嘴油气与预提升气体和颗粒在进料段内混合过程的综合影响。喷嘴油气与预提升气体和颗粒的未混合区、混合区及完成混合区的轴向位置在动量比Mj/Mr≤0.29时分别为:0~0.375 m、0.375~0.525 m、0.525~0.675 m;在动量比Mj/Mr=0.29~0.54时分别为:0~0.375 m、0.375~0.875 m、0.875~1.075 m;在动量比Mj/Mr=0.54~4.21时分别为:0~0.525 m、0.525~1.225 m、1.225~1.375 m。 相似文献