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将酱油发酵过程无添加任何外源物(S0)的样品与添加酵母抽提物(S1)、鲁氏接合酵母(S2)和植物乳杆菌(S3)的样品比较,探讨外源添加物对酱油发酵的影响。结果表明,外源添加物处理组的样品基础理化指标都得到提高,样品S1的氨基酸态氮相比样品S0提高了21%。微生物的多样性结果显示,在3组处理组中四联球菌属的比例下降了24.3%~39.4%,乳杆菌属的比例得到提高。通过气相色谱质谱(GC-MS)法对4种酱油的挥发性风味进行分析,样品S1和S3风味物质种类比样品S0多16种,样品S1的酯类含量是样品S0的2.8倍,样品S3的酸类物质含量是样品S0的42.9倍。感官评价结果表明,外源物的添加使酱油的主体风味提高,典型风味突出,明显提升了酱油的整体风味。结果表明外源添加物可以对酱油的品质有不同程度的改善,尤其是酵母抽提物。 相似文献
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用太赫兹时域光谱技术对防虫防蛀剂进行质量检测 总被引:1,自引:1,他引:0
太赫兹时域光谱技术可以分辨化合物结构上的微小差异并应用于物质检测与分析,为有机化工产品的鉴别及更宽有效光谱区的测试提供了新的实验方法。本文运用太赫兹时域光谱技术研究了樟脑、对二氯苯和萘三种防虫防蛀剂在太赫兹波段的光学特性。在室温氮气环境中,得到了樟脑、对二氟笨和萘在0.2-2.5THz波段的折射率和吸收谱,样品在此波段的折射率和吸收谱存在显著差异。对二氟苯和萘都有毒性。实验表明,用太赫兹时域光谱技术可以清楚地分辨出三种防虫防蛀剂以及其混合物的折射率和吸收谱的差异,通过判断特征谱线的差异从而判断此种防虫防蛀剂的毒性,此法简单,快速,准确。 相似文献
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油藏数值模拟中广泛采用的笛卡儿网格在描述地质条件复杂的油藏时存在较大的局限,特别是不能逼近裂缝复杂的边界形状。针对这一问题,研究了角点几何学在传导率计算中的应用并建立了数学模型。提出了一套以非结构网格为基础的计算传导率的方法并编写了程序,通过数值模型验证了该方法的可行性,取得了预期效果。 相似文献
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虚拟仪器课程与实验室建设及教学实践(一) 总被引:1,自引:0,他引:1
赵国忠 《国外电子测量技术》2009,28(5):14-16
虚拟仪器是一门实践性很强的专业课程,虚拟仪器教学和虚拟仪器实验室建设密不可分。虚拟仪器课程建设过程同时也是实验室建设的过程,首都师范大学自2004年起,与美国国家仪器公司(National Instruments,NI)联合建立了虚拟仪器实验室,随后开展了虚拟仪器课程教学工作。本文介绍我们结合虚拟仪器课程和实验室建设所开展的一系列教学实践活动,以及由此取得的教学效果和教学实践进展。 相似文献
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肠道菌群在代谢综合征、心血管疾病和结直肠癌等疾病中的研究已经成为焦点,但是肠道微生物与这些疾 病的因果关系以及相应的致病机制尚不清楚。通过分析肠道菌群结构、组成以及代谢活动的变化对高血压的影响, 能够揭示肠道以及肠道微生物的活动与高血压之间的相关性。益生菌是对机体健康产生有益作用的活的微生物,可 以调节肠道微生态的平衡以及肠道微生物的代谢活动,从而对高血压的调节产生影响,进而为以肠道微生物为靶点 干预治疗高血压疾病提供理论参考,同时也为疾病的干预治疗提供新的途径和方法。 相似文献
89.
稀土La对6063铝合金组织与时效性能的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
用硬度(HB、Hv)测试仪、差示扫描量热仪(DSC)、X射线衍射仪(XRD)和扫描电子显微镜(SEM)等方法研究稀土La对6063合金铸态组织、力学性能、时效性能及时效序列的影响.结果表明,稀土La对合金铸锭枝晶组织有明显的细化作用,添加适量的La有利于合金力学性能和改善,并且稀土的加入并没有改变合金的析出顺序,但随着稀土含量的提高,稀土La会消耗大量的Si,并在合金中形成粗大的AlFesiLa化合物,抑制了中间沉淀析出相β″和β′析出,使强化相Mg_2Si减少,反而使合金力学性能降低. 相似文献
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并行油藏模拟软件的实现及在国产高性能计算机上的应用 总被引:5,自引:0,他引:5
主要介绍了百万网格点规模的精细油藏数值模拟在国产高性能并行计算机与微机机群系统上的应用情况 .针对若干组来自于国内油田的百万网格点实际数据 ,给出了在多种国产并行机环境下的运行结果 ,并作了分析与评价 .在此基础上 ,讨论并行油藏数值模拟软件高效实现过程中遇到的关键技术 ,探讨大型软件并行化过程中经常遇到的瓶颈问题及改进方案 相似文献