地理环境与先秦南北饮食文化

先秦时期是我国饮食文化的形成时期，受地理环境的强烈影响，逐渐形成了以秦岭-淮河一线为界的南北两个主要的饮食文化区域：黄河中下游地区为中心的北方饮食文化区，是以旱地粮食作物黍、稷、粟等为主食，陆地动物为辅食，烧、烤、炸为主要烹饪方法的北方饮食风味；长江中下游地区为中心的南方饮食文化区，是以水田粮食作物稻米为主食，陆地动物和水产动植物为辅食，蒸、炖、煎为主要烹饪方法的南方饮食风味。     

冷焊技术在3500精轧机加装伺服阀座的应用

阐述3500精轧机安装液压阀座的技术方案、施工工艺，并进行了强度分析。     

网格的发展及其在制造业中的应用契机

网格（Grid）技术的目标是基于因特网技术、Web技术和高性能计算等技术，采用开放标准，实南网瘩虚拟环境上的资源共享和协同工作，消除信息孤岛和资源孤岛。     

尾气石蜡吸收工艺的改进

浸出车间尾气石蜡吸收系统吸收效果的好坏是影响溶剂消耗的主要原因，通过对改进前后两种尾气石蜡吸收工艺的对比、分析，并根据在油厂中的实际使用，证明改进后的工艺能显著降低浸出车间的溶剂消耗，值得在油厂推广应用。     

原位反应复合法制备金属基合材料的进展

综述了近年来利用原位反应复合法制备金属基复合材料的最新工艺方法，包括：ＸＤ法、ＶＬＳ法、ＳＨＳ等。讨论其组织与性能，同时还展望了原位反应复合法的发展前景。     

多功能计数器／显示器

本文介绍一台智能化，高精度，多功能计数器／显示器，可接收电压或脉冲信号输入，既可脱机测试记录这些信号，又可通过ＲＳ－２３２Ｃ串行口执行一组主机命令将测试结果送机主机，配合核探测器可测量记录射线强度与能量。     

塔格糖制备方法研究进展

塔格糖是一种天然的低能量填充型甜味剂，并具有抑制高血糖、改善肠道菌群和不致龋齿等多种生理功效。目前主要通过生物和化学两种方法合成。